Ang mga Soybeans, isang sangkap na hilaw ng diyeta ng Hapon at Asyano nang higit sa 5, 000 taon, ay naglalaman ng maraming protina at kaunting taba, na ginagawa silang isang malusog na karagdagan sa iyong diyeta. Maaari rin silang makatulong na maiwasan ang ilang mga malalang sakit, tulad ng mataas na kolesterol, at maaari silang maprotektahan laban sa ilang mga kanser, din. Gayunpaman, ang mga soybeans ay naglalaman ng mga kemikal na tinatawag na phytoestrogens, na kung saan ay mga compound mula sa mga halaman na kumikilos tulad ng babaeng hormone estrogen sa iyong katawan. Dahil dito, ang pagkain ng maraming mga toyo ay maaaring itaas ang iyong panganib para sa ilang mga kondisyon.
Mga Soy Pagkain
Ang soya ay lumilitaw bilang isang sangkap sa maraming mga naproseso na pagkain, tulad ng toyo at mga produkto na naglalaman ng langis ng toyo. Gayunpaman, ang mga ito ay hindi kumakatawan sa mga pangunahing mapagkukunan ng toyo protina sa diyeta. Ang langis ng toyo, lalo na, ay hindi naglalaman ng anumang protina. Kapag naghahanap ka upang magdagdag ng toyo sa iyong diyeta, normal na babalik ka sa mga produkto tulad ng tofu, tempe, gatas ng toyo at pulbos na toyo. Ang ilan pang mga naproseso na pagkain, tulad ng cookies at mga protina bar, ay nagsasama rin ng toyo na protina. Bilang karagdagan, maaari kang bumili ng mga frozen na toyo sa anyo ng edamame at kainin ang mga ito sa kanilang likas na anyo.
Mga Halaga ng Protina
Ang toyo ng protina ng protina, sa partikular, ay naglalaman ng maraming mga phytoestrogens at maaaring magkaroon ng masamang epekto sa katawan. Sa isang pag-aaral noong 2007 na inilathala ng medical journal na "Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention, " 12 malulusog na lalaki ang kumonsumo ng dalawang scoops - 56 g - ng toyo ng protina ng toyo sa isang araw para sa 28 araw. Sa panahon ng pag-aaral, ang antas ng kalalakihan ng testosterone sa lalaki na testosterone ay nabawasan ng halos 20 porsyento, habang ang kanilang mga antas ng isang partikular na babaeng hormone ay tumaas. Napagpasyahan ng mga mananaliksik na ang epekto ng toyo sa mga hormone ay nangangailangan ng higit pang pag-aaral.
Kanser
Ang mga phytoestrogens sa mga soybeans ay maaaring magkaroon ng mga epekto ng anti-breast-cancer, at ang mga babaeng Hapones - na kumonsumo ng maraming mga produkto ng toyo - ay may mas mababang mga rate ng kanser sa suso kaysa sa mga kababaihan sa Amerika. Kung kumakain ka ng toyo sa pamamagitan ng pagkabata at pagbibinata sa pagtanda, maaari mong kapansin-pansing bawasan ang iyong panganib ng pre-menopausal cancer sa suso. Gayunpaman, hindi malinaw kung ang pagdaragdag ng mga produktong toyo sa iyong diyeta pagkatapos ng pagbibinata ay makakatulong sa iyo na maiwasan ang kanser. Sa katunayan, mayroong ilang katibayan na ang pagdaragdag ng toyo - hindi bababa sa anyo ng puro na toyo ng protina ng toyo - ay maaaring magsulong ng paglaki ng selula ng kanser sa suso. Muli, hindi pa sinagot ng mga mananaliksik ang lahat ng mga katanungan na may kaugnayan sa mga epekto ng toyo sa iyong panganib sa kanser.
Mga pagsasaalang-alang
Ang hurado ay nasa labas kung ang toyo ay gumagana upang maprotektahan ka mula sa sakit o hindi. Halimbawa, ang pag-ubos ng malaking dami ng toyo na protina - higit sa 90 mg bawat araw - maaari ring magpahina ng iyong mga buto, at ang mga pag-aaral na tumitingin sa papel ng soy sa pagprotekta laban sa kanser sa prostate ay hindi nagbunga ng anumang matatag na sagot. Kung nais mong magdagdag ng toyo sa iyong diyeta, isaalang-alang ang pagdidikit sa edamame, tofu o tempe na may mababang taba, at limitahan ang iyong sarili sa dalawa hanggang apat na servings bawat linggo. Hindi ka malamang na nakakuha ng mga benepisyo sa kalusugan mula sa pagkain ng mas toyo kaysa sa bawat linggo, at ang pag-ubos ng maraming dami ng toyo phytoestrogens ay maaaring aktwal na makapinsala sa iyong kalusugan.
