Ang mga tao ay patuloy na nagsusumite ng maraming mga benepisyo sa kalusugan ng apple cider suka (ACV) - mula sa mga nagpapagaling na mga isyu sa balat hanggang sa pag-iwas sa mga nakakapinsalang bakterya - ngunit paano ba totoo ang mga paghahabol na ito?
Ang isang alternatibong lunas mula sa mga sinaunang panahon, ang ACV ay isang ferment na inumin na ginawa mula sa juice ng tinadtad na mansanas at idinagdag na bakterya, na nag-convert ng natural na sugars ng juice sa alkohol at, sa huli, acetic acid.
"Ito ang acid na nagbibigay sa ACV ng kanyang characteristically tangy, maasim na lasa, " sabi ni Erin Palinski-Wade, RD, CDE, may-akda ng 2-Day Diabetes Diet . "Sa katunayan, ang salitang 'suka' ay nangangahulugang 'maasim na alak' sa Pranses."
Ang ilang mga bersyon ng binili ng ACV ng tindahan ay may salitang "kasama ng ina" sa label. Habang ang ganitong uri ng ACV ay may kayumanggi, kahit marumi, hitsura, walang kinatakutan: Ang maulap na mga strand na lumulutang sa paligid ng bote ay aktwal na nagpo-promote ng mga enzyme, protina at probiotics.
Sa pangkalahatan, ang suka ay naglalaman ng polyphenols, na mga antioxidant na maaaring makatulong na maprotektahan ang katawan laban sa pagkasira ng cell at sakit, paliwanag ng Palinski-Wade. Ngunit sa kabila ng hype ng kalusugan na nakapaligid sa ACV, ang pananaliksik sa siyensya ay limitado, at ang mga malalaking pag-aaral na kinasasangkutan ng mga tao ay hindi pa nagaganap. Gayunpaman, ang ilan sa mga pananaliksik tungkol sa kakayahan ng ACV na pagalingin ang ilang mga karamdaman ay nakapagpapasigla.
Suka ng Apple Cider para sa Mga Inpeksyon sa lebadura
Ayon sa isang pag-aaral sa kaso na inilathala sa Mayo 2018 International Journal of Dentistry and Oral Health , isang 69 taong gulang na may sapat na gulang na nakatira na may type 2 diabetes ay binigyan ng ACV dalawang beses sa isang araw para sa isang linggo bilang alternatibong paggamot para sa impeksyon sa lebadura sa bibig (oral kandidiasis, isang karaniwang komplikasyon ng diyabetis). Ang candidal infection ay nabawasan ng 94 porsyento, na humahantong sa mga mananaliksik na tapusin na ang ACV ay may mga antimicrobial at antifungal properties.
Ang isa pang pag-aaral sa kaso ay kasangkot sa isang 32-taong-gulang na babae na nagdusa mula sa isang impeksyon sa pampaalsa sa lebadura sa loob ng limang taon. Ang kondisyon ay sanhi ng pasyente ng iba't ibang mga sintomas, kabilang ang napakarumi amoy, pangangati, sakit ng singit at kawalan ng katabaan. Habang ang mga tradisyunal na paggamot ay hindi nagpagaling sa kanyang impeksyon, ang ACV ay, bawat pananaliksik sa edisyon ng Disyembre 2017 ng Alternatibong Therapies sa Kalusugan at Gamot.
Noong 2018, sinabi ng mga mananaliksik mula sa Middlesex University sa London na ang ACV ay may "maraming potensyal na antimicrobial, " dahil ang likido ay ipinakita upang bawasan ang aktibidad ng antibacterial at antifungal sa ilang mga mikrobyo, kabilang ang mataas na nakakahawang Streptococcal bacteria, aka strep, bawat Enero 2018 na pag-aaral sa Mga Ulat sa Siyentipiko . "Kaya ang ACV ay maaaring mag-alok ng proteksyon laban sa mga nakakahawang impeksyon ng strep, pati na rin, " tala ng Palinski-Wade.
Apple Cider Vinegar at Varicose Veins
Nahahati ng mga medikal na mananaliksik mula sa Turkey ang halos 120 na labis na timbang at napakataba na mga pasyente sa dalawang grupo sa isang pag-aaral na inilathala sa Enero 2016 na edisyon ng Kumpleto na Batay sa Pagpapatunay at Alternatibong Gamot. Ang mga nasa eksperimentong pangkat ay inutusan na mag-apply ng ACV sa isang tiyak na lugar ng binti na apektado ng mga varicose veins dalawang beses sa isang araw para sa 30 araw, habang ang mga nasa pangkat ng control ay hindi binigyan ng anumang paggamot.
Sa pagtatapos ng buwan, ang lahat ng mga kalahok ay muling nasuri ng mga doktor. Ang mga nasa pangkat ng ACV ay nakaranas ng mas kaunting mga pisikal na sintomas, kabilang ang mga cramp, edema, pangangati, pigmentation at tinatawag na "mabibigat na binti." Ang mga kalahok ay iniulat din na nakakaranas ng hindi gaanong panlipunan na hitsura pagkabalisa bilang isang resulta. Ang mga pisikal na emosyonal na benepisyo na pangkalusugan ay may mga epekto sa zero mula sa compound ng suka.
Apple Cider Cuka at Eczema
Habang walang malaking pananaliksik na nagpapahiwatig na maaaring mapabuti ng ACV ang talamak na pamamaga ng balat na ito, ang National Eczema Association (NEA) ay nag-aalok ng isang teorya kung bakit maaari itong mabawasan ang tuyo at makati na balat. Ipinaliwanag nila na ang malusog na balat ay may antas ng pH sa ilalim ng 5.0 at protektado ng isang acidic na hadlang. (Sa kimika, ang antas ng pH ay isang scale na saklaw mula 0 hanggang 14 at ginagamit upang matukoy kung paano acidic o pangunahing sangkap ang.) Ang mga taong may eksema, gayunpaman, ay malamang na magkaroon ng mas mataas na antas ng pH, na nangangahulugang acidic barrier ng kanilang balat. hindi pinoprotektahan ang mga ito tulad ng nararapat, na nagpapahintulot sa mga nanggagalit at bakterya habang pinalalabas ang kahalumigmigan.
Ang ACV ay may kaunting kaasiman (karamihan sa mga uri, tulad ng Bragg's, ay may antas na pH na 3.2 hanggang 3.5 na may antas ng acetic acid na 5.14), kaya iminumungkahi ng NEA na ang paglalapat ng likido na ito sa balat (halimbawa, pagdaragdag ng dalawang tasa ng ACV sa isang maligamgam na paliguan) ay maaaring makatulong na balansehin ang antas ng pH ng balat at kasunod na linisin ang mga impeksyon sa balat. Gayunpaman, pinapayuhan ng NEA ang pagkonsulta sa iyong manggagamot bago gamitin ang ACV bilang isang pangkasalukuyan na produkto.
Apple Cider Cuka para sa Acid Reflux
Gastroesophageal Reflux disease, aka GERD - na tinutukoy din bilang acid reflux at heartburn - ay isang kondisyon kung saan ang acid at iba pang mga nilalaman ng tiyan ay bumabalik sa esophagus dahil ang isang kalamnan na tinawag na mas mababang esophageal spinkter (LES) ay mahina. ayon sa National Institute of Diabetes and Digestive and Kid Diseases. Ang reaksyon na ito ay nagdudulot ng isang nasusunog na pandamdam sa mga lugar ng lalamunan at dibdib dahil sa acid acid.
Kahit na ang ACV ay acidic, ang ilang mga tao ay nasisilaw upang mapanatili ang bay sa GERD. Tila hindi mapag-aalinlangan, ngunit maaaring ito ay gumana. "May teorya na nagsasabi na kung ano ang kumokontrol sa LES ay ang kaasiman ng tiyan, " ang isinulat ni Marcelo Campos, MD, isang manggagamot at lektor sa Harvard Medical School. "Kung, sa ilang kadahilanan, ang tiyan ay hindi gumagawa ng sapat na acid, ang mga kalamnan sa paligid ng LES ay mamahinga, na nagreresulta sa mas kati. Sa madaling salita, ang higit na acid sa tiyan ay maaaring mangahulugan ng mas kaunting kati.
Walang mahirap na data na sumusuporta sa teoryang ito, ngunit ang mga eksperto sa Cleveland Clinic ay nagsabi na dahil ang lunas sa bahay na ito para sa GERD ay may panganib, maaaring sulit ang pagsisikap. Ang kanilang mungkahi? "Gumamit ng isang maliit na halaga, tulad ng isang kutsarita ng suka ng apple cider, at palabnawin ito sa isang tabo ng mainit na tubig bago o pagkatapos ng pagkain."
Ang Bottom Line
Kung nagpaplano kang gumawa ng ACV bahagi ng iyong pang-araw-araw na regimen, mayroong ilang mga pag-iingat na dapat tandaan. "Mabagal at tuluy-tuloy na nanalo sa lahi at pinapanatili kang ligtas - kaya palagi, palaging, palaging palabnawin ang ACV sa isang buong baso ng tubig, " sabi ni Palinski-Wade. Iminumungkahi din niya na dalhin ito ng isang pagkain, kung magdagdag ka ng isang paghahatid ng ACV sa tubig, salad dressing, marinade o isang smoothie.
Ano pa, ang pananaliksik na inilathala ng University of Washington ay inirerekomenda ang pagkonsumo ng hindi hihigit sa dalawang kutsara ng ACV bawat araw. Ang dahilan: Dahil sa mataas na nilalaman ng kaasiman, ang ACV ay maaaring maging sanhi ng mga negatibong epekto, kabilang ang pagkabulok ng ngipin, nakagagalit na pinsala sa tiyan at tisyu sa esophagus.
"Ang ACV ay hindi isang magic na lunas-lahat, " sabi ni Palinski-Wade. "Ngunit ito ay isa sa mga pagkaing hindi makakasakit upang subukan. Kaya wala akong problema na inirerekomenda na subukan ito ng isang tao hanggang sa tatlong buwan."
