Ang mga zucchini at squash ng tag-init ay magaan, makalimang mga gulay na may lasa. Kapag sila ay hilaw mayroon silang matatag, puting laman at isang makinis, matigas na berde ng dilaw na balat. Kapag niluto nang tama, kumukuha sila ng isang bagong bagong lasa at texture. Ang kalabasa at zucchini ay magbabad sa lahat ng mga halamang gamot at pampalasa na niluto nila, at ang kanilang laman ay magiging bahagyang mabait at hindi mapaniniwalaan o malambing. Ang pag-ihaw ng kalabasa at zucchini sa isang pack ng foil ay steak ang mga gulay upang gawin silang malambot, masarap at perpektong luto.
Hakbang 1
Gupitin ang 4 na parisukat ng aluminyo foil - 12 pulgada ng 12 pulgada - at itabi.
Hakbang 2
Lumiko ang grill sa medium heat.
Hakbang 3
Hiwain ang mga dulo ng zucchini at kalabasa. Gupitin ang mga ito nang kalahating haba at pagkatapos ay payat na ihiwa sa kalahating mga bilog.
Hakbang 4
Ipamahagi ang zucchini at kalabasa nang pantay-pantay at ilagay sa gitna ng bawat square foil na aluminyo. Pagdidilig nang mapagbigay na may asin, paminta at tinadtad na bawang. Maglagay ng isang kutsara ng mantikilya sa gitna ng bawat bungkos ng kalabasa.
Hakbang 5
Dalhin ang dalawang panig ng foil at dalhin sa gitna upang magkita sila. Mag-roll down nang magkasama hanggang sa halos hawakan nila ang kalabasa. Tiklupin sa iba pang mga panig upang mai-seal.
Hakbang 6
Ilagay ang mga packet ng foil sa grill at isara ang takip. Hayaang lutuin ng 15 hanggang 20 minuto o hanggang sa malambot at malambot ang kalabasa. Alisin gamit ang mga pangsko at maglingkod kaagad.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
1 malaking zucchini
1 malaking kalabasa ng tag-init
Asin
Pepper
3 bawang sibuyas, tinadtad
4 na kutsarang mantikilya
4 malaking parisukat na foil aluminyo, 12 pulgada ng 12 pulgada
Mga Tong
Babala
Buksan ang mga pack ng foil ng dahan-dahan at maingat upang maiwasan ang mga paso ng singaw.
