Ang mga pinirito na pakpak ng manok ay kumpleto na may isang dobleng nutrisyon whammy: naglalaman sila ng isang napakahalagang halaga ng balat na pinuno ng taba, at pagkatapos ay malalim na pinirito sa mas maraming taba. Iginiit ng may-akda ng Cookbook na si John Martin Taylor na ang mga malulutong na pagkain ay hindi masama para sa iyong kalusugan kung sumunod ka sa wastong mga protocol, kasama ang paggamit ng malinis na langis, pinapanatili ang langis sa 365 degree Fahrenheit at pag-draining ng mas maraming taba hangga't maaari mula sa lutong pagkain. Ang mga de-koryenteng malalim na french tulad ng FestoDaddy ng Presto ay panatilihin ang temperatura ng langis bilang matatag hangga't maaari upang matiyak na ang taba ay tumitigil sa iyong pagkain at sa magprito.
Ihanda ang Kagamitan
Hakbang 1
Alisin ang takip ng FryDaddy. Magdagdag ng pagluluto ng langis o pagluluto ng gulay sa yunit hanggang sa linya ng langis na minarkahan sa loob ng pagtanggap. Huwag magdagdag ng higit sa 4 na tasa ng langis o 2 pounds ng pagpapadulas.
Hakbang 2
Ikabit ang power cord sa yunit sa pamamagitan ng paghawak ng magnetic plug end upang ito ay kahanay sa iyong ibabaw ng trabaho na nakaharap sa recessed area sa base ng malalim na fryer. Kung ihanay mo ito nang maayos, ilalagay ng mga magnet ang plug nang ligtas sa yunit. I-plug ang kabilang dulo sa isang outlet ng dingding. Payagan ang FryDaddy na magpainit ng isang minimum na 15 minuto. Ang malalim na fryer na ito ay walang switchoff switch. Ang yunit ay nasa hangga't naka-plug ito sa isang outlet.
Hakbang 3
Ilagay ang mga tuwalya ng papel sa isang plato o platter. Maglagay ng isang rack sa ibabaw ng plato. Ang paglalagay ng pinirito na pagkain sa isang rack sa halip na direkta sa mga tuwalya ng papel ay makakatulong sa pag-alis ng mas maraming langis hangga't maaari mula sa lutong mga pakpak.
Lutuin ang Manok
Hakbang 1
Blot ang mga pakpak ng manok na may mga tuwalya ng papel upang matiyak na walang kahalumigmigan sa ibabaw, dahil ang labis na kahalumigmigan ay maaaring magdulot ng mainit na langis. Season ang manok upang tikman na may asin at paminta.
Hakbang 2
Ilagay ang mga pakpak ng manok, nang paisa-isa, sa mainit na langis gamit ang isang slotted kutsara. Huwag palampasin ang palayok, dahil ang labis na malamig na pagkain sa mainit na langis sa isang pagkakataon ay maaaring mapababa ang temperatura ng langis, na nagreresulta sa madulas na mga pakpak.
Hakbang 3
Lutuin ang mga pakpak ng manok ng 9 hanggang 10 minuto, o hanggang sa gintong kayumanggi. Alisin ang mga ito mula sa mainit na langis at ilagay sa rack upang maubos.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Ang pagluluto ng langis o pagluluto ng gulay
Pakpak ng manok
Asin at paminta
Ang kutsarang nakatiklop
Baking rack
Plato o plato
Papel na tuwalya
Tip
Bigyan ang iyong mga pakpak ng manok ng isang pagsabog ng lasa sa pamamagitan ng patong ng mga ito sa iyong paboritong sarsa, tulad ng teriyaki o sarsa ng barbecue. Upang makagawa ng mga pakpak ng manok ng kalabaw, balutin ang mga ito ng isang halo ng mainit na sarsa at tinunaw na mantikilya.
Babala
Ang manok ay maaaring magdala ng bakterya tulad ng listeria, Staphylococcus, Campylobacter at Salmonella, na hindi mabubuhay sa mataas na temperatura. Upang maiwasan ang posibilidad ng sakit sa panganganak, ang babala sa US Department of Agriculture's Food Safety and Inspection Service ay nagbabala na dapat ka lamang maglingkod sa manok na luto sa isang minimum na panloob na temperatura ng 165 degree Fahrenheit.
