Ang reflux ng acid ay nangyayari kapag ang mga nilalaman ng acidic na tiyan ay bumibiyahe sa esophagus, na nagiging sanhi ng pangangati at sakit. Kilala rin bilang heartburn, ang karaniwang sintomas na ito ay nakakaapekto sa hanggang 20 porsyento ng populasyon ng hindi bababa sa isang beses sa isang linggo, ayon sa "American College of Gastroenterology" sa isang ulat noong Pebrero 2013. Kasabay ng mga gamot, mahalaga sa pamumuhay at pagbabago ng diyeta ay mahalaga para sa pamamahala ng sintomas. Ang buong pagkain ng trigo at isang diyeta na mataas sa hibla ay naka-link sa pagpapabuti ng sintomas at isang mas mababang peligro ng acid reflux. Gayunpaman, para sa isang maliit na proporsyon ng populasyon na may sakit na celiac, ang trigo ay maaaring aktwal na magpalala ng acid reflux.
Mga Trigger ng Acid Reflux
Ang mga pagkaing naglalaman ng trigo ay laganap sa diyeta ng Amerika. Kapag ang lupa sa harina, ang trigo ay isang pangunahing sangkap sa tinapay, buns, crackers, tortillas, cereal ng agahan, pasta at maraming iba pang mga pagkain. Para sa karamihan ng mga tao, ang trigo ay mahusay na disimulado at hindi pinalubha ang acid reflux. Kung ang isang pagkain na naglalaman ng trigo o meryenda ay nagdudulot ng mga sintomas, kapaki-pakinabang na maunawaan ang mga karaniwang pagkaing mag-trigger upang matukoy kung ano talaga ang masisisi. Halimbawa, kung ang isang agahan ng kape at toast toast ay nagdudulot ng mga sintomas, ang caffeine ay mas malamang na nag-trigger. Kung ang isang huling hapunan ng lasagna at alak ay nagdudulot ng heartburn, ang salarin ay maaaring ang high-fat cheese, ang acidic o maanghang na sarsa, kumakain ng gabi o kumain ng alak - lahat ng mga karaniwang nag-trigger ng acid reflux. Dahil sa kakulangan ng pananaliksik sa pagiging epektibo ng mga paghihigpit sa kumot ng pagkain, inirerekumenda ng American College of Gastroenterology na klinikal na kasanayan sa klinikal na 2013 ang isang indibidwal na diskarte sa pagtukoy at sa huli pag-iwas sa mga pagkaing nagpapalala sa mga sintomas.
Fiber at Acid Reflux
Ang uri ng hibla na natagpuan sa trigo bran at mikrobyo ng trigo ay hindi hinuhukay, at habang gumagalaw ito sa pamamagitan ng digestive tract, ang hibla na ito ay nagdaragdag ng bulk sa mga nilalaman ng bituka at pinapalambot ang dumi. Ang pagkain ng mas maraming hibla ay inirerekomenda para sa mga nagdurusa mula sa iba't ibang mga karamdaman sa pagtunaw, kabilang ang paninigas ng dumi at magagalitin na bituka sindrom. Ang isang maliit na pag-aaral na nai-publish sa isyu ng Enero 2005 ng "Gut" ay natagpuan na ang isang mataas na paggamit ng hibla ay naka-link din sa isang mas mababang peligro ng mga sintomas ng reflux acid. Karagdagang pananaliksik ang kinakailangan upang kumpirmahin ang mga natuklasan na ito, at upang malaman kung gaano karaming mga hibla ang kinakailangan upang makamit ang tunay na mga pakinabang. Ang mga mataas na hibla ng trigo na pagkain ay kinabibilangan ng mga buo na butil na tulad ng mga gulay na berry, bulgar o basag na trigo, at buong trigo na trigo - na ginagamit upang gumawa ng buong tinapay na trigo, buns, tortillas, crackers at cereal.
Buong Trigo at Timbang
Ayon sa American College of Gastroenterology, ang pagpapanatili ng isang malusog na timbang ng katawan ay isang pinaka-epektibong diskarte sa pag-iwas at pamamahala ng mga sintomas ng acid reflux. Ang sobrang timbang ng katawan ay maaaring dagdagan ang presyon sa tiyan, na maaaring gawing mas malamang na maglakbay ang mga nilalaman ng tiyan sa esophagus o lalamunan. Ang isang buod ng pananaliksik na inilathala noong Marso 2011 na "Journal of Nutrisyon" ay nag-ulat na ang 14 na pag-aaral ay nag-uugnay sa isang mas mataas na paggamit ng buong butil, kabilang ang buong pagkain ng trigo, sa isang pinababang timbang o laki ng baywang. Bagaman ang mga pag-aaral na ito ay hindi direktang natugunan ang peligro ng acid reflux, ipinakikita nila na ang isang diyeta kabilang ang buong butil ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pamamahala ng timbang, na kung saan ay maaari ding maiwasan ang pag-iwas at pamamahala ng reflux acid.
Sakit sa Trigo at Celiac
Habang ang trigo sa pangkalahatan ay mahusay na disimulado ng karamihan sa mga taong may acid reflux, maaari itong magpalala ng mga sintomas sa mga taong may sakit na celiac. Sa populasyon na ito, ang gluten, isang protina na matatagpuan sa trigo, ay nagdudulot ng pangangati at pamamaga ng mga bituka. Ang ulat ng Marso 2011 na inilathala sa "Clinical Gastroenterology and Hepatology" ay natagpuan na ang mga kalahok sa pag-aaral na may sakit na celiac ay anim na beses na mas malamang na magkaroon ng katamtaman hanggang sa malubhang mga sintomas ng reflux ng acid kumpara sa mga kontrol sa pag-aaral na walang sakit na celiac. Bilang karagdagan, ang isang diyeta na walang gluten na sa pamamagitan ng kalikasan ay hindi kasama ang trigo ay naiugnay sa isang makabuluhan at matagal na pagpapabuti sa mga sintomas.
Pag-iingat at Susunod na Mga Hakbang
Kabilang sa mga estratehiya sa pamamahala ng pamumuhay para sa acid reflux, pagbaba ng timbang at pagtulog na nakataas ang ulo ay ang pinaka suportado ng pananaliksik. Ang pagkain ng isang nakapagpapalusog, mataas na hibla ng pagkain na may kasamang buong butil ay maaaring makatulong sa pamamahala ng timbang at pag-iwas sa labis na katabaan at maaaring mabawasan ang panganib ng acid reflux, bagaman ang trigo ay pinakamahusay na iniiwasan ng sinumang hindi nagpapahintulot o may alerdyi sa trigo o gluten. Ang sinumang may madalas o malubhang acid reflux ay kailangang makakita ng isang doktor upang talakayin ang mga pagpipilian sa paggamot at mga diskarte sa pag-iwas, dahil ang hindi naalis na acid reflux ay maaaring humantong sa mga malubhang problema sa kalusugan. Bilang karagdagan, ang isang pinaghihinalaang allergy o hindi pagpaparaan sa trigo o gluten ay kailangang suriin ng isang doktor.
Tagapayo ng medikal: Jonathan E. Aviv, MD, FACS
