Upang magpainit ng tinapay, balutin ito sa foil ng aluminyo at painitin ito ng 10 hanggang 15 minuto sa isang oven na preheated sa 350 degrees. Upang mag-reheat ng mga breadstick, i-spray ang mga ito ng langis ng oliba bago ilagay ang mga ito sa oven sa isang baking dish.
Tip
Karamihan sa mga tinapay ay maaaring magpainit sa isang 350-degree oven sa loob ng 10 hanggang 15 minuto. I-wrap muna ang mga ito sa foil.
Paano Kumain ng Tinapay
Sa isang pakikipanayam sa LIVESTRONG.com, Gabby Geerts, RD sa Green Chef , nagbahagi ng mga tip sa kung paano magpainit ng tinapay sa oven. "Ang unang hakbang ay ang pagpainit ng oven sa 350 degrees, dahil ang isang mas mataas na temperatura ay susunugin nang mabilis ang tinapay, " payo niya. Susunod, balutin ang tinapay sa foil ng aluminyo upang maiwasan ang pagkasunog ng crust. Ilagay ito sa gitnang rack ng gitna, at maghurno ng 10 hanggang 15 minuto. Alisin at maglingkod.
"Upang mag-reheat ng mga breadstick, magkakaiba-iba ang proseso, " sabi ng Geerts. Painitin ang oven sa 350 degrees. Pagwilig ng mga tinapay na may langis ng oliba, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang oven na ligtas na oven. Painit ang mga ito sa oven sa loob ng 5 hanggang 10 minuto, at pagkatapos ay alisin at ihatid kaagad.
Nag-aalok ang mga alerto ng isang makabagong tip para sa pagpapanatiling mainit ang tinapay. "Ilagay ang uncooked rice sa isang sako, kusina ng tuwalya o isang malinis na medyas. Ang microwave hanggang sa mainit na hawakan, mga 2 hanggang 3 minuto. Ilagay sa ilalim ng ilang mga napkin ng tela sa isang naghahatid na basket at ilagay ang mga rolyo sa itaas, " ang sabi niya. Ang bigas ay panatilihing mainit ang tinapay sa loob ng humigit-kumulang 20 minuto.
Upang mag-reheat ng mga frozen baguette, paminsan ang oven sa 325 degrees. "Ilagay ang tinapay sa oven sa loob ng 20 hanggang 30 minuto, o hanggang sa malambot at lasaw, " sabi ni Geerts.
Ang Sekreto ng Restaurant para sa Mainit na Tinapay
Nakapanayam din ng LIVESTRONG.com si Kac Young, Ph.D., ND, Chef at Heart Easy at may-akda ng cookbook na Heart Easy, Gabay sa Pagkain ng Pagkain sa Puso-Healthy Eating . Isinalaysay niya kung paano niya natuklasan ang lihim ng kasiyahan sa pagnanakaw ng mainit na tinapay.
Binanggit ni Young na sa loob ng tatlong dekada, madalas na siyang dumaan sa isang restawran sa Studio City, California, na tinatawag na Stanley's. "Sikat sila sa kanilang mainit na sourdough bread, at, kahit na hindi mo nais na aminin ito, kung minsan ang pagpipilian para sa tanghalian ay umiikot sa kung gaano kaganda at mainit ang kanilang tinapay, " sabi niya. Tinantya ng kabataan na dapat na kumain siya doon ng higit sa 200 beses.
"Isang araw, pinasukan ko ang waitress para sa impormasyon tungkol sa kung paano at kung bakit ang kanilang tinapay ay nagkaroon ng tulad ng isang masarap, makapal na crust habang nanatiling malambot at malutong sa loob. Hindi siya nakibahagi sa impormasyon nang madali, ngunit pagkaraan ng ilang sandali sinabi niya, 'Ang ang lihim ay kumukuha ng sourdough boule at inilalagay ito sa oven sa loob ng 1.25 na oras sa 250 degrees. Ang temperatura ay nagluluto sa labas ng crust habang malumanay na pinapainit ang loob, '"pagkuwento ni Young.
Kapag ang kawani ng paghihintay sa restawran ay gupitin ang tinapay, ang singaw ay ilalabas, at dumating sa mesa na mainit ang piping. "Nahati ito tulad ng isang ulap, " naalala ni Young.
Mga Tip sa Imbakan ng Tinapay
Kung paanong ang pamamaraan na ginamit upang magpainit ng tinapay sa oven ay maaaring gumawa ng pagkakaiba-iba, kung gayon ang paraan kung saan iniimbak ang nakakaapekto sa kalidad. Ayon sa Oregon State University (OSU), maaari kang mag-imbak ng tinapay sa temperatura ng silid para lamang sa 2 hanggang 4 na araw.
Ang pag-iimbak ng tinapay sa ref ay maaaring kapaki-pakinabang at nakakapinsala. Pinipigilan ng reprigerasyon ang tinapay mula sa pagbuo ng magkaroon ng amag nang mas mahaba, ngunit sanhi din ito upang makakuha ng mas mabilis. Ang tinapay ay mananatiling mabuti sa ref para sa 1 o 2 linggo.
Upang mapanatili ang kalidad ng mga inihurnong kalakal, i-freeze ang halaga na hindi mo inaasahan na ubusin agad. Itago ito sa isang singaw-at balut-patunay na pambalot. Ang inihurnong tinapay ay mananatili sa freezer nang 2 hanggang 3 buwan.
Ang tinapay at iba pang mga inihurnong kalakal ay maaaring ligtas na kainin para sa isang makatuwirang oras pagkatapos ng petsa na "ibenta sa pamamagitan ng". Ang petsa ay nagbibigay-daan sa supermarket na malaman kung gaano katagal upang mapanatili itong magagamit para sa pagbili, tala ng OSU. Sa kabilang banda, iwasan ang pagkain ng tinapay at iba pang mga pagkain pagkatapos ng petsa ng pag-expire.
