Ang mga taong may ilang mga kundisyon ay dapat limitahan ang kanilang paggamit ng oxalate. Ang Oxalate ay isang sangkap na matatagpuan sa maraming mga halaman. Sa katawan, maaari itong pagsamahin sa calcium at form crystals na maaaring mag-ambag sa mga bato sa bato at gout. Nagtataguyod din ito ng pamamaga, na nagpapalubha ng mga nagpapaalab na kondisyon tulad ng rheumatoid arthritis. Ang parehong patatas at matamis na patatas ay naglalaman ng mga antas ng mataas na oxalate. Lagyan ng tsek sa iyong doktor upang matukoy kung magkano ang oxalate na pinapayagan mong ubusin araw-araw.
Background
Inirerekomenda ng mga manggagamot ang isang pinaghihigpitang diet ng oxalate para sa mga pasyente na may mga problema sa bato o kundisyon na sensitibo sa mga antas ng oxalate. Ang isang planong pagkain na low-oxalate ay nililimitahan ang iyong paggamit ng dietary oxalate sa halos 50 milligrams o mas mababa sa bawat araw. Gayunpaman, ang mga paghihigpit ay nakasalalay sa iyong tiyak na sitwasyon. Ang ilang mga tao ay pinapayagan na ubusin nang kaunti pa, habang ang iba ay pinapayuhan na kumain ng mas kaunti.
Kamote
Ang nilalaman ng oxalate ng pagkain ay nag-iiba nang malaki at nahahati sa mga pangkat na itinuturing na mababa, katamtaman, mataas at napakataas. Bagaman ang mga matamis na patatas ay itinuturing na isang masustansiyang pagkain, inuri ang mga ito bilang napakataas sa mga oxalates at hindi karapat-dapat para sa isang tao sa isang diyeta na mababa ang oxalate. Ang mga pagkaing naglalaman ng mas mababa sa 2 milligrams ng oxalate bawat paghahatid ay itinuturing na mababa, ayon sa University of Pittsburgh Medical Center. Ang isang 4-onsa na paghahatid ng lutong kamote ay naglalaman ng 141 milligram ng oxalate, ayon sa Children's Medical Center of Dayton.
Patatas
Habang ang mga patatas ay hindi halos mataas sa mga oxalates bilang matamis na patatas, itinuturing pa rin silang isang high-oxalate na pagkain. Ang mga mataas na pagkain na oxalate ay inilarawan na naglalaman ng pagitan ng 10 at 50 milligram ng mga oxalates bawat paghahatid. Ang isang daluyong patatas ng Idaho ay naglalaman ng 64 milligrams na inihurnong oxalate. Ang isang paghahatid ng kalahati ng patatas ay naglalaman ng tungkol sa 32 milligrams ng mga oxalates, ayon sa Dayton Children’s Medical Center.
Mga pagsasaalang-alang
Iwasan ang mga matamis na patatas kung ikaw ay nasa isang diyeta na pinipigilan ang mga oxalates. Kahit na ang isang maliit na paghahatid ng matamis na patatas ay naglalaman ng higit pa sa katanggap-tanggap na halaga. Ang mga patatas, sa kabilang banda, ay maaaring pahintulutan sa napakaliit na servings depende sa dami ng mga oxalates na pinapayagan ka sa bawat araw. Halimbawa, ang isang ika-apat ng isang patatas ay naglalaman ng mga 16 milligrams ng oxalate, na maaaring magawa hangga't ang iyong iba pang mga pagkain ay naglalaman ng napakababang halaga. Sumangguni sa iyong doktor upang matukoy ang uri at dami ng mga pagkain na pinapayagan para sa iyong kondisyon.
