Ang pag-aakala ng mas maraming bran o buong butil ay maaaring makatulong na mapababa ang iyong panganib para sa sakit sa puso, ayon sa isang pag-aaral na inilathala sa "Circulation" noong 2010. Maaari kang magdagdag ng bran sa mga inihurnong kalakal sa lugar ng hanggang sa isang-ikaapat na harina, iwisik ito sa yogurt o sa mga smoothies o lutuin ito ng tubig o gatas upang makagawa ng isang mainit na cereal. Ang Wheat bran at oat bran ay nag-aalok ng iba't ibang mga benepisyo sa kalusugan at nutrisyon, kaya maaaring nais mong isama ang parehong sa iyong diyeta.
Mga Kaloriya at Pangunahing Mga nutrisyon
Ang isang 1-tasa na naghahain ng oat bran, na halos 94 gramo, ay nagbibigay ng 231 calories, 6.6 gramo ng taba, 16.3 gramo ng protina at 62.2 gramo ng carbohydrates. Ang bawat tasa ng bran ng trigo, na tumitimbang lamang ng 58 gramo, ay naglalaman ng 125 calories, 2.5 gramo ng taba, 9 gramo ng protina at 37.4 gramo ng carbohydrates. Maaari kang kumain ng dalawang beses ng mas maraming mga bran ng trigo habang kumukuha pa ng kaunting mga calor at mas kaunting taba kaysa sa kung pinili mo ang oat bran.
Uri ng Serat at Nilalaman
Nagbibigay din ang Wheat bran ng mas maraming hibla, na may 24.8 gramo bawat tasa, kaysa sa oat bran, na naglalaman lamang ng 14.5 gramo bawat tasa. Gayunpaman, ang uri ng hibla sa dalawang uri ng bran ay naiiba. Ang Wheat bran ay binubuo ng higit sa 90 porsyento na hindi matutunaw na hibla, habang sa pagitan lamang ng 50 at 60 porsyento ng mga hibla sa oat bran ay hindi matutunaw. Ang natutunaw na hibla, tulad ng sa oat bran, ay sumisipsip ng tubig at bumubuo ng isang gel sa digestive tract, habang ang hindi matutunaw na hibla ay nagdaragdag ng bulk nang hindi sumisipsip ng tubig.
Mga Pangunahing Mineral
Ang parehong mga uri ng bran ay naglalaman ng mataas na halaga ng lahat ng mga mahahalagang mineral maliban sa calcium. Bagaman ang oat bran ay mas mataas sa posporus, na nagbibigay ng 69 porsyento ng pang-araw-araw na halaga kumpara sa 59 porsyento ng DV sa trigo bran, trigo bran ay mas mataas sa potasa, zinc, iron, selenium, mangganeso, tanso at magnesiyo. Ang parehong oat at trigo bran ay mga pagkaing walang sodium. Tumutulong ang potasa sa kontrol ng presyon ng dugo, ang zinc at tanso ay tumutulong na mapanatiling malusog ang iyong immune system at ang selenium ay kumikilos bilang isang antioxidant. Kailangan mo ng posporus at magnesiyo para sa pagbuo ng DNA at malakas na buto at mangganeso para sa pagproseso ng kolesterol.
Nilalaman ng Bitamina
Aling uri ng bran ang mas mayaman sa bitamina ay isang bit ng isang tambay, na may bran na nagbibigay ng higit pang niacin, riboflavin at bitamina B-6 at oat bran na naglalaman ng higit na thiamine, pantothenic acid at folate. Hindi rin ang isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina A, B-12, C, E o K. Kailangan mo ang mga bitamina B na ibinigay ng oat at trigo para sa paggawa ng pagkain na kinakain mo sa enerhiya at pinapanatili nang maayos ang iyong nervous system at atay.
Mga Pakinabang sa Kalusugan ng Kalusugan
Ang trigo bran ay partikular na kapaki-pakinabang para sa mga isyu sa pagtunaw, dahil ang hindi matutunaw na hibla ay makakatulong sa bulk ng iyong mga dumi at limitahan ang iyong panganib para sa tibi at iba pang mga isyu sa pagtunaw. Oat bran, na may mataas na natutunaw na nilalaman ng hibla, ay maaaring makatulong sa iyo na mas mahusay na makontrol ang iyong mga antas ng asukal sa dugo. Ang isang pag-aaral na nai-publish sa "European Journal of Clinical Nutrisyon" noong Setyembre 2011 ay natagpuan na ang pag-ubos ng 6 gramo ng natutunaw na hibla bawat araw mula sa oat bran ay maaaring makatulong sa iyo na babaan ang iyong mga antas ng kolesterol at triglyceride at limitahan din ang dami ng enerhiya na iyong sinipsip mula sa iyong pagkain, potensyal na ginagawang mas madali upang mapanatili ang isang malusog na timbang.
