Ang hipon ay isang masarap na opsyon sa seafood na mababa din sa taba at calories. Ang pagdaragdag ng hipon sa mga gulay ay isang nakapagpapalusog na paraan upang maisama rin ang protina sa iyong pagkain. Ang isa sa mga pinaka-karaniwang paraan upang magluto ng hipon at magkasama ang mga gulay ay sa isang gumalaw. Ang iyong pagprito ay dapat isama ang ilang mga uri ng mga gulay, sariwang hipon at iyong pagpili ng sarsa. Naihatid sa steamed brown rice, ang hipon na may mga gulay ay isang malusog na paraan upang madagdagan ang iyong paggamit ng hibla, protina, bitamina A at potasa.
Hakbang 1
Init ang langis ng oliba sa isang malaking wok na itinakda sa medium-high heat.
Hakbang 2
Idagdag ang mga sibuyas, luya at bawang at igisa sa tatlo hanggang apat na minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
Hakbang 3
Idagdag ang mga karot, kintsay, pulang kampanilya at paminta ng snow. Igisa ang mga gulay sa loob ng pito hanggang walong minuto, o hanggang sa nagsisimula silang lumambot.
Hakbang 4
Idagdag ang hilaw na hipon sa wok at takpan ng isang mahigpit na angkop na takip. Bawasan ang init sa medium low.
Hakbang 5
Lutuin ang hipon gamit ang mga gulay sa loob ng limang minuto, o hanggang sa ang hipon ay naging maliwanag na kulay rosas na kulay.
Hakbang 6
Pukawin ang tuyong sherry, toyo, mais, asukal at langis ng linga sa isang maliit na mangkok hanggang sa maayos na isama.
Hakbang 7
Ibuhos ang sarsa sa hipon at gulay at init sa loob ng tatlo hanggang apat na minuto, o hanggang sa pag-bubbling at medyo makapal.
Hakbang 8
Ihatid ang hipon gamit ang mga gulay kaagad sa steamed rice.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Malaking wok
2 tbsp. langis ng oliba
1/2 tasa ng diced sibuyas
4 tbsp. ng sariwang luya, gadgad
2 cloves ng bawang, tinadtad
1/2 tasa ng mga tinadtad na karot
1/2 tasa ng hiniwang kintsay
1 pulang kampanilya ng paminta, binhi at tinadtad
1 tasa ng mga snow peas, pinalamig at gupitin sa kalahati
2 lbs. sobrang malaking raw hipon, peeled at deveined
Maliit na mangkok
Bati
1/4 tasa ng dry sherry
1/4 tasa ng toyo
3 tbsp. ng cornstarch
1 tbsp. ng asukal
1 tbsp. ng langis ng linga
Tip
Gumamit ng iba pang mga gulay, kung nais. Ang zucchini, broccoli, mais, gisantes at kabute ay lahat na masarap at masustansiyang mga pagpipilian upang isaalang-alang.
Ang resipe na ito ay maaaring ihain higit sa puti o kayumanggi na bigas, ngunit ang brown rice ay may higit na hibla kaysa sa puting bigas. Maaari rin itong ihain ng mga pansit.
Magdagdag ng ilang mga tinadtad na mani para sa pagpapalakas ng bitamina E at hibla. Ang mga Cashew, almond at mani ay maayos na pares ng lahat ng mga recipe na pinirito.
Babala
Huwag palampasin ang iyong hipon. Makakakuha ito ng goma at mawawala ang marami sa lasa nito.
