Kapag umuwi ka pagkatapos ng isang mahabang araw ng trabaho, maaari itong maging tukso upang mag-order ng ilang pagkain o grab takeout at mamahinga. Pagkatapos ng lahat, sino ang nais na dumaan sa lahat ng pagsusumikap sa pagluluto at paglilinis kapag ikaw ay pagod? Ang pag-inom ng mabilis na pagkain paminsan-minsan ay hindi nakakasama, ngunit ang pagkain ng sobra ay maaaring magresulta sa isang hindi malusog na diyeta. Ang hindi malusog na diyeta ay maaaring mapanganib at may pangmatagalang epekto sa iyong kalusugan.
Tip
Ang isang hindi malusog na diyeta ay maaaring humantong sa mga isyu sa kalusugan tulad ng malnutrisyon, hindi magandang pantunaw, pamamaga, hindi kanais-nais na pagtaas ng timbang at labis na katabaan. Maaari rin nitong madagdagan ang iyong panganib ng mga malalang sakit, tulad ng diabetes at sakit sa puso, at makakaapekto sa iyong mental na kalusugan.
Ano ang Isang Malusog na Diyeta?
Marahil narinig mo ang sinasabi ng isang milyong beses - "kumain ng isang balanseng diyeta." Ngunit ano ba talaga ang isang balanseng diyeta? Ayon sa Opisina ng Promosyon ng Kalusugan at Pag-iwas sa Sakit, sinabi ng mga alituntunin sa pagdidiyeta sa Amerika na dapat kumonsumo ng karamihan sa mga tao:
- Mga butil, kabilang ang tinapay, pasta at bigas. Siyam hanggang 11 servings bawat araw ay inirerekomenda.
- Mga gulay. Apat hanggang limang servings bawat araw ay inirerekomenda.
- Prutas. Ang tatlo hanggang apat na servings bawat araw ay inirerekomenda.
- Protina, kabilang ang mga beans, isda, karne at mani. Inirerekomenda ang dalawa hanggang tatlong servings bawat araw.
Ang pagkonsumo ng lahat ng ito ay bumubuo ng isang balanseng, malusog na diyeta. Sama-sama, ang mga pagkaing ito ay nagbibigay sa iyo ng lahat ng inirekumendang mga bitamina at mineral na kailangan mo araw-araw. Kasama dito ang mga bitamina A, C, E at K pati na rin ang mga B-complex na bitamina. Kasama rin dito ang kaunting mineral, kabilang ang kaltsyum, tanso, yodo, iron, magnesiyo, mangganeso, posporus, potasa, selenium at sink. Walang iisang pagkain na maaaring magbigay sa iyo ng lahat ng mga sustansya na ito.
Ano ang Hindi Malusog na Diyeta?
Ngayon alam natin kung ano ang isang balanseng diyeta, ano ang hindi malusog na diyeta? Mayroong talagang maraming mga uri ng hindi malusog na mga diyeta. Ayon sa kaugalian, ang mga produktong mabilis na pagkain ay naka-link sa hindi malusog na mga diyeta, dahil ang isa sa tatlong Amerikano ay kumakain ng mabilis na pagkain bawat araw. Mayaman sa karbohidrat at nilalaman na may mataas na taba, ang madalas na pagkonsumo ng mga produktong fast food tulad ng fries, pritong manok at pizza ay maaaring makatutulong sa isang hindi malusog na diyeta. Gayunpaman, ang mga mabilis na pagkain ay hindi lamang ang sanhi ng hindi malusog na mga diyeta.
Ang hindi malusog na mga diyeta ay maaaring kasangkot sa pagkain ng isang uri lamang ng pagkain. Kamakailan lamang, isang matinding diyeta na tinawag na diyeta ng karnivore ang nakatanggap ng pansin mula sa media dahil ang diyeta ay nagsasangkot sa pagkain lamang ng karne. Ang isang tao na gumagamit lamang ng mga produktong karne ay malamang na hindi nakakakuha ng pang-araw-araw na mga bitamina at mineral na kailangan niya. Madali itong maiayos sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga prutas, gulay at butil sa diyeta. Ang isang diyeta na kinasasangkutan ng isang solong uri ng pagkain ng anumang uri ay malamang na magiging masama para sa iyo sa katagalan.
Ang isa pang halimbawa ng isang hindi malusog na diyeta ay isang diyeta na kinasasangkutan ng labis na pagkonsumo ng isang tiyak na produkto o nutrient. Ang isang halimbawa nito ay isang diyeta na mataas sa sodium. Ang isang tao na pumili upang kumain ng bacon, malamig na pagbawas at iba pang mga produktong pinangalagaan ng asin na may dalas ay malamang na kumakain ng maraming sosa. Maaari itong magresulta sa iba't ibang mga isyu sa kalusugan, tulad ng pagtaas ng presyon ng dugo at panganib ng sakit sa cardiovascular. Habang ang isang maliit na labis na asin dito at maaaring hindi tulad ng isang malaking pakikitungo, 9 sa 10 Amerikano ang kumakain ng maraming sosa. Sa pangkalahatan, ang pag-ubos ng labis ng anuman ay maaaring magresulta sa isang hindi malusog na diyeta na may mga negatibong benepisyo sa kalusugan.
Ang mga panganib ng Hindi Malusog na Pagkain
Ang mga epekto ng hindi malusog na pagkain ay maaaring magreresulta sa mga malinaw na pisikal na pagbabago, tulad ng acne, bloating at pagkakaroon ng timbang. Ang ilang mga hindi malusog na diyeta, tulad ng mga naka-link sa sobrang mabilis na pagkain, ay maaaring magresulta sa labis na katabaan at mga kaugnay na sakit. Ayon sa Centers for Disease Control, ang sobrang timbang o napakataba ay maaaring dagdagan ang panganib para sa diabetes, sakit sa puso, osteoarthritis, stroke at maraming iba pang mga kondisyon. Malinaw na mga pagbabagong pisikal ay hindi nangyayari sa lahat. Gayunpaman, dahil lamang sa mga epekto ng hindi malusog na pagkain ay hindi halata ay hindi nangangahulugang hindi sila nangyayari.
Posible na ubusin ang isang hindi malusog na diyeta sa loob ng mahabang panahon at biglang makaranas ng mga epekto nito. Ayon sa pakikipanayam sa Civil Eats kay Hilal Elver, ang United Nations Special Rapporteur on the Right to Food, junk food at fast food ay nangungunang sanhi ng malnutrisyon. Ang malnutrisyon ay isa sa mga pinakamalaking panganib ng hindi malusog na pagkain at maaaring humantong sa mga sakit tulad ng scurvy. Dahil sa isang kakulangan sa bitamina C, ang scurvy ay maaaring mangyari sa mga tao na mas gusto ang mga diyeta na may karbohidrat, naiiwasan ang mga sariwang prutas at gulay. Ang isang hindi malusog na diyeta ay hindi kaagad maging sanhi ng scurvy. Kailangan mong maging kakulangan sa bitamina C-kulang sa mga tatlong buwan bago makuha ang sakit na ito.
Ang mga kakulangan sa nutrisyon ay maaari ring magkaroon ng pangmatagalang epekto. Ayon sa librong Modern Nutrisyon sa Kalusugan at Sakit, na isinulat ng mga mananaliksik ng Department of Nutritional Science sa Pennsylvania State University, ang ilang mga bitamina at mineral ay maaaring mabawasan ang iyong posibilidad ng mga sakit na lumilitaw mamaya sa buhay, tulad ng osteoporosis. Ang kaltsyum at bitamina D ay nag-aambag sa kalusugan ng buto at maaaring mabawasan ang panganib ng osteoporosis habang ikaw ay may edad.
Ang mga epekto ng iyong gawi sa pagkain ay mas mahalaga kaysa sa maaari mong mapagtanto. Ang bawat pagkain na iyong kinakain ay may potensyal na baguhin ang iyong microbiome ng gat. Ayon sa isang pag-aaral sa 2014 sa Kalikasan, ang mga trilyong microorganism ay nakatira sa iyong digestive system. Ang mga microbes na nakatira sa mga pamayanan na ito ay naiimpluwensyahan ng mga pagkaing kinakain mo araw-araw. Ang hindi malusog na mga diyeta ay maaaring maging sanhi ng kawalan ng timbang sa mga komunidad na ito ng microbial at pinapayagan ang napakaraming ng isang tiyak na uri upang manirahan sa iyong gastrointestinal tract. Maaari itong negatibong epekto sa panunaw, metabolismo at maging sanhi ng mga sakit tulad ng nagpapaalab na sakit sa bituka. Dahil ang iyong gat ay direktang naka-link sa iyong utak sa pamamagitan ng isang cranial nerve, ang iyong diyeta ay maaari ring makaapekto sa iyong mental na kalusugan.
Ang mga epekto ng gawi sa pagkain ay maaaring maging mas maimpluwensyahan kaysa sa iniisip mo. Mahalagang magkaroon ng kamalayan ng parehong panandaliang at pangmatagalang epekto ng hindi malusog na pagkain, at laging subukang ubusin ang isang balanseng diyeta.
