Kung naramdaman mo ang pagkakaroon ng isang nakabubusog na pasta na ulam, ngunit ang lasagna ay tila masyadong kumplikado, baka gusto mong subukan ang inihurnong ziti na may ricotta at ground beef. Ito ay magbibigay sa iyo ng parehong nakaaaliw na pakiramdam, ngunit may mas kaunting paghahanda at abala.
Ang pangunahing resipe ay nagbibigay ng pundasyon para sa isang mahusay na ulam, ngunit binibigyan ka pa rin ng kalayaan na gumawa ng anumang mga pagbabago na nais mo. Makakakita ka rin ng ilang mga tip sa kung paano gawing mas malusog ang iyong lutong ziti, kung nais mong mapanatili ito sa iyong regular na pag-ikot ng pagkain.
Ang Pinakamagandang Bakurang Ziti Recipe
Upang makagawa ng isang lutong ziti na may ricotta at ground beef, kakailanganin mo:
- 1 pounds ground beef
- 1 maliit na sibuyas, diced
- 2 bawang sibuyas, tinadtad
- 1 (28-onsa) jar na sarsa ng marinara
- 1 (16-onsa) package ziti
- 1 (15-onsa) na lalagyan ng ricotta cheese
- 1 tasa ng shredded mozzarella cheese
- 1/4 tasa gadgad na keso ng Parmesan
- 1 malaking itlog
- 1 kutsara ng tinadtad na sariwang perehil
- 1/2 kutsarang asin ng dagat
- 1/2 kutsarang lupa itim na paminta
Upang ihanda ang ulam:
- Painitin ang oven sa 350 degrees Fahrenheit.
- Magdagdag ng karne ng baka at sibuyas sa isang malaking kasirola at lutuin sa daluyan ng init hanggang sa hindi na kulay rosas ang baka. Magdagdag ng bawang at sarsa ng marinara. Dalhin sa isang pigsa pagkatapos bawasan ang init sa mababa at payagan na kumulo sa loob ng isang oras.
- Cook pasta ayon sa mga tagubilin sa pakete; alisan ng tubig at itabi.
- Pagsamahin ang ricotta, mozzarella, keso ng Parmesan, itlog, asin, paminta at perehil sa isang malaking mangkok.
- Grasa ang isang 9 x 13-pulgada na baking dish na may spray ng langis ng oliba. Ikalat ang kalahati ng sarsa ng karne sa ilalim ng ulam. Nangunguna sa kalahati ng lutong pasta at kalahati ng pinaghalong keso ng ricotta. Ulitin ang mga layer.
- Takpan at maghurno ng isang oras. Alisin ang takip at maghurno para sa isang karagdagang 10 minuto o hanggang sa mainit at bubbly at itaas ay magsisimulang kayumanggi.
- Alisin ang iyong ulam mula sa oven, payagan na palamig ng 10 minuto at pagkatapos ay maglingkod.
Mga tip para sa Pagiging Mas malusog
Kung naghahain ka ng iyong lutong ziti para sa pista opisyal o isang hapunan sa pamilya ng Linggo, maaaring hindi ka mababahala sa mga nutritional katotohanan nito, ngunit kung sinusubukan mong gawin itong bahagi ng iyong regular na pag-ikot, may ilang mga bagay na maaari mong gawin upang gawin itong isang mas malusog na pagpipilian sa hapunan.
- Magdagdag ng mga veggies. Ang mga pasta na pan ay isang mahusay na paraan upang mapanlinlang sa mga gulay na maaaring hindi mo kakain kung hindi. Tulad ng pagluluto ng karne, maaari kang magdagdag ng spinach, kale, mushroom, kamatis, kampanilya peppers, sibuyas at kahit karot upang bigyan ang pagkain ng tulong ng mga bitamina, mineral, antioxidants at phytochemical.
- Pumunta walang karne. Kung sinusubukan mong panoorin ang iyong paggamit ng karne, maaari kang gumawa ng isang walang inihaw na ziti na inihaw na may maraming mga gulay at sobrang sarsa. Ang mga kabute ng Portobello ay may lasa na malasa at isang siksik na texture na maaaring magdagdag ng ilang tibok ng pinggan upang hindi mo makaligtaan ang karne.
- Ipagpalit ang puting pasta. Sa halip na gamitin ang regular na puting pasta, na kung saan ay mababa sa mga bitamina, mineral, phytochemical at hibla, ayon sa Harvard Health Publishing, gumamit ng buong pasta ng trigo sa halip. Mas mabuti pa, gumamit ng isang mas mababang alternatibong carb pasta, tulad ng zucchini "noodles" o spaghetti squash.
- Pumili ng karne na pinapakain ng damo. Tinutukoy ng Mayo Clinic na ang karne na pinapakain ng damo ay karaniwang may mas kaunting kabuuang taba at mas maraming puso na malusog na omega-3 fatty fatty at antioxidant kaysa sa maginoo na baka, na nakataas sa mga butil at mais. Kung pinahihintulutan ng iyong badyet, gumamit ng karne na pinapakain ng damo sa iyong pinakamahusay na inihurnong ziti recipe o anumang iba pang mga ground beef at ricotta recipe.
- Pumili ng isang sarsa ng marinara na walang idinagdag na asukal. Suriin ang iyong mga listahan ng sahog at tiyaking hindi ka gumagamit ng jarred sauce na nagdagdag ng asukal sa loob nito. Hindi kinakailangan para sa panlasa at idinagdag na asukal ay nagdaragdag ng labis na mga calorie at maaaring maputol ang iyong asukal sa dugo, ayon sa American Heart Association.
