Kapag kumagat ka ng isang piraso ng tinapay at ngumunguya, nagsisimula ka ng panunaw, ngunit hindi ka maaaring sumipsip ng mga sustansya kung tumigil doon ang proseso. Habang nagpapatuloy ka ng chewing, nagiging matamis ang iyong bibig kung kumakain ka ng karbohidrat dahil ang mga enzyme sa iyong laway ay nagsisimulang masira ang mga kumplikadong carbs hanggang sa simpleng mga asukal. Nang maglaon, sa tiyan at bituka, ang mga protina at taba ay nasira din ng mga enzyme. Kung wala ang mga enzyme, ang panunaw ay hindi kailanman makumpleto, at mamamatay ka sa malnutrisyon, kahit na ikaw ay sumabog at mabulabog sa buong araw.
Pagsunud at pagsipsip
Ang pagtunaw at pagsipsip ay dalawang magkaibang magkakaibang proseso na nagtutulungan upang matiyak na ang iyong gat ay makakakuha ng lahat ng mga nutrisyon na kailangan ng iyong katawan, ayon sa Purdue University. Ang digestion ay kung saan ang mga sustansya sa pagkain ay nahati sa kanilang mga bahagi. Ang pagtunaw ng kemikal ay tumutukoy sa gawaing isinagawa ng mga enzyme sa buong iyong digestive tract, na pinutol ang mga bono na magkakasamang humawak ng mga molekula kaya't ang mga protina, karbohidrat at taba ay nahahati sa iisang molekula. Tanging ang mas maliit na molekulang ito ay maaaring dumaan sa lining ng iyong maliit na bituka at nasisipsip sa iyong katawan.
Sa iyong Bibig
Ang proseso ng chewing food ay tinatawag na mechanical digestion. Habang hindi ito isang kemikal na proseso, ang paghahabol ng iyong pagkain sa maliliit na piraso ay ang unang hakbang sa pantunaw na kemikal dahil ang mga enzyme ay maaaring matagumpay na gumana sa mas maliliit na piraso ng pagkain. Ang mga lupain sa iyong bibig ay nagtatago ng laway, na nagpapasa-basa ng pagkain at ginagawa itong magkasama sa mga bugal na madaling malulunok. Ang laway ay naglalaman din ng enzyme amylase. Kapag ang chewing na mayaman na may karbohidrat, ang amivase ng salivary ay binabali ang mga carbs sa mas maliit na mga molekula ng asukal.
Sa Iyong Sipon
Ang pinakamahalagang enzyme na na-excreted ng mga glandula na lining ng iyong pader ng tiyan ay tinatawag na pepsin, na pumabagsak ng mga protina sa nalulusaw na peptides. Ang Pepsin ay nangangailangan ng acidic na kondisyon upang gumana nang maayos, kaya ang hydrochloric acid ay excreted din sa tiyan. Ang pagbubuhos ng mga malalakas na kalamnan na pumila sa iyong tiyan ay tumutulong na ihalo ang enzyme sa iyong pagkain. Ang mga kondisyon ng acidic ay kalaunan ay sumisira sa salivary amylase, ngunit sa oras na ang iyong pagkain, ngayon isang kinakaing unti-unting masa na tinatawag na chyme, ay umalis sa iyong tiyan, parehong karbohidrat at pantunaw na protina ay mahusay na advanced.
Ang Maliit na Intestine
Ang isang makabuluhang halaga ng panunaw ay nangyayari sa maliit na bituka. Ang apdo mula sa gallbladder ay neutralisahin ang chyme, ginagawa itong alkalina. Ang mga asing-gamot ng apdo ay nag-emileify ng mga taba at langis sa mga droplet, na nagpapahintulot sa mga enzyme na simulan ang pantunaw na kemikal ng mga taba. Ang pancreatic juice na naglalaman ng isang halo ng mga enzymes ay pumapasok din sa maliit na bituka. Kasama sa mga enzymes na ito ang mga proteases upang masira ang mga protina, lipases na digest digest fats at higit pang amylase upang matapos ang paghahati ng mga karbohidrat. Ang mga taba ay nahati sa mga fatty acid at gliserol, mga protina sa peptides at amino acid, at ang mga karbohidrat ay nagiging simpleng sugars tulad ng glucose at fructose.
Ang Malaking Intestine
Noong nakaraan, pinaniniwalaan na ang lahat ng halaga ng nutritional ay hinukay sa oras na maabot ang malaking bituka. Ang asin, tubig at ilang mga bitamina ay pinaniniwalaang nasisipsip doon. Gayunpaman, ang pananaliksik ay patuloy na nagpapakita ng isang mas kumplikadong papel. Kahit na ang malaking bituka ay hindi gumagawa ng mga enzyme, ang bakterya na lumago doon ay nagpapatuloy sa proseso ng pagtunaw sa pamamagitan ng pagbuburo ng mga karbohidrat na hindi hinukay sa maliit na bituka. Ang prosesong ito ay gumagawa ng isang maliit na dami ng enerhiya, pati na rin ang bitamina K, ayon sa Colorado State University.
