Ang mga pinatuyong prutas ay idinagdag sa daan-daang mga recipe, mula sa cake at pie hanggang sa puding at granola. Ngunit malusog ba talaga sila? Ito ay nakasalalay sa kung sino ang tatanungin mo. Para sa mga dieters na may mababang karot, ang mga pinatuyong prutas ay isang bomba ng asukal. Ang mga Nutrisiyo, sa kabilang banda, ay binibigyang diin ang mga benepisyo sa kalusugan ng mga tuyong prutas at ang kanilang papel sa isang balanseng diyeta.
Paano Malusog ang Pinatuyong Prutas?
Ang mga pasas, pinatuyong igos, banana chips, coconut chips, prun at iba pang mga pinatuyong prutas ay nai-promote bilang isang natural, mas malusog na alternatibo sa mga asukal na paggamot. Mayaman sa simple at kumplikadong mga carbs, hibla, bitamina at antioxidants, ang masarap na tinatrato na ito ay nagpapagamot ng isang mabigat na nutritional punch. Ang downside ay ang mga ito ay mataas na asukal at kaloriya.
Maghanap para sa "pinatuyong mga katotohanan ng nutrisyon ng prutas" o "pinatuyong mga calorie ng prutas" online at makikita mo na ang karamihan sa mga pagkaing nahuhulog sa kategoryang ito ay puno ng mga carbs. Halimbawa, ang mga pasas ay mayroong 493 calorie at 131 gramo ng mga carbs bawat naka-pack na tasa. Ang mga ubas, sa pamamagitan ng paghahambing, ay nagbibigay lamang ng 61.6 calories at 15.8 gramo ng mga carbs bawat tasa - iyon ang malaking pagkakaiba. Tingnan natin ang iba pang mga halimbawa:
- Mga prutas - 418 calories at 111 gramo ng mga carbs, kabilang ang 12.4 gramo ng hibla at 66.3 gramo ng mga asukal bawat tasa
- Raw plums - 75.9 calories at 18.8 gramo ng mga carbs, kabilang ang 2.3 gramo ng hibla at 16.4 gramo ng mga asukal bawat tasa
- Pinatuyong banana chips - 480 calories at 51.1 gramo ng mga carbs, kabilang ang 6 gramo ng hibla at 33 gramo ng mga asukal bawat tasa
- Raw saging (hiniwa) - 133 calories at 34.3 gramo ng mga carbs, kabilang ang 3.9 gramo ng hibla at 18.3 gramo ng mga asukal bawat tasa
- Mga pinatuyong cherry - 533 calories at 129 gramo ng mga carbs, kabilang ang 4 gramo ng hibla at 107 gramo ng mga asukal bawat tasa
- Mga Raw cherries (walang mga pits) - 97 calories at 24.7 gramo ng mga carbs, kabilang ang 3.2 gramo ng hibla at 19.7 gramo ng mga asukal bawat tasa
Ang mga pinatuyong prutas ay mas maliit kaysa sa mga sariwang prutas, kaya madaling pumunta sa dagat at kumain ng sobra sa isang pag-upo. Bilang karagdagan, ang ilang mga tagagawa ay nagdaragdag ng asukal sa pinatuyong prutas para sa labis na lasa, na kung bakit dapat mong palaging suriin ang mga label. Kung hindi man, ang mga pagkaing ito ay puno ng mga nutrisyon, lalo na ang mga hibla at bitamina. Ang susi ay upang panoorin ang iyong mga bahagi.
: Maganda ba ang Iyong Prutas?
Mga Potensyal na Pakinabang ng Mga dry Prutas
Ang mga pagkaing siksik ng enerhiya na ito ay nagmamalaki ng isang mataas na nutritional halaga. Ayon sa isang pagsusuri sa 2017 na inilathala sa journal Nutrients, ang mga tuyong plum ay nagtataguyod ng pagbuo ng buto at maaaring mapabuti ang density ng buto . Mayaman sa hibla at sorbitol, kumikilos sila bilang isang natural na laxative at maiiwasan ang tibi. Tinukoy din ng mga mananaliksik na ang mga pinatuyong plum ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina K at potasa pati na rin ang mga phenolic acid na sumusuporta sa pangkalahatang kalusugan.
Kung sinusubukan mong i-cut back sa mga carbs, ibahin ang iyong go-to meryenda para sa pinatuyong mga chips ng niyog. Ang isang tasa ay may 675 calories, 7.1 gramo ng protina at 25 gramo ng mga carbs - kabilang ang 17.9 gramo ng hibla at 7.1 gramo ng asukal; kung ibawas mo ang hibla, nakakakuha ka ng 7.1 gramo ng mga net carbs. Ang mga masarap na paggamot ay nagbibigay din ng 18 porsyento ng pang-araw-araw na inirekumendang paggamit ng bakal at 4 porsyento ng pang-araw-araw na inirekumendang allowance ng bitamina C.
: Ang 10 Pinakamagandang Pagkain upang Talunin ang Iyong Asukal
Tulad ng mga tala sa Dietitian Ngayon, ang mga pinatuyong prutas ay nakaimpake ng fl avonoids, polyphenols, carotenoids at iba pang mga antioxidant . Ang iyong katawan ay nangangailangan ng mga sustansya upang labanan ang oxidative stress at mai-offset ang mga mapanganib na epekto nito. Ang isang diyeta na mayaman sa antioxidant ay maaaring maiwasan at mabawasan ang pamamaga, mapalakas ang utak, mapabuti ang immune function at positibong makakaapekto sa pagkumpuni ng DNA. Ang mga likas na compound na ito ay naka-link sa isang mas mababang panganib ng pinsala sa bato at atay, kanser at mga sakit sa kaisipan na may kaugnayan sa edad.
Maiwasan at Pamahalaan ang Diabetes Naturally
Sa kabila ng kanilang mataas na nilalaman ng asukal, ang mga pinatuyong prutas ay maaaring makatulong na maiwasan ang diyabetis at pagbutihin ang mga sintomas nito. Noong 2017, inilathala ng journal na Nutrients ang isang nakakagulat na pagsusuri sa mga pakinabang ng mga mani at pinatuyong prutas. Ang mga mananaliksik ay nag-uugnay sa pinatuyong pagkonsumo ng prutas sa pinabuting paggamit ng nutrisyon, mas mababang timbang ng katawan at nabawasan ang panganib sa diyabetis. Ang ilang mga antioxidant sa ubas at iba pang mga pinatuyong prutas ay maaaring makatulong na mapabuti ang tugon ng insulin at maprotektahan ang pancreas laban sa pamamaga at stress ng oxidative.
Ang isa sa mga pag-aaral na binanggit sa pagsusuri ay ipinahiwatig na ang katas ng balat ng ubas ay maaaring makatulong na mapanatili ang pagpapaandar ng pancreatic at maiwasan ang pagbabagu-bago ng asukal sa dugo. Ang isa pang pag-aaral ay natagpuan na ang pagkuha ng prutas ng petsa ay maaaring mabawasan ang mga pagbabago na may kaugnayan sa diyabetis na may kaugnayan sa diyabetis at pag-uugali. Tinukoy din ng mga siyentipiko na ang parehong mga mani at pinatuyong prutas ay mayaman sa quercetin at iba pang polyphenol na may mga epekto ng anti-namumula, anti-diabetes at anti-labis na labis na katabaan.
: 9 Mga Tip para sa Kakain sa Out Gamit ang Uri 2 Diabetes
Kapag natupok bilang bahagi ng isang balanseng diyeta, ang mga pinatuyong prutas ay maaaring maprotektahan laban sa mga karamdaman sa metaboliko. Siguraduhin lamang na pumili ka ng mga natural na varieties, na walang idinagdag na asukal. Kung ikaw ay alerdyi sa mga sulfites, pumili ng organikong pinatuyong prutas. Kadalasan ay idinagdag ng mga tagagawa ang mga preservatives sa pinatuyong mga aprikot, pinatuyong mangga, pinatuyong papaya, alak, ubas, maraschino cherry at iba pang mga pagkain upang madagdagan ang kanilang buhay sa istante.
Palakasin ang Iyong Immune System
Kung ang iyong immune system ay nangangailangan ng isang pagtaas, magdagdag ng mga goji berries sa iyong diyeta. Ang mga superfood na ito ay puno ng bitamina A, bitamina C at bakal. Dagdag pa, ang mga ito ay mas mababa sa calories at carbs kaysa sa iba pang mga pinatuyong prutas. Ang limang kutsara ng mga goji berry ay nagbibigay ng:
- 98 kaloriya
- 22 gramo ng mga carbs
- 3.6 gramo ng hibla
- 13 gramo ng asukal
- 4 gramo ng protina
- 23 porsyento ng pang-araw-araw na halaga (DV) para sa bitamina C
- 150 porsyento ng DV para sa bitamina A
- 11 porsyento ng DV para sa bakal
Ang bitamina C ay kilala para sa mga katangian ng immune-boosting. Ang nutrient na ito ay maaaring mapahusay ang likas na panlaban ng iyong katawan, protektahan ang iyong balat mula sa oxidative stress at maiwasan ang mga impeksyon sa systemic. Bukod dito, binabawasan nito ang pagkasira ng oxidative na sapilitan ng mga pollutant sa kapaligiran at isinaaktibo ang mga enzymes na nag-regulate ng cellular detoxification.
Pagkawala ng Depresyon at Pagkabalisa sa Ward
Mayroong maraming iba pang mga pakinabang ng pagkain ng mga prutas, mula sa pagkakaroon ng isang mas mahusay na kalooban sa mas bata na mukhang balat at pinabuting pantunaw. Ang hindi mo alam ay ang mga pagkaing ito ay maaaring makatulong sa pagkabalisa at pagkalungkot, ayon sa isang pag-aaral sa 2016 na inilathala sa Turkish Journal of Biology. Naranasan ni Rats ang mga goji berry na nakaranas ng isang malaking pagbawas sa mga antas ng pagkabalisa at nalulumbay na pag-uugali. Ang kanilang pag-aaral ng pagganap at pagtulog ay napabuti din.
Bagaman ang pag-aaral ay isinagawa sa mga daga, ang mga natuklasan nito ay nagbibigay daan sa karagdagang pananaliksik. Ipinagpalagay ng mga siyentipiko ang mga pakinabang na ito sa ilang mga polysaccharides sa goji berries, na ipinakita upang mabawasan ang pagkabalisa sa pamamagitan ng pagtaas ng mga antas ng serotonin o melatonin sa utak. Ang mga prutas na ito ay mayaman din sa beta-karotina, isang makapangyarihang antioxidant na nagpapabuti sa memorya at pinapawi ang pagkabalisa.
Masiyahan sa Mas mahusay na Digestion
Pakikibaka sa tibi? Makakatulong ang mga prun. Ang isang pagsusuri sa 2014 na itinampok sa journal Alimentary Pharmacology at Therapeutics na nagpapahiwatig na ang mga pinatuyong plum ay mas epektibo sa pagpapabuti ng dalas ng dumi ng tao at pagiging pare-pareho kaysa sa psyllium husk, isang bulk na bumubuo ng bulok.
Ang mga pinatuyong prutas, lalo na ang mga prutas, ay mayaman sa parehong natutunaw at hindi matutunaw na mga hibla na nagpo-promote ng kalusugan ng digestive at panatilihin kang regular. Ang natutunaw na mga hibla ay nagsisilbi ring prebiotics , pinapakain ang mahusay na bakterya sa iyong gat. Bilang karagdagan, ang sorbitol - isang asukal na alkohol sa mga prun - ay may laxative effects sa ilang mga tao.
: 10 Mga Prebiotic na Pagkain na Idagdag sa Iyong Diyeta Ngayon
Ngayon alam mo ang mga pakinabang ng mga tuyong prutas, isama ang mga ito sa iyong diyeta. Kahit na ang mga pagkaing ito ay naglalaman ng maraming asukal, mas malusog sila kaysa sa ice cream, kendi o tsokolate ng gatas. Masiyahan sa kanila sa umaga, pagkatapos ng ehersisyo o sa pagitan ng pagkain. Panatilihing maliit ang iyong mga bahagi upang maiwasan ang pagtaas ng timbang at mga spike ng asukal sa dugo.
