Ang trak ng Tri-tip ay nagmula sa malambot, tatsulok na inihaw sa harap ng hulihan ng tirahan at isang masarap, malambot na hiwa ng karne. Dahil ang karne ay may posibilidad na matuyo kapag nagluluto, mainam para sa mga mabagal na kusinilya na makakatulong na mapanatili ang mga juice ng karne. Ang pagdaragdag ng isang splash ng alak, beer o iba pang lasa ng likido, kasama ang ilang mga pampalasa at gulay, sa iyong mabagal na kusinilya ay tumutulong sa iyo na maiangkop ang tri tip steak upang umangkop sa iyong tastebuds.
Hakbang 1
Sumakay ng anumang taba mula sa steak, kung nais.
Hakbang 2
Kuskusin ang steak gamit ang iyong paboritong dry spice rub at ilagay sa isang plastic na may selyong pagkain na bag. Palamigin sa loob ng ilang oras o magdamag.
Hakbang 3
Pagwilig sa loob ng mabagal na kusinilya na may cooking spray o grasa na may mantikilya.
Hakbang 4
Ilagay ang steak sa ilalim ng mabagal na kusinilya at tuktok na may anumang nais na gulay. Ang mahusay na mga steak na mga pares ay kasama ang mga karot, sibuyas, patatas at kamatis.
Hakbang 5
Magdagdag ng tungkol sa isang tasa ng likido. Maayos ang tubig, ngunit para sa idinagdag na lasa, gumamit ng beer, alak, sabaw o isang kumbinasyon.
Hakbang 6
I-on ang mabagal na kusinilya, takpan, at lutuin nang mababa sa pito hanggang 10 oras, o mataas sa apat hanggang limang oras.
Hakbang 7
Alisin ang steak at ilipat sa isang serving mangkok o platter. Maglingkod gamit ang isang sarsa ng mangkok na naglalaman ng mabagal na mga juice ng kusinilya.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Kutsilyo sa kusina
Patuyong kuskusin
Tas ng plastik na pagkain
Pagluluto spray o mantikilya
Mga gulay (opsyonal)
Ang likido sa pagpili
Naghahatid ng mangkok o plato
Tip
Ang mga gulay na mas mabilis na magluto ay maaaring idagdag kasama ang steak ng ilang oras sa oras ng pagluluto.
