Ang paningin at amoy ng inihaw na karne ng baka habang nagmumula sa sariwa mula sa oven ay nakasalalay upang mapasigla ang iyong mga lasa ng hininga bilang pag-asa ng isang makatas na pagkain. Ngunit pagkatapos mong ngumunguya, lunukin at digest ang bawat piraso ng karne, ang iyong katawan ay nakukuha ang mga pakinabang at panganib ng pagkain ng pagkain na ito. Ang inihaw na karne ng baka ay naglalaman ng mga protina, taba, bitamina at mineral na maaaring mapahusay ang iyong paggamit ng ilang mga nutrisyon, gayun din ay naglalaman ng mga sangkap na maaaring dagdagan ang iyong mga panganib sa kalusugan.
Protina
Ang inihaw na karne ng baka ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina, isang macronutrient na kailangan mo upang mabuo at mapanatili ang mga kalamnan, lumago at mag-ayos ng mga tisyu, pasiglahin ang iyong immune system at makagawa ng mga enzyme at hormones. Ang protina sa inihaw na karne ng baka ay naglalaman ng lahat ng 9 mahahalagang amino acid na hindi makagawa ng iyong katawan. Isang 3 oz. ang bahagi ng inihaw na karne ng baka ay nagbibigay ng humigit-kumulang 21 g ng protina. Ang inirekumendang pag-inom ng diet ng protina ay 46 g bawat araw para sa mga kababaihan at 56 g bawat araw para sa mga kalalakihan.
Bakal
Ang pagkain ng inihaw na karne ng baka ay maaaring dagdagan ang iyong nutritional intake ng iron, isang mineral na kailangan mo para sa mga pulang selula ng dugo. Ang bakal ay bahagi ng isang molekula na tinatawag na hemoglobin, na matatagpuan sa mga pulang selula ng dugo at naghahatid ng oxygen mula sa iyong baga sa iyong mga cell sa buong iyong katawan. Nakikilahok din ang iron sa mga reaksyong kemikal na umaasa sa enzyme tulad ng synthesis ng DNA. Ang mga kakulangan sa iron ay maaaring magresulta sa anemia, isang kondisyon kung saan gumagawa ka ng kaunting mga pulang selula ng dugo at maaaring magresulta sa iyong mga cell na tumatanggap ng mas kaunting oxygen.
Sabadong Fat
Naglalaman din ang inihaw na karne ng saturated fat, isang hindi malusog na taba, na maaaring dagdagan ang iyong panganib ng sakit sa puso. Ang pagtaas ng pagkonsumo ng saturated fat ay nagdaragdag ng iyong mga antas ng kolesterol sa dugo at akumulasyon ng plaka sa iyong mga arterya. Ang pananaliksik ng mga siyentipiko sa Pananaliksik ng Puso sa Sydney, Australia at inilathala sa "Journal of the American College of Cardiology" noong 2006 ay nagtala na ang pagkonsumo ng puspos na taba ay nagpapagaan ng arterial endothelial function. Ang endothelium ay isang layer ng mga cell sa loob ng daluyan ng dugo.
Mga Nitrates
Ang inihaw na karne ng baka ay isang karne ng deli na maaari mong isama sa isang sandwich. Ang naproseso na inihaw na karne ng baka ay maaaring maglaman ng nitrates, isang pangkaraniwang pangangalaga sa mga karne ng deli. Ang mga nitrates ay mga sangkap na carcinogen na maaaring madagdagan ang iyong panganib sa kanser. Ang pagkonsumo ng mataas na dami ng naproseso na pulang karne ay nauugnay sa isang mas mataas na peligro ng leukemia, isang anyo ng cancer ng mga puting selula ng dugo., Ayon sa pananaliksik ng mga siyentipiko sa German Cancer Research Center sa Heidelberg, Germany at inilathala sa "International Journal of Cancer. " sa 2010.
