Ang isang miyembro ng pamilyang Capsicum, ang mga habaneros ay isang maanghang na sili na sili na kaakibat ng mga jalapenos at kampanilya. Ang isang katutubong ng Timog at Gitnang Amerika, pati na rin ang Caribbean, ang mga habaneros ay kabilang sa mga pinakamainit na sili ng sili. Ang mga palaban ng Habanero ay may maraming mga benepisyo sa kalusugan, ngunit ang kanilang spiciness ay nangangahulugang dapat kang kumunsulta sa isang doktor bago kumain ng mga habaneros kung nakakuha ka ng heartburn o may magagalitin na bituka na sindrom.
Mahalagang Mga Nutrients na Tandaan
Ang isang 4.5-gramo na paghahatid ng habanero peppers ay may 15 calories at walang taba. Ang isang solong paghahatid ng mga habaneros ay mayroon ding 3 milligrams ng sodium, 1 gramo ng protina, 2 gramo ng asukal at 4 na gramo ng carbohydrates. Ang parehong laki ng paghahatid ay mayroon ding 1 gramo ng pandiyeta hibla. Maaari mong mapahinga nang madali ang pag-alam na ang pagdaragdag ng mga habaneros sa isang ulam para sa labis na lasa ay hindi lubos na madaragdagan ang nilalaman ng sodium, fat o calorie.
Bitamina C at Potasa
Ang isang solong paghahatid ng mga habaneros ay may 128 milligrams ng potasa, na kung saan ay medyo mataas na halaga para sa tulad ng isang maliit na laki ng paghahatid. Ayon sa "Ang Mahahalagang Gabay ng Herb Society of America sa Pag-unlad at Pagluluto kasama ang Herb, " ang mga habaneros ay mataas din sa bitamina C. Ang mga green na habaneros, mga unripe na paminta, ay may mas mataas na nilalaman ng bitamina C kaysa sa kanilang mga pula at orange na katapat.
Mayaman sa Capsaicin
Bilang isa sa mga pinakamainit na sili sili, ang mga habaneros ay may mataas na nilalaman ng capsaicin. Ang isang phytonutrient, capsaicin ay isang likas na anti-namumula na makakatulong sa paggamot sa sakit sa buto at pananakit ng ulo. Ang Capsaicin ay gumagana bilang isang anti-namumula sa pamamagitan ng pagbabawas ng paggawa ng iyong sangkap ng Substance P, na kung saan ang sanhi ng pamamaga at sakit na nangyayari sa tabi ng pamamaga. Ang isang pag-aaral na nai-publish sa "Cell Signal" noong 2003 ay nakumpirma na ang capsaicin mula sa mga mainit na sili ay nagpakita ng mga anti-namumula na katangian.
Maaaring makatulong na maiwasan ang Diabetes
Ang isang diyeta na mayaman sa habanero peppers ay maaaring makatulong sa pag-regulate ng mga antas ng insulin, lalo na sa mga taong sobra na ang timbang. Ang isang pag-aaral na nai-publish noong 2006 sa "American Journal of Clinical Nutrisyon" ay nagtapos na ang capsaicin ay nabawasan ang posibilidad ng mga spike ng insulin kasunod ng isang pagkain. Napagpasyahan ng mga siyentipiko na ang regular na pagkonsumo ng capsaicin ay maaaring makatulong sa mga diabetes sa pagkontrol sa kanilang mga antas ng insulin. Nalaman din ng mga siyentipiko na ang mga pagkain na naglalaman ng capsaicin ay nadagdagan ang fat oxidation, na maaaring magpahiwatig ng kakayahan ng capsaicin na umayos ang labis na labis na katabaan. Gayunpaman, kinakailangan ang karagdagang pag-aaral sa mga asignatura ng tao.
