Marahil ay nalalaman mo na ang isang Big Mac ay hindi nangunguna sa listahan ng mga malusog na pagkain, ngunit gaano ito masama, at ano ang tungkol sa iba pang mga item sa McDonald's? Ang mga katotohanan sa nutrisyon ng McDonald ay maaaring mag-iba, kaya kung ikaw ay nasa isang kurot, may mas mahusay na mga pagpipilian kaysa sa isang Big Mac.
Halimbawa, ang isang regular na hamburger ay nagbibigay ng kalahati ng maraming mga calories at mas mababa sa isang third ng taba. Ngunit hindi lamang ang mga calories at taba na mahalaga, dahil ang mabilis na pagkain ay nauugnay sa mga problema sa kalusugan para sa iba pang mga kadahilanan. Habang ang isang paminsan-minsang pagpapakasakit ay OK, subukang huwag gawin itong isang regular na bahagi ng iyong nakagawiang.
Malaking Nutrisyon sa Mac
Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang isang Big Mac ay isang malaking burger. Ito ay may dalawang burger patty sandwiched sa pagitan ng tatlong piraso ng bun at maraming mga toppings, kabilang ang pagmamay-ari ng Big Mac Sauce. Para sa isang Big Mac, ang mga caloriya ay pumapasok sa 540, na para lamang sa burger at walang panig. Ang natitirang nutrisyon ng Big Mac ay ganito:
- 28 gramo kabuuang taba
- 10 gramo na puspos ng taba
- 1 gramo trans fat
- 46 gramo ng karbohidrat
- 3 gramo ng hibla
- 9 gramo ng asukal
- 25 gramo ng protina
- 940 milligrams ng sodium
- 80 milligrams ng kolesterol
Iba pang Nutrisyon ng McDonald
Habang ang isang Big Mac ay maaaring pirma ng item ng McDonald, medyo sobra para sa isang burger. Kung ikaw ay natigil at ang McDonald's ay ang tanging pagpipilian mo, ngunit naghahanap ka ng isang bagay na medyo mas mahusay, maabot ang para sa isang regular na hamburger. Sa isang regular na hamburger, makakakuha ka:
- 250 kaloriya
- 8 gramo ng kabuuang taba
- 3 gramo ng saturated fat
- 31 gramo ng carbohydrates
- 1 gramo ng hibla
- 6 gramo ng asukal
- 13 gramo ng protina
- 480 milligrams ng sodium
- 30 milligrams ng kolesterol
Bagaman hindi ito eksaktong isang "malusog" na pagpipilian, ang mga katotohanan ng nutrisyon para sa isang regular na hamburger ay mukhang mas mahusay kaysa sa nutrisyon ng Big Mac. Ito ay halos kalahati ng mga calorie at sodium, walang trans fat at makabuluhang mas mababa ang kolesterol.
Ang Downsides ng Mabilis na Pagkain
Ang kalusugan ng mga Amerikano ay lalong lumala sa huling 50 taon, at ayon sa isang ulat ng Oktubre 2018 sa American Journal of Lifestyle Medicine , ang mga kadahilanan sa pamumuhay, kasama ang pagkain ng mabilis na pagkain, ay higit na masisisi.
Ang sobrang timbang at labis na labis na katabaan ay tumaas sa isang nakakagulat na 71 porsyento ng mga Amerikano at dahil dito, ang ulat ay matapang na inaangkin na ang pagkain ng mga mabilis na pagkain at mga naproseso na pagkain ay maaaring mas maagang pumatay ng maraming tao kaysa sa paninigarilyo ng mga sigarilyo. Iyon ay dahil ang mabilis na pagkain ay mataas sa kaloriya, trans fat at sodium, na kung saan itinuturo ng Center for Health of Young Women, ay maaaring dagdagan ang panganib ng:
- Sakit sa puso
- Mataas na presyon ng dugo
- Nakakuha ng timbang / labis na timbang
- Type 2 diabetes
Ang ulat sa American Journal of Lifestyle Medicine ay nagtatala din na kung ang mabilis na pagkain ay pritong, mas masahol pa ito dahil sa langis. Karaniwan, ang pagkain na pinirito sa isang fast food restaurant ay luto sa langis na pinainit at pinapainit nang maraming beses. Lumilikha ito ng mga compound na tinatawag na aldehydes, na kung saan ay carcinogenic (o sanhi ng cancer) at mutagenic (o maaaring baguhin ang iyong istraktura ng DNA).
Ayon sa ulat, ang pritong fast food ay naglalaman ng 100 beses na higit na aldehydes kaysa sa pag-uuri ng World Health Organization bilang ligtas. Ang isang pag-aaral na nai-publish sa Public Health Nutrisyon noong Marso 2012 ay nag-uugnay din ng regular na pagkonsumo ng fast food sa isang pagtaas ng panganib ng depression.
Siyempre, kung mayroon kang isang Big Mac bawat isang beses sa isang habang bilang bahagi ng isang hindi malusog na diyeta, malamang na magdulot ito ng malubhang isyu sa kalusugan. Gayunpaman, kung ang mga Big Mac at iba pang mabilis at naproseso na mga pagkain ay bumubuo sa karamihan ng iyong diyeta, magandang ideya na simulan ang paggawa ng ilang mga pagbabago upang mabawasan ang mga ito at panatilihing malusog ang iyong sarili.
