Kung mayroon kang diyabetis, paglaban sa insulin, polycystic ovary syndrome o reaktibo na hypoglycemia o nais lamang na mawalan ng timbang, pinapanatili ang matatag na mga antas ng asukal sa dugo ay maaaring mapabuti ang iyong pangkalahatang kagalingan at kalusugan. Ang mga spike ng asukal sa dugo ay maaaring nauugnay sa pagkapagod, pagtaas ng pag-ihi, labis na pagkauhaw, malabo na pananaw at pananakit ng ulo, kahit na maraming tao ang hindi nakakaranas ng anumang mga sintomas. Ang madalas na mga spike ng asukal sa dugo ay maaaring dagdagan ang iyong panganib para sa sakit sa cardiovascular, stroke at type II diabetes. Bukod dito, ang mga spike na ito ay madalas na sinamahan ng pag-crash ng asukal sa dugo, o kaganapan ng hypoglycemic, na maaaring higit na magpalala ng pagbabagu-bago ng asukal sa dugo.
Target ng Asukal sa Dugo
Ang target na asukal sa dugo ay nag-iiba batay sa kung mayroon kang diabetes. Para sa mga taong may diabetes, ang mga antas sa ibaba ng 130 mg / dL ang target bago kumain, samantalang ang iyong pagbabasa ng dalawang oras pagkatapos kumain ay hindi dapat lumampas sa 180 mg / dL. Kung wala kang diabetes, isang target na mas mababa sa 100 mg / dL bago kumain at mas mababa sa 120 mg / dL dalawang oras pagkatapos kumain ay mas naaangkop. Ang isang spike ng asukal sa dugo ay nangangahulugan na ang iyong mga antas ng asukal sa dugo ay higit sa nais na saklaw. Ang mga spike na ito ay kadalasang nangyayari sa post-prandial period, o ang panahon pagkatapos ng iyong pagkain.
Mga Karbohidrat at Mga Antas ng Asukal sa Dugo
Ang pangunahing pangkat ng nutrisyon na ginagawang spike ng iyong asukal sa dugo pagkatapos ng isang pagkain ay carbohydrates. Kasama sa mga karbohidrat ang parehong mga asukal at mga starches, na parehong na-convert sa asukal, o glucose, kapag ang iyong katawan ay naghuhukay sa kanila sa iyong gastrointestinal tract. Kung kumain ka ng maraming karbohidrat sa isang pagkain, ang iyong mga antas ng asukal sa dugo ay tataas sa isang antas na mas mataas kaysa sa gagawin nila kung mayroon ka lamang isang maliit na halaga ng karbohidrat. Ang mga karbohidrat ay naroroon sa mga butil, tulad ng tinapay, bigas at pasta; asukal, tulad ng mga malambot na inumin, kendi at dessert; starchy gulay, tulad ng french fries, mashed patatas at mais. Kinokonsumo mo rin sila kapag kumakain ka ng mga prutas, yogurt at gatas.
Hapunan
Ang mataas na antas ng asukal sa dugo sa gabi ay malamang na nauugnay sa isang mataas na paggamit ng karbohidrat sa hapunan. Ang mga karbohidrat na kinakain mo ay mabilis na na-convert sa asukal at maaaring gawin ang iyong mga antas ng asukal sa dugo sa rurok nang kaunti sa isa hanggang dalawang oras, bagaman maaari rin silang manatiling nakataas sa loob ng mas mahabang panahon. Tingnan ang iyong kinakain para sa hapunan at subukang tantyahin ang iyong paggamit ng karbohidrat sa pamamagitan ng paggamit ng mga label ng pagkain at mga tool sa pagsubaybay sa online. Halimbawa, kung mayroon kang isang burger na may pranses na fries at isang malambot na inumin, madali mong kumonsumo ng higit sa 150 g ng mga karbohidrat. Ang isang malaking plato ng pasta na may tinapay na bawang ay maaaring magresulta sa isang katulad na mataas na paggamit ng karbohidrat.
Pagsasaayos ng Iyong Carb Intake
Inirerekomenda ng American Diabetes Association na panatilihin ng mga taong may diyabetis ang kanilang paggamit ng karbohidrat sa pagitan ng 45 at 60 g sa bawat pagkain. Ang mga taong walang diyabetis ay dapat maghangad ng tungkol sa 75 hanggang 110 g bawat pagkain, ayon sa "2010 Mga Panuntunang Diyeta para sa mga Amerikano." Ang antas ng paggamit na ito ay bumubuo ng isang panimulang punto na dapat mong isapersonal ayon sa iyong personal na pangangailangan at pagpapahintulot sa mga karbohidrat. Magsimula sa pamamagitan ng pagbibilang ng iyong mga carbs. Halimbawa, maaari kang magkaroon ng 1 tasa ng lutong kanin na may pinaghalong brokuli at manok, o 1 tasa ng lutong buong butil ng pasta na may sarsa ng tomato, karne ng lupa at isang salad ng mga malabay na gulay, o 3/4 tasa ng mashed kamote na may isang paghahatid ng salmon at asparagus para sa kabuuang 45 g ng carbohydrates bawat isa. Suriin ang iyong mga antas ng asukal sa dugo bago kumain at pagkatapos ng isa at dalawang oras pagkatapos ng iyong pagkain upang makita kung paano naiimpluwensyahan ng 45 g ng mga karbohidrat ang iyong mga antas ng asukal sa dugo. Kung ang iyong mga antas ng asukal sa dugo ay nasa loob ng target, natagpuan mo ang iyong pinakamainam na paggamit ng carb. Kung mayroon ka pa ring rurok, bawasan ang iyong paggamit ng carb sa 30 g o 15 g sa susunod na araw. Kung kukuha ka ng mga gamot o insulin upang makontrol ang iyong mga antas ng asukal sa dugo, kumunsulta sa iyong doktor bago ayusin ang iyong paggamit ng karbohidrat.
