Ang Cream ng Wheat ay isa sa mga minamahal na pagkain sa agahan sa Amerika. Iniulat ng USDA na ang bawat paghahatid ay nagbibigay ng higit sa kalahati ng pang-araw-araw na inirekumendang paggamit ng bakal kasama ang maraming calcium para sa malusog na buto.
Itaas ito sa kanela o nutmeg, hiwa ng saging, walnut, mga almendras o strawberry para sa labis na lasa at nutrisyon.
Tip
Ang cream ng Wheat ay hindi sumusuporta sa pagbaba ng timbang, ngunit maaari itong mapabuti ang iyong diyeta. Gamitin ito bilang isang kapalit para sa mga cereal ng agahan, na puno ng asukal at mga additives. Mas mabuti pa, magluto ng farina at idagdag ang iyong sariling mga lasa o lumipat sa buong butil tulad ng mga oats at wheat bran.
Ano ang Cream ng Wheat?
Ang creamy breakfast na ito ay ginawa mula sa farina , isang uri ng gilingan na trigo. Maaari itong ihanda tulad ng polenta o sinigang at may banayad na lasa. Ang Farina ay hindi isang buong butil ng butil dahil mayroon itong bran at ilan, o lahat, ng buong mikrobyo na natatanggal sa pagproseso. Gayunpaman, ito ay isa sa pinakamahusay na mga mapagkukunan ng pandiyeta ng bakal at kumplikadong mga carbs.
Depende sa iyong mga kagustuhan, maaari kang maglingkod sa Cream of Wheat na may gatas o tubig. Pakuluan lamang ang likido at pagkatapos ay dahan-dahang ibuhos sa farina; gumalaw hanggang sa magsimula itong magpalapot. Huwag mag-atubiling magdagdag ng hilaw na honey, strawberry, nuts, buto, pampalasa, hilaw na kakaw at iba pang mga nakapagpapalusog na sangkap. Ang isa pang pagpipilian ay ang paggamit ng coconut coconut, milk almond o soy milk sa halip na gatas ng baka.
Tandaan na ang Cream of Wheat ay isang pangalan ng tatak, hindi isang aktwal na butil. Maaari kang bumili ng produktong may tatak o bumili ng farina at idagdag ang iyong mga paboritong toppings. Ang halo ng sinigang, na nagmumula sa isang kahon, ay magagamit sa iba't ibang mga lasa, tulad ng Cream ng Wheat Banana Walnut, Maple Brown Sugar, Cinnabon at Orihinal. Ang bawat produkto ay may iba't ibang halaga ng nutrisyon, depende sa mga sangkap na ginamit.
Cream ng Wheat Nutritional Halaga
Ang masarap na pagkain sa agahan ay nag-pack ng isang mabigat na nutritional punch. Mayaman sa mga kumplikadong carbs, nagbibigay ito ng matatag na enerhiya sa buong araw nang walang spiking ang iyong mga antas ng asukal sa dugo. Tulad ng itinuturo ng US National Library of Medicine, ang karamihan sa mga pagkain na naglalaman ng mga kumplikadong karbohidrat ay mataas din sa hibla, bitamina at mineral na sumusuporta sa pinakamainam na kalusugan. Ang buong butil, legumes at veggies ay ilan lamang sa mga halimbawa.
Tulad ng nabanggit, ang Cream ng Wheat ay hindi pareho sa purong farina. Gayundin, ang produktong ito ay dumating sa maraming mga varieties, bawat isa ay naglalaman ng iba't ibang mga sangkap. Ang lutong enriched farina ay nagbibigay ng mga sumusunod na nutrisyon sa bawat paghahatid (isang tasa):
- 123 calories
- 4.2 gramo ng protina
- 0.8 gramo ng taba
- 25.4 gramo ng mga carbs
- 1.9 gramo ng hibla
- 1.8 gramo ng mga asukal
- 69 porsyento ng DV (pang-araw-araw na halaga) ng bakal
- 17 porsyento ng DV ng calcium
- 12 porsyento ng DV ng sodium
- 20 porsyento ng DV ng mangganeso
- 13 porsyento ng DV ng selenium
- 35 porsyento ng DV ng folic acid
Tulad ng karamihan sa mga butil, ang farina ay puno ng thiamin, niacin, riboflavin, bitamina B6 at iba pang mga bitamina na B-complex. Nag-aalok din ito ng maliit na halaga ng sink, magnesiyo, potasa at fluoride. Ang Farina ay isang mayayaman na pagkain, kaya marami sa mga bitamina at mineral na ito ang idinagdag upang madagdagan ang halaga ng nutrisyon.
Ipinagmamalaki din ng isang paglilingkod ang 34 porsyento ng pang-araw-araw na inirerekumendang paggamit ng cystine , isang asupre na naglalaman ng amino acid na maaaring mai-convert sa glucose, ang pangunahing pinagkukunan ng enerhiya ng katawan. Ang nakapagpapalusog na ito ay nagpapakita ng mga katangian ng antioxidant at sumusuporta sa immune function.
Ang cream ng Wheat na niluto ng tubig at asin (may yaman din) ay may katulad na halaga ng nutrisyon. Ayon sa USDA, ang isang paghahatid (o isang tasa) ay naglalaman ng:
- 126 kaloriya
- 3.7 gramo ng protina
- 0.5 gramo ng taba
- 26.8 gramo ng mga carbs
- 1.3 gramo ng hibla
- 0.1 gramo ng mga asukal
- 56 porsyento ng DV ng bakal
- 17 porsyento ng DV ng calcium
- 13 porsyento ng DV ng selenium
- 11 porsyento ng DV ng tanso
- 13 porsyento ng DV ng sodium
- 8 porsyento ng DV ng folic acid
Kumpara sa farina, ang produktong ito ay makabuluhang mas mababa sa asukal. Naglalaman din ito ng mas kaunting hibla, iron, zinc at B-complex bitamina. Ang isang tasa ng lutong farina ay nagbibigay ng halos 20 porsiyento ng pang-araw-araw na inirekumendang paggamit ng mangganeso, habang ang Cream ng Wheat ay kulang sa mineral na ito. Ang iyong katawan ay nangangailangan ng mangganeso upang makabuo at magamit ang ilang mga enzymes na lumalaban sa oxidative stress, ayusin ang metabolismo ng karbohidrat at sumusuporta sa pagbuo ng buto.
Ang cream of Wheat Banana Walnut, halimbawa, ay mayroong 130 calories, 2 gramo ng protina, 1 gramo ng taba at 28 gramo ng mga carbs, kasama ang 1 gramo ng hibla at 12 gramo ng mga asukal sa bawat paghahatid (isang packet). Nagbibigay lamang ito ng 35 porsyento ng pang-araw-araw na inirekumendang paggamit ng bakal, ngunit bahagyang mas mataas ito sa calcium kumpara sa farina. Ang kulay ng karamelo , isa sa mga pangunahing sangkap nito, ay isang potensyal na carcinogen, ayon sa isang pag-aaral noong Pebrero 2015 na inilathala sa PLOS One .
Ang Cream ng Wheat Fattening?
Ang ulam na ito ng agahan ay hindi malamang na maging sanhi ng pagtaas ng timbang kapag natupok bilang bahagi ng isang balanseng diyeta. Siguraduhin lamang na pumili ka ng mga unflavored na varieties na walang idinagdag na asukal. O, maaari kang magluto ng purong farina powder at magdagdag ng iyong sariling mga lasa.
Kumpara sa karamihan sa mga cereal ng agahan, ang Cream ng Wheat ay mas nakapagpapalusog at mas mababa sa mga sugars. Naglalaman din ito ng mga mabagal na digesting carbs, pinapanatili kang nakapagpalakas ng maraming oras. Ang mga cereal sa agahan, sa kabaligtaran, ay puno ng mga simpleng asukal na nagdudulot ng mga pako ng glucose at glucose sa dugo na sinusundan ng mga pag-crash. Ang mga produktong ito ay lubos na naproseso at may kaunting halaga ng nutrisyon.
Ang Farina at Cream ng Wheat ay hindi gaanong naproseso kaysa sa mga cereal ng agahan, ngunit hindi ito nangangahulugang tumutulong sila sa pagbaba ng timbang. Ang isang papel sa pananaliksik sa Mayo 2016 na inilathala sa AIMS Public Health ay nagpakita ng isang malakas na link sa pagitan ng pagkonsumo ng trigo at labis na katabaan. Gayunpaman, itinuturo ng mga mananaliksik na ang buong trigo ay maaaring hindi mapanganib tulad ng pino nitong katapat.
Ayon sa mga mananaliksik sa Tufts University, ang mga Amerikano ay may posibilidad na mag-overconsume ng tinapay, pasta at iba pang mga pagkain na naglalaman ng pino na trigo. Ang mga produktong ito ay mataas sa kaloriya at mabilis na paghuhugas ng mga carbs, kaya ang pagputol nito ay maaaring humantong sa pagbaba ng timbang. Hindi lamang sila ang nagdudulot sa iyo na mag-pack ng pounds ngunit nagtataguyod din ng pakinabang ng visceral fat. Ang buong butil, sa kabilang banda, ay ipinakita upang mabawasan ang visceral fat mass.
Ang uri ng adipose tissue na naipon sa iyong tiyan, pambalot sa paligid ng iyong atay at iba pang mahahalagang organo. Tulad ng tala ng Harvard Health Publishing, ang visceral fat ay nakakaapekto sa metabolic health at pinatataas ang panganib ng diabetes at sakit sa puso. Ito rin ay isang pangunahing kadahilanan ng peligro para sa mga problema sa gallbladder at cancer sa suso sa mga kababaihan.
Inirerekomenda ng mga eksperto sa Tufts University na alisin ang mga naproseso na mga butil mula sa iyong diyeta at pagpuno sa buong butil. Gayunpaman, kailangan mo pa ring panoorin ang iyong mga bahagi. Ang buong trigo ay mataas sa mga carbs at dapat na natupok sa katamtaman.
Ang isang pagsusuri sa Hunyo 2018 na itinampok sa BMJ ay tinasa ang mga epekto ng mga carbs sa pangkalahatang kalusugan. Tulad ng tandaan ng mga mananaliksik, ang mga coinsely milled grains, tulad ng farina, ay mas nakapagpapalusog at may mas mababang glycemic index kaysa sa puting bigas at iba pang pino na butil. Ang glycemic index ay nagpapahiwatig ng epekto ng mga pagkain na naglalaman ng karbohidrat sa mga antas ng glucose sa dugo. Gayunpaman, ang buong butil ay mas kapaki-pakinabang, dahil mayroon pa silang buo ng mikrobyo at bran.
Ang cream of Wheat ay maaaring maging isang malusog na karagdagan sa karamihan sa mga diyeta. Kung masiyahan ka ito sa katamtaman at manatili sa iyong pang-araw-araw na mga layunin ng calorie, malamang na hindi ka makakakuha ng timbang. Ang mga walang butil na butil, bagaman, ay isang mas mahusay na pagpipilian dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng hibla at nutrisyon.
Ang Oatmeal, halimbawa, ay nagbibigay ng 4 na gramo ng hibla at higit sa 5 gramo ng protina bawat paghahatid (isang tasa, luto). Ito rin ay isang mahusay na mapagkukunan ng sink, magnesiyo, mangganeso, potasa, iron, lutein at zeaxanthin. Ang parehong protina at hibla ay maaaring mapabuti ang kontrol sa gana at mapadali ang pagbaba ng timbang.
