Ang iyong asukal sa dugo ay ang dami ng glucose na kumakalat sa loob ng iyong daloy ng dugo. Ang glucose ay pumapasok sa iyong dugo kapag kumakain ka ng mga pagkaing mayaman sa karbohidrat, na napabagsak sa glucose. Karamihan sa mga malulusog na katawan ay maaaring mapanatili ang mga antas ng glucose ng dugo sa loob ng mga normal na limitasyon, ngunit ang mga pasyente na nagdurusa sa diyabetis ay maaaring bumuo ng mga hindi normal na antas ng glucose. Sa pamamagitan ng pagkontrol sa iyong diyeta at pagkain ng malusog na pagkain, tulad ng brown rice, maaari mong bawasan ang iyong pagkakataon na magkaroon ng diabetes o maiwasan ang mga abnormalidad sa asukal sa dugo kung mayroon ka nang diabetes.
Brown Rice
Ang brown rice at iba pang mga kumplikadong karbohidrat, tulad ng millet, bakal-cut oats at legume, mas matagal upang matunaw. Ang isang mas mahabang oras ng panunaw ay nagpapatuloy sa iyong pakiramdam ng kapunuan at tumutulong na mapanatili ang iyong mga antas ng asukal sa dugo sa loob ng normal na mga saklaw. Gayunpaman, ang mga simpleng karbohidrat, kabilang ang puting bigas, soda, kendi at puting harina, ay mabilis na hinuhukay at madalas na madagdagan ang mga antas ng asukal sa dugo nang mabilis. Bukod dito, ang pino o naproseso na mga karbohidrat, tulad ng soda at puting bigas, ay naglalaman ng kaunting mga nutrisyon, na maaaring mabawasan ang pangkalahatang halaga ng nutrisyon.
Brown Rice at Glycemic Index
Glycemic index, o GI, sinusukat ang epekto ng ilang mga pagkain sa pagtaas ng asukal sa dugo. Ang pagkain na may isang mababang GI ay hindi nagiging sanhi ng isang mabilis na pagtaas ng mga antas ng asukal sa dugo at sa pangkalahatan ay mas mahusay na pinahihintulutan ng mga pasyente ng diabetes. Ang brown rice ay may medyo mababang GI na 55 at, samakatuwid, ay maaaring mapanatili ang mga antas ng asukal sa dugo na mas matatag.
Mas kaunting Paglabas ng Asukal
Ang lahat ng mga karbohidrat ay nagdudulot ng pag-agos ng glucose sa iyong katawan. Ang bigas ng brown ay nagbibigay ng mas mababang pagpapalabas ng asukal kung ihahambing sa iba pang mga anyo ng bigas. Sa katunayan, ang bigas ng brown ay naglabas ng 23.7 porsiyento na mas kaunting asukal kung ihahambing sa milled rice, ayon sa isang artikulo sa 2006 na inilathala sa "International Journal of Food Sciences and Nutrisyon." Sa pamamagitan ng paglabas ng mas kaunting asukal, ang brown rice ay nakakatulong upang maiwasan ang mataas na antas ng asukal sa dugo.
Ibaba ang Panganib para sa Diabetes
Ang diabetes mellitus ay isang sakit na nailalarawan sa pamamagitan ng magkakasunod na antas ng asukal. Ang mga sanhi nito ay saklaw mula sa hindi sapat na mga antas ng hormon ng hormone hanggang sa pagtaas ng resistensya ng insulin sa mga cell. Ang pagsusumite ng brown rice, o iba pang buong butil, para sa mga simpleng karbohidrat, tulad ng puting bigas, binabawasan ang iyong panganib na magkaroon ng diabetes, isang artikulo sa isyu ng Hunyo 2010 ng "Archives Internal Medicine" na estado. Ang pagkain ng brown rice sa halip na puting bigas o iba pang mga pino na karbohidrat ay binabawasan ang iyong panganib na magkaroon ng diyabetis ng 16 porsyento.
