Ang isang diyeta na malusog sa puso ay mababa sa parehong nutrisyon ng kolesterol at puspos na taba. Kahit na ang karne ng hika at hipon ay naglalaman ng kolesterol, maaaring hindi sila magkaroon ng labis na malaking epekto sa iyong mga antas ng kolesterol kung kinakain mo ang mga ito sa katamtaman. Pagdating sa pagtaas ng iyong mga antas ng kolesterol, ang puspos na taba na nilalaman ay mas mahalaga kaysa sa kolesterol sa pagdiyeta.
Nilalaman ng Kolesterol
Isang 3-oz. ang paghahatid ng lutong karne ng crab ay naglalaman ng 45 mg ng kolesterol, na 15 porsyento ng Pang-araw-araw na Halaga para sa kolesterol. Ang hipon ay naglalaman ng mas maraming kolesterol sa pagkain kaysa sa karne ng crab, na may 3-oz. paghahatid ng hipon na luto sa basa-basa na init na nagbibigay ng 165 mg ng kolesterol, o 60 porsyento ng Pang-araw-araw na Halaga para sa kolesterol.
Linya na Nilalaman ng Taba
Hindi mo kailangang kumain ng anumang puspos na taba, dahil ang iyong katawan ay maaaring gumawa ng taba sa sarili nitong. Kapag kumonsumo ka ng maraming puspos na taba, pinapataas nito ang iyong mapanganib na mga antas ng kolesterol ng lipoprotein na may mababang pinsala. Dapat kang makakuha ng mas mababa sa 7 porsyento ng iyong pang-araw-araw na calorie mula sa puspos na taba upang limitahan ang iyong panganib para sa mataas na kolesterol. Isang 3-oz. ang paghahatid ng alinman sa alimango o hipon ay hindi naglalaman ng anumang puspos na taba.
Mga Pakinabang na Nutrients
Isang 3-oz. ang paghahatid ng karne ng crab ay nagbibigay ng 16 g ng protina; 160 porsyento ng DV para sa bitamina B-12; 45 porsyento ng DV para sa sink; 25 porsyento ng DV para sa posporus; 15 porsyento ng DV para sa magnesiyo; 10 porsyento ng DV para sa bitamina C at folate; 8 porsyento ng DV para sa bitamina B-6; 6 porsyento ng DV para sa niacin at calcium; at 4 porsyento ng DV para sa bakal, thiamine at riboflavin.
Isang 3-oz. ang paghahatid ng hipon ay nagbibigay ng 18g ng protina; 20 porsyento ng DV para sa bitamina B-12; 15 porsyento ng DV para sa bakal; 10 porsyento ng DV para sa niacin, posporus at sink; 8 porsyento ng DV para sa magnesiyo; 6 porsyento ng DV para sa bitamina B-6; 4 porsyento ng DV para sa bitamina A, bitamina C at calcium; at 2 porsyento ng DV para sa thiamine at riboflavin.
Mga pagsasaalang-alang
Ang hipon ay isang mahusay na mapagkukunan ng puso-malusog na omega-3 fatty acid. Karamihan sa mga uri ng alimango at hipon ay hindi karaniwang mataas sa mercury o PCB, ngunit ang mga asul na alimango ay maaaring maglaman ng mga contaminants. Ang dungeness crab o crab na bato ay mas malusog na mga pagpipilian, pati na rin ang pagiging mas mapagpipilian sa kapaligiran. Ang mga spot prawns mula sa Canada at pink na hipon mula sa Oregon ay ang pinaka-e-friendly na mga pagpipilian para sa hipon, ayon sa Environmental Defense Fund.
