Ang mga nagdurusa sa gout ay kailangang maiwasan ang mga pagkaing mataas sa purines - natural na nagaganap na mga compound na ang iyong katawan ay nag-metabolize sa uric acid. Kung ang iyong dugo ay masyadong mataas na konsentrasyon ng uric acid, maaari itong makaipon sa iyong mga kasukasuan, na nagiging sanhi ng pamamaga, pamamaga at sakit na katangian ng gout.
Habang ang mga isda ay dapat na maging bahagi ng isang gout diet dahil nagbibigay sila ng omega-3 fatty fatty na makakatulong upang maiwasan ang sakit sa puso at mataas na kolesterol sa dugo, ang ilang mga uri ng isda ay maaaring magpalala ng mga sintomas ng gota. Kung mayroon kang mga katanungan tungkol sa kung aling mga seafoods ay ligtas para sa isang gout diet, makipag-usap sa iyong doktor.
Isda na Iwasan
Ang mga pagkaing naglalaman ng 150 hanggang 825 milligrams ng purine compound sa bawat 100 gramo ay itinuturing na mga high-purine item at dapat iwasan ang mga indibidwal sa isang gout diet. Ang isang bilang ng mga isda ay nahuhulog sa kategoryang ito, kabilang ang mga pangingisda, mackerel, herring, sardines, bakalaw, haddock at trout. Ang mga naka-kahong bersyon ng mga pagkaing ito ay hindi pinapayagan sa isang diyeta na gout. Ang mga de-latang sardinas ay may 480 milligrams ng purines bawat 100 gramo, at ang de-latang herring ay may 378 milligrams.
Isda na Isama
Ang mga isda na hindi nahuhulog sa kategorya ng high-purine ay naglalaman ng katamtaman na halaga ng mga purine compound, na may 50 hanggang 150 milligrams ng purines sa bawat 100 gramo. Kabilang sa mga halimbawa ang salmon, de-latang light tuna, flounder, solong at hito.
Ang mga taong sumusunod sa isang gout diyeta ay maaaring isama ang mga isda sa kanilang diyeta, ngunit sa katamtaman lamang. Isa hanggang dalawang kabuuang servings ng mga pagkaing may mataas na protina tulad ng katamtamang protina na isda, shellfish, manok, lean meat, beans at legumes bawat araw ay inirerekomenda para sa mga pasyente ng gout, na may isang solong paghahatid ng mga isda na katumbas ng 2 hanggang 3 lutong onsa.
Mga Tip sa Paghahanda
Mahalaga para sa isang tao na sumusunod sa isang gout diet upang mapanatili ang kanyang paggamit ng mga pagkaing may mataas na taba hangga't maaari. Ang labis na taba ay maaaring mapukaw ang iyong mga bato upang mapanatili ang uric acid, na posibleng humahantong sa isang flare-up ng mga sintomas ng gout.
Sa halip na tinapay at malalim na isda, subukan ang pag-ihaw, litson o poaching sariwang mga fillet na may isang minimum na idinagdag na monounsaturated o polyunsaturated fats tulad ng oliba o langis ng canola. Upang mapanatili ang mababa ang paggamit ng sodium, ang mga isda ng panahon na may mga halamang gamot, pampalasa o sariwang kinatas na dayap o lemon juice sa halip na asin o high-sodium na mga mix ng panimpla.
Eksperto ng Paningin
Inirerekomenda ng Natural Resources Defense Council na pumili ng mga mababang-mercury na isda kapag kumakain ka ng pagkaing-dagat, lalo na kung ikaw ay isang buntis o nag-aalaga na babae o isang sinusubukan na maging buntis. Iwasan ang ahi tuna, swordfish, orange na magaspang at marlin, na ang lahat ay malamang na magkaroon ng mataas na antas ng kontaminasyon ng mercury.
Ang mga isda tulad ng naka-kahong albacore tuna, bluefish, snapper at halibut ay maaaring kainin paminsan-minsan - sa pagitan ng tatlo hanggang anim na beses bawat buwan - ngunit ang mga mababang-mercury, katamtaman-purine na mga lahi tulad ng flounder, tilapia, salmon at whitefish ang pinakamahusay na mga pagpipilian.
