Ang Capsaicin, ang pangunahing maanghang na kemikal sa mga paminta, ay nagiging sanhi ng iyong katawan na tumugon na parang nasa isang mainit na kapaligiran. Pinatatakbo ng Capsaicin ang ilang mga receptor ng kemikal sa loob ng iyong katawan upang maging sanhi ng isang reflexive na tugon ng paglamig.
Tungkol sa Capsaicin
Ayon sa isang artikulo sa Arizona University na pinamagatang "The Capsaicin Receptor; Isang pathway ng Pepper sa Sakit, " ang capsaicin ay isang molekula na matatagpuan sa mga sili na sili na nagdudulot ng maanghang na lasa. Ang katawan ay mayroon ding capsaicin receptor na matatagpuan sa ilang mga nerbiyos na sensitibo sa init. Kapag ginawang aktibo, ang mga nerbiyos na ito ay nagpapadala ng mga signal sa utak ng utak at utak upang magpadala ng isang pang-unawa sa sakit na nauugnay sa init. Tumugon ang utak sa pamamagitan ng pag-trigger ng mga reaksyon ng kemikal upang maging sanhi ng paglamig ng katawan, tulad ng isang tugon ng pawis.
Bakit Pinagpawisan Mo
Dahil ang capsaicin ay nagpapadala ng mga signal sa iyong utak ng sobrang pag-init, ang iyong utak ay nagtatangkang palamig ang iyong katawan sa pamamagitan ng ilang mga mekanismo. Partikular, ang hypothalamus ay ang thermoregulation center ng katawan, sabi ng USATODAY.com. Ang lugar na ito ng utak ay nag-activate ng milyun-milyong mga sweat glandula sa katawan upang simulan ang paggawa ng pawis kasunod ng paglunas ng capsaicin. Ang pawis ay pinakawalan mula sa mga glandula at kalaunan ay sumingaw upang palamig ang katawan. Gayunpaman, dahil ang temperatura sa kapaligiran ay maaaring maging cool, ang pawis ay maaaring mas mahaba upang lumabas.
Bakit Nagaganap ang Flushing
Bilang karagdagan sa pagpapawis pagkatapos kumain ng maanghang na pagkain, maaari mo ring simulan ang pag-flush. Ayon sa USATODAY.com, nangyayari ito dahil ang hypothalamus ay nagpapadala ng mga signal ng dilation sa mga daluyan ng dugo sa ilalim ng balat. Dilation ng mga daluyan ng dugo na ito ay nagbibigay-daan sa mainit na dugo upang mawala ang init, na nagreresulta sa paglamig ng katawan. Samakatuwid, ang pag-flush ay isa pang hindi naaangkop na pagtugon sa paglamig sa capsaicin ingestion, na maaaring mangyari sa isang cool na kapaligiran.
Pag-neutralize ng Mga Epekto ng Capsaicin
Ang pag-neutralize ng mga epekto ng capsaicin ay mahalaga sa pagkontrol sa tugon ng pawis. Ang inuming tubig ay maaaring magbigay ng pansamantalang kaluwagan, ngunit dahil ang capsaicin ay hindi natutunaw sa tubig, hindi ito nagiging sanhi ng pangmatagalang kaluwagan. Gayunpaman, ayon sa ChipotleChiles.com, ang capsaicin ay natutunaw sa alkohol at taba. Dahil kukuha ito ng malakas na alak upang maibsan ang mga epekto ng capsaicin, pag-inom ng isang mataba na sangkap, tulad ng isang gatas, ay makakatulong na mapawi ang mga sintomas.
