Paano mag-reheat ng mga hamburger

Maaari itong maging nakakalito upang mag-reheat ng hamburger - depende sa kung sinusubukan mong muling subukin ang buong sandwich o patty lamang at kung anong uri ng mapagkukunan ng init na mayroon ka. Ang pag-init ng buong sandwich ay maaaring magresulta sa matapang na tinapay at malamig na karne, habang ang mataas na init ay maaaring magluto, sa halip na init, mga patty.

Tip

Iwasan ang mga dry burger sa pamamagitan ng pagpapaalam sa iyong burger na mainit-init sa temperatura ng silid, at alisin ang mga buns at condiment. Upang maiwasan ang bakterya, huwag subukang magpainit ng mga burger na naiwan ng higit sa dalawang oras.

Upang matiyak na hindi mo pinatuyo ang iyong karne o nagtatapos sa bahagyang pinainit na mga sandwich, sundin ang ilang pangunahing mga tip para sa maayos na pagpainit ng mga hamburger.

Huwag mag-reheat ng mga burger na naiwan ng higit sa dalawang oras. Ayon sa University of Nebraska-Lincoln, ang bakterya ay maaaring bumubuo ng mga toxin na lumalaban sa init na maaaring humantong sa pagkalason sa pagkain.

Paghahanda sa mga Burger

Hakbang 1: Mainit sa temperatura ng silid

Ihanda ang mga hamburger para sa muling pag-init sa pamamagitan ng pagpapaalam sa kanila na makapunta sa temperatura ng silid. Hindi ka dapat mag-iwan ng lutong hamburger sa temperatura ng silid nang higit sa dalawang oras, ipinaliwanag ang USDA Food Safety and Inspection Service. Makakatulong ito upang maiwasan ang sakit na dala ng pagkain.

Maghintay hanggang makarating ang mga sandwich sa temperatura ng silid bago subukang paghiwalayin ang mga buns, condiments at karne kung pinapainit mo ang buong sandwich, sa halip na mga patty lamang.

Ang mga malamig na buns at keso ay maaaring dumikit sa mga patty at luha kapag sinubukan mong alisin ang mga ito.

Hakbang 2: Alisin ang Mga Buns at Kondisyon

Alisin ang mga buns at anumang mga condiment kapag ang mga sandwich ay nasa temperatura ng kuwarto.

Reheat Burger sa isang Oven

Hakbang 1: Painitin ang Oven

Itakda ang iyong oven sa 400 degrees Fahrenheit. Sa temperatura ng silid, ang mga hamburger patty ay mabilis na mag-ayos bago simulan ang pagluluto.

Hakbang 2: Ilagay ang Mga Patty sa Rack

Ilagay ang mga patty sa isang rack ng metal at ilagay sa ibabaw ng isang baking sheet kung nais mo ang labis na taba na tumulo palayo.

Hakbang 3: Init ang Patty

Hayaan ang mga patty heat sa loob ng tatlong minuto, pagkatapos ay i-on, pagtatapos ng dalawang higit pang minuto, depende sa kapal ng mga patty.

Idagdag ang mga buns kapag pinihit mo ang mga hamburger kung ikaw ay nagpainit ng mga sandwich.

Pagpapainit sa isang Microwave

Hakbang 1: Piliin ang Pag-reheat Setting

Itakda ang iyong microwave sa setting ng reheat. Ito ay magpainit ng mga patty mula sa labas, sa halip na lutuin ang mga ito mula sa loob.

Hakbang 2: Plato ang Patty

Ilagay ang mga patty sa isang plato na ligtas na microwave.

Hakbang 3: Init at I-flip

Ilagay sa oven para sa isa hanggang dalawang minuto, depende sa kanilang kapal, pagkatapos ay i-flip. Pindutin ang isang patty na malumanay gamit ang iyong daliri upang makita kung ito ay mainit sa ilalim. Kung ito ay, tapos na ang pag-init.

Kung hindi, muling pagpainit ng mga patty para sa isa pang 30 hanggang 60 segundo, depende sa kung gaano sila kainin pagkatapos ng unang minuto. Ang mga slider ay kukuha ng mas kaunting oras, karaniwang isang minuto o mas kaunti.

Hakbang 4: Pinainit ang mga Buns

Alisin ang mga patty mula sa microwave at ilagay ang mga buns upang maiinit ng 20 hanggang 30 segundo, marahil kahit na mas kaunti. Mabilis na mabubusog ang tinapay, lalo na sa isang mataas na setting, nagiging mahirap at crusty sa loob ng ilang minuto ng pag-alis mula sa microwave.

Pag-init sa isang Grill

Hakbang 1: Painitin ang Ihawan

Simulan ang iyong grill at hayaan itong makuha sa medium high heat kung gumagamit ka ng isang grill upang muling paganahin ang iyong mga burger. Ang mas mataas na init, mas kaunting oras na kakailanganin mo para sa mas payat na patty o bihirang mga burger.

Hakbang 2: Lugar ng Patty sa Grill

Ilagay ang mga patty sa grill at hayaang mag-reheat ng halos isang minuto. Huwag pindutin ang mga patty upang maiwasan ang grasa mula sa pag-apoy ng apoy, na maaaring singilin ang karne.

Ang pagpindot sa mga patty ay naglalabas din ng mga natural na juice, na nagiging sanhi ng isang dry burger.

Hakbang 3: I-flip ang mga Burger

I-flip ang mga burger at ilagay ang mga buns, gupitin, sa grill. Tapusin ang pagpainit ng mga burger nang isang minuto pa, depende sa temperatura ng iyong grill.

Mga bagay na Kailangan Mo

Ligtas na microwave-safe

Rack sa pagluluto

Baking sheet

Tip

Magdagdag ng keso pagkatapos mong i-on ang mga patty at takpan gamit ang isang takip ng pan. Makakatulong ito sa keso na matunaw nang mas mabilis, na pumipigil sa overcooking. Nag-aalok ng mga karagdagan para sa mga hamburger, tulad ng hiniwang mga kamatis, litsugas at inihaw na sili.