Ang mga Raw na karot ay gumagawa ng isang maginhawa at malusog na meryenda, ngunit ang labis na kahit isang magandang bagay ay maaaring maging sanhi ng mga problema. Ang overindulging sa hilaw na karot, na naglalaman ng 4 gramo ng hibla bawat tasa, ay maaaring maging sanhi ng mga problema sa bituka at maaaring makagambala sa pagsipsip ng nutrisyon. Masyadong maraming mga karot ang maaaring baguhin ang kulay ng iyong balat, isang nakababahala ngunit hindi nakakapinsalang epekto.
Yellow Tint Alert
Ang mga karot ay naglalaman ng karotina, isang dilaw na pigment na isang hudyat para sa bitamina A. Ang pag-aakma sa pagkaing ito ay isang pangunahing benepisyo sa kalusugan ng mga karot. Ayon sa National Institutes of Health, ang mga may sapat na gulang ay kailangan sa pagitan ng 700 at 900 micrograms ng bitamina A bawat araw. Ang isang tasa ng tinadtad na karot ay nagbibigay ng 1, 069 micrograms ng bitamina na ito, na higit pa sa pang-araw-araw na rekomendasyon.
Gayunpaman, ang pagkain ng maraming mga gulay na mataas sa karotina, tulad ng mga karot, ay maaaring maging sanhi ng iyong balat na maging dilaw o orange, ayon sa University of Arkansas para sa Medikal na Agham. Ang pagbabago ng kulay ay pinaka-kapansin-pansin sa mga lugar na may napakaraming mga glandula ng pawis, tulad ng mga palad at soles ng mga kamay at paa. Ang kulay ay maaari ring lumitaw nang kapansin-pansin sa mga nasolabial folds sa paligid ng ilong. Ang bitamina A toxicity ay hindi nauugnay sa hindi nakakapinsalang kababalaghan na ito, na mawawala kapag binabawasan mo ang iyong karot. Gayunpaman, maaari itong tumagal ng ilang buwan. Ang pagluluto at pagluluto ng karot ay maaaring dagdagan ang pagkakaroon ng karotina para sa pagsipsip.
Masyadong Karamihan sa Fiber
Ang mga karot ay naglalaman ng hibla, isang kinakailangang bahagi ng diyeta ng lahat. Tinutulungan ng hibla na kontrolin ang mga antas ng asukal sa dugo at pagbutihin ang panunaw. Karamihan sa mga Amerikano ay hindi nakakakuha ng sapat na hibla, ginagawa itong isang "nakapagpapalusog ng pag-aalala sa kalusugan ng publiko, " ayon sa Pangangasiwa ng Pagkain at Gamot ng US. Ang inirekumendang paggamit ng hibla ay nag-iiba ayon sa sex at timbang, ngunit ang pang-araw-araw na halaga para sa hibla ay 25 gramo, batay sa isang 2, 000 calorie diet.
Habang ang pagtaas ng paggamit ng hibla ay may mga pakinabang, ang pagtaas nito nang napakabilis ay maaaring magdulot ng kakulangan sa ginhawa sa tiyan, kabilang ang gas at bloating. Ang malalaking halaga ng hibla ay maaari ring maging sanhi ng tibi kung hindi ka uminom ng sapat na tubig nang sabay. Ang paggamit ng mataas na hibla, lalo na kung hindi ipinakilala nang dahan-dahan, ay maaaring mahirap para sa iyong katawan na maproseso ang pagkain; Ang mga blockage sa bituka ay maaari ring umunlad sa mga malubhang kaso. Dahil biglang pagdaragdag ng iyong paggamit ay maaaring maging sanhi ng mga sintomas; dagdagan ang hibla nang paunti-unti upang maiwasan ang pagkabalisa ng GI at dagdagan ang iyong paggamit ng likido sa 64 na onsa bawat araw, ayon sa Linus Pauling Institute. Ang pag-inom ng sapat na dami ng likido ay makakatulong din upang maiwasan ang tibi.
Pagsipsip ng Bitamina at Mineral
Ang pagkain ng maraming mga karot o iba pang mga pagkain na naglalaman ng hibla ay maaaring makagambala sa pagsipsip ng calcium, iron, magnesium at sink. Ayon sa isang pag-aaral na inilathala noong 2015 ng Mga Kritikal na Review sa Food Science and Nutrisyon, ang pananaliksik ay nagpakita ng kapwa negatibo at positibong epekto ng hibla sa pagsipsip ng mineral. Maraming mga pag-aaral ang isinagawa gamit ang mga daga, na ginagawang mahirap ang impormasyon na direktang mailalapat sa mga tao. Ang pagkagambala sa pagsipsip ng bitamina at mineral ay maaaring humantong sa mga kakulangan, lalo na sa mga bata. Gayunpaman, ang karamihan sa mga taong kumakain ng isang mataas na hibla ng diyeta ay kumukuha ng sapat na bitamina at mineral upang maiwasan ang mga problemang ito.
