Habang ang mga pagkaing mababa ang calorie, ang mga karot ay kabilang sa mga pinakamahusay na pagpipilian dahil nagbibigay sila ng maraming mahahalagang bitamina, mineral at nutrisyon sa sobrang magaan na pakete. Habang ang mga pinggan na nagtatampok ng mga karot ay maaaring maging nakakataba kung naghanda sila ng maraming mayaman, may mataas na taba na sangkap, ang pag-snack sa mga sariwang karot ay tiyak na hindi sasabog ang iyong diyeta.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Tulad ng iniulat ng database ng nutrisyon ng nutrisyon ng US Department of 1 ang tasa ng tinadtad na hilaw na karot ay may halos 50 calories, 1 gramo ng protina, 0.3 gramo ng taba, 12 gramo ng karbohidrat, 3.6 gramo ng hibla at 6 gramo ng natural na asukal. Ang isang solong medium carrot na may timbang na halos 60 gramo ay may humigit-kumulang 25 calories, 0.5 gramo ng protina, 6 gramo ng karbohidrat, 1.7 gramo ng hibla at 3 gramo ng asukal. Ang kanilang mababang-calorie at walang taba na nilalaman ay nagbibigay sa kanila ng isang malusog na karagdagan sa anumang diyeta.
Profile ng nutrisyon
Ang parehong hilaw at lutong karot ay may napakababang halaga ng density ng enerhiya. Ang isang ulat mula sa Sentro para sa Pag-iwas sa Pag-iwas at Pag-iwas sa Sakit ay nagsasaad na ang mga pagkaing may mababang mga halaga ng density ng enerhiya ay pinakamainam para sa pagkawala ng timbang at pinapanatili ito dahil mayroon silang mababang bilang ng calorie ngunit may mataas na mga hibla at tubig na nilalaman, na makakatulong sa iyo na manatiling buong para sa mahabang panahon. Ayon sa CDC, ang mga karot ay isa rin sa pinakamahusay na mapagkukunan ng pagkain ng bitamina A. Ang pagkuha ng sapat na bitamina na ito ay nakakatulong sa pagsulong ng malusog na paglaki, balat, paningin at kaligtasan sa sakit. Kapag niluto, ang halaga ng bitamina A ng isang karot na maaaring mahuli ng katawan ay nagdaragdag. Habang ang 1/2 tasa ng mga hilaw na karot ay tinutupad ang 150 porsyento ng inirekumendang pang-araw-araw na allowance para sa bitamina A, 1/2 tasa ng lutong karot ay tinutupad ang 270 porsiyento ng RDA.
Paghahanda
Ang paraan ng paghahanda ng mga karot ay gumagawa ng isang makabuluhang pagkakaiba sa kung maaari silang gumawa ng timbang. Samantalang ang mga hilaw na karot ay medyo mababa sa kaloriya, ang ulat ng "Pag-iilaw" na magazine na ang isang solong slice ng karot na cake na may cream cheese frosting ay may higit sa 320 calories, 10 gramo ng taba at 40 milligrams ng kolesterol, at isang hiwa ng karot na soufflé ay tungkol sa 190 calories, 5 gramo na taba at 90 milligrams ng kolesterol. Kahit na ang sautéing plain na karot sa langis ay maaaring gumawa ng pagkakaiba, dahil ang 1 kutsara ng langis ng oliba ay nagdaragdag ng tungkol sa 120 calories at 13.5 gramo ng taba sa isang paghahatid ng mga karot.
Mga pagsasaalang-alang
Kung pinapanood mo ang iyong timbang, marunong kang mag-isip kung gaano karaming mga calorie ang kinakain mo araw-araw, pati na rin ang mga pagkaing pinili mo. Halimbawa, kung kumain ka ng isang malaking karot na salad bilang iyong hapunan ngunit pagkatapos ay magkaroon ng isang makapal na hiwa ng cake ng tsokolate, maaari mo pa ring tapusin ang mas maraming calories kaysa sa kakainin mo sa isang karaniwang pagkain at walang dessert. Ang pagkain ng isang labis na paghahatid ng mga karot ay hindi malamang na magsusulong ng pagtaas ng timbang, ngunit kung regular kang kumakain ng mas maraming calorie kaysa sa nasusunog, makakakuha ka ng timbang sa paglipas ng panahon.
