Maaari mong isipin ang pastrami bilang isang klasikong New York, ngunit nagmula ito sa Romania kung saan ginawa ito mula sa dibdib ng gansa, ayon kay Sarah Green ng "USA Ngayon." Ang Pastrami, tulad ng alam ng karamihan sa mga tao, ay gawa sa karne ng baka - karaniwang tiyan - at babad sa brine, pinausukang at steamed upang gawin ang matigas na malambot na karne. Kumpara sa iba pang mga karne ng deli, tulad ng bologna o salami, ang pastrami ay mababa sa parehong kaloriya at taba, ngunit mataas ito sa sodium. Ang pag-alam sa nutritional breakdown ay makakatulong sa iyo na magpasya kung paano ito magkasya sa iyong plano sa pagkain.
Mababang-Calorie Sandwich Filler
Ang isang 1-onsa na paghahatid ng pastrami ng karne ng baka ay may 41 na kaloriya, na kung saan ay tungkol sa parehong bilang ng mga calorie sa deli turkey at ham, na parehong itinuturing na mapagpipilian, mababang-calorie na mga pagpipilian sa sandwich. Kung mas gusto mo ang manok sa karne ng baka, ang turkey pastrami ay isang mahusay din na pagpipilian na low-calorie na may 39 na calories bawat 1-ounce na paghahatid. Karamihan sa mga Amerikano ay kumakain ng maraming kaloriya, ayon sa Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos, at kasama ang higit pang mga pagpipilian sa pagkain na may mababang-calorie ay makakatulong sa iyo na i-cut at tulungan kang mas mahusay na pamahalaan ang iyong timbang.
Kumpletong Pinagmulan ng Protina
Bilang isang sandalan na karne, ang karamihan sa mga calorie sa pastrami ay nagmula sa nilalaman ng protina nito. Ang isang onsa ng pastrami ng baka ay naglalaman ng 6 gramo ng protina, habang ang parehong paghahatid ng turkey pastrami ay naglalaman ng 4.5 gramo. Bilang isang mapagkukunan ng hayop ng protina, pareho ang karne ng baka at pabo pastrami ay nagbibigay ng lahat ng mahahalagang amino acid, na ginagawa silang kumpletong mapagkukunan ng protina. Habang ang protina ay isang mahalagang nutrient, ang karamihan sa mga Amerikano ay nakakakuha ng higit sa sapat sa kanilang diyeta, ayon sa Centers for Disease Control and Prevention.
Mababa sa Fat, Ngunit Pinagmulan ng Sabado na Taba
Parehong karne ng baka at pabo pastrami ay naglalaman ng mas kaunti sa 2 gramo ng taba bawat 1-onsa na paghahatid. Sa pastryami ng karne, gayunpaman, ang karamihan sa mga taba ay nagmula sa saturated fat. Ang pagkuha ng sobrang puspos na taba sa iyong diyeta ay nagdaragdag ng kolesterol ng dugo. Inirerekomenda ng American Heart Association na limitahan mo ang iyong saturated fat na paggamit sa mas mababa sa 7 porsyento ng mga calorie, o hindi hihigit sa 16 gramo sa isang araw sa isang 2, 000 calorie diet.
Napakaraming Sodium
Tulad ng iba pang mga uri ng karne ng tanghalian, ang pastrami ay mataas sa sodium. Ang isang 1-onsa na bahagi ng pastrami ng karne ay naglalaman ng 302 milligrams ng sodium, habang ang parehong paghahatid ng turkey pastrami ay naglalaman ng 314 milligrams. Ang pagkuha ng sobrang sosa sa iyong diyeta ay nagdaragdag ng iyong panganib na magkaroon ng mataas na presyon ng dugo at sakit sa puso. Para sa kalusugan ng puso, limitahan ang iyong pang-araw-araw na sodium intake sa mas mababa sa 1, 500 milligrams sa isang araw.
