Ang isang basa-basa na resipe ng cornbread ng honey ay madaling maghurno mula sa simula, ngunit kung pinindot mo para sa oras, ang isang binili na halo ay maaaring tikman halos tulad ng lutong bahay. Kung isinasama mo ang ilang mga karagdagan tulad ng kulay-gatas, sobrang honey o mais kernels, kahit na ang pinaka pangunahing kahon ay maaaring maging isang bagay na mas espesyal.
Tip
Paano Gumawa ng Cornbread Sweet at Moist
Upang ang recipe sa kahon ng Jiffy cornbread, maaari kang magdagdag ng 2 kutsara ng pulot, 1/2 tasa ng buong gatas, 1/2 tasa ng kulay-gatas at 1/4 tasa ng langis ng gulay bago maghurno. Maaari ka ring pukawin sa 1/2 tasa ng creamed mais para sa labis na kahalumigmigan.
Maghurno ng Moist Jiffy Cornbread
Karamihan sa mga tindahan ng groseri ay nagtatampok ng mga kahon ng asul na Jiffy brand ng cornbread mix, pati na rin ang iba pang mga tatak. Ginawa ng harina at cornmeal, mayroon silang isang higit na pare-pareho ng cake na kaginhawaan na pamilyar, lalo na nagsilbi mainit at pinuno ng mantikilya at pulot.
Ang tala ng Penn State Extension na ang isang masarap na magpalitan ay ang paggamit ng pulot sa lugar ng butil na asukal. Ang asukal ay hygroscopic, na nangangahulugang nakakaakit ito ng tubig, ayon sa University of Minnesota. Kapag ginamit sa pagluluto sa hurno, ang pag-akit ng asukal sa tubig ay nakakasagabal sa mga tagabuo ng istraktura (gluten, halimbawa), sa gayon ay lumilikha ng isang mas malambot at basa-basa na resulta.
Ang mga sweeteners tulad ng honey, fructose at invert sugar ay pumipigil sa pagbuo ng crust dahil pinapanatili nila ang kahalumigmigan - na nagreresulta din sa isang mas basa-basa na pangwakas na produkto. Ang asukal na brown o mais na syrup para sa butil na asukal ay gagana rin.
Tulad ng iniulat ng Mayo Clinic, walang pakinabang sa nutrisyon sa honey, brown sugar o iba pang mga uri ng asukal sa paglipas ng puting asukal, ngunit sa mga tuntunin ng resipi na ito ng mais na ito ang mga kapalit ng asukal ay ginagamit para sa panlasa sa halip na isang karagdagang benepisyo sa kalusugan.
Ang isang madaling pagkakaiba-iba sa naka-box na recipe ay ang hanggang sa gatas hanggang 1/2 tasa at pukawin sa isang karagdagang 1/2 tasa ng kulay-gatas. Ang isang-ika-apat na tasa ng langis ng gulay ay magdaragdag ng higit pang kahalumigmigan sa iyong basa-basa na recipe ng cornbread. Ang mantikilya ay katanggap-tanggap din at magdaragdag ng isang kayamanan ng lasa, kahit na hindi ito bibigyan ng parehong basa-basa na mumo. Kung gusto mo, subukan ang 1/2 tasa ng full-fat Greek o plain yogurt sa lugar ng kulay-gatas.
Maaari mo ring pukawin sa 1/2 tasa ng creamed mais, o kung nais mong pumunta nang medyo mas malusog, subukan ang 1/2 tasa ng mga mais na kernels upang mabigyan ang iyong cornbread ng dagdag na texture. Ang karagdagang kahalumigmigan sa creamed mais na sinamahan ng kulay-gatas at honey ay magreresulta sa isang labis na basa-basa na Jiffy cornbread.
Recipe ng Moist Honey Cornbread
Ang isang simpleng recipe para sa pagpapahusay ng iyong naka-boxed na mix ng cornbread ay nanawagan para sa pagdaragdag ng kulay-gatas, langis ng gulay o mantikilya, at pulot. Sundin ang resipe na ito upang itaas ang iyong boxed mix na lampas sa karaniwan.
- 1 box Jiffy ihalo
- 1/2 tasa ng buong gatas
- 1/2 tasa ng kulay-gatas
- 1/4 tasa ng langis ng gulay o unsalted butter, natunaw
- 2 kutsarang honey
- 1 itlog
- Opsyonal: 1/2 tasa ng creamed mais o 1/2 tasa ng mga kernel ng mais, mula sa sariwang o frozen na mais
Painitin ang oven sa 375 F at gaanong grasa ang isang 8-by-8-inch pan na may nonstick baking spray.
Sa isang malaking mangkok, magkasama magkasama ang kulay-gatas at itlog hanggang sa ganap na matalo ang itlog. Whisk sa gatas na kulay-gatas, langis at pulot hanggang pinagsama. Idagdag ang mais kung gumagamit.
Ibuhos ang batter sa inihandang kawali at ilagay sa oven. Maghurno ng mga 20 hanggang 25 minuto, hanggang sa ang isang tester na nakapasok sa gitna ay lumabas na tuyo o may ilang mga mumo na kumapit dito. Alisin mula sa oven at cool sa pan para sa 10 minuto; pagkatapos ay i-cut sa mga parisukat at maglingkod.
