Ang calorie na nilalaman ng barbecued ribs ay nag-iiba batay sa kung ang mga buto-buto ay baboy o karne ng baka, at ang hiwa ng karne. Ang pangunahing pag-aalala sa nutrisyon tungkol sa mga barbecued na buto-buto ay mga calorie at taba na nilalaman, lalo na sa saturated na iba't. Ang mga calorie ay maaaring mabilis na magdagdag, kaya ang bahagi control ay mahalaga.
Kaloriya
Ang isang paghahatid, o 3 ounces, ng barbecued na mga buto-buto ng baboy ay naglalaman ng 222 calories. Ang isang paghahatid, o 3 ounce, ng mga buto-buto ng likod ng baka ng baka ay naglalaman ng 306 calories. Ang isang paghahatid, o 3 ounces, ng mga maikling buto ng baka ay may 212 kaloriya.
Mga Pagsasaalang-alang sa nutrisyon
Ang mga baraks na buto-buto ay may isang mataas na halaga ng puspos na taba. Ang mga buto-buto ng baboy ay 20 porsyento na saturated fat; ang mga buto-buto ng likod ng baka ng baka ay 32 porsyento; at mga maikling buto ng karne ng baka ay 25 porsyento na saturated fat. Ang pagkain ng maraming puspos na taba ay naka-link sa sakit sa puso, kaya mas mababa sa 10 porsyento ng iyong pang-araw-araw na paggamit ay dapat na mula sa puspos na taba.
