Anong uri ng tinapay ang ginagamit para sa iba't ibang uri ng sandwich?

Talaan ng mga Nilalaman:

Anonim

Kapag ito ay tanghalian, hari ng sandwich. Ang tanghalian ng tanghalian ay nagsimula noong 1700s, nang ang Earl ng Sandwich, isang kilalang sugal, ay humiling ng karne na nakalagay sa pagitan ng dalawang hiwa ng tinapay upang makakain siya at magsugal nang sabay-sabay. Ang labis na pananabik na nahuli habang ang ibang mga sugarol ay nag-uutos ng pareho, at isang karagdagan sa lunchbox ay ipinanganak. Bagaman ang isang tradisyonal na sanwits ay maaaring mukhang medyo mayamot, ang pagbabago ng mga uri ng tinapay at pagpuno ay maaaring magbunga ng iba't ibang lasa at pustura na nagpapahintulot sa sanwits na maging isang maraming nalalaman na pagkain.

Lumampas sa PB&J para sa mas malusog na mga pagpipilian. Credit: MSPhotographic / iStock / Mga imahe ng Getty

Puti at Buong Trigo

Kapag pumunta ka sa grocery store, ang mga pagkakataon ay gumawa ka ng isang beeline para sa bakery. Doon, makikita mo ang mga hilera ng bag na tinapay na sandwich. Ang mga varieties ng puti at buong trigo ng trigo ay may banayad na lasa, na ginagawang pinakamahusay para sa banayad na pagpuno tulad ng karne, gulay at iba't ibang mga butter. Sa kasamaang palad, ang puting tinapay ay nakuha sa buong nutrisyon ng trigo, kaya kapag may pagdududa, maabot ang buong iba't ibang trigo. Ang dalawang hiwa ng buong tinapay na trigo ay nag-aalok ng 3.6 g protina at 1.9 g hibla kumpara sa puting tinapay, na may lamang 1.9 g ng protina at 0.6 g ng hibla.

Flatbreads at Pitas

Ang tradisyonal na tinapay ay ginawa gamit ang lebadura, na nagiging sanhi ng ginawang magaan at masigla. Ang lebadura na tinapay ay isang tradisyonal na item sa kultura ng Kanluran. Sa mga kulturang Gitnang Silangan, ang tinapay ay ginawa na walang lebadura upang hindi ito tumaas. Ang resulta ay chewy, siksik na uri ng tinapay tulad ng pita at naan. Tamang-tama para sa paggawa ng mga balut at pinalamanan na bulsa, ang mga walang lebadura na tinapay na walang lebadura ay karaniwang may mas kaunting mga karbohidrat kaysa sa mga lebadura, kaya't sila ay isang mahusay na pagpipilian kapag pinapanood mo ang iyong pang-araw-araw na paggamit ng carb.

Flavored Breads

Ang mga tinapay tulad ng rye, pumpernickel at sourdough ay may natatanging lasa na madalas makuha ang mga panlasa. Ang mga tinapay na ito ay madalas na ibinebenta bilang mga espesyalista na item sa mga panaderya at mga tindahan ng groseri. Dahil ang lasa ay madalas na malakas, ginagawa nila ang pinakamahusay na mga sandwich kapag ipinares sa mga pinahusay na pagpuno, tulad ng pastrami at malakas na keso. Ang dalawang hiwa ng tinapay na rye ay may 83 calories, 2 g ng hibla at 3 g ng protina, na ginagawa itong isang makatuwirang pagpipilian na darating sa tanghalian.

Bagel at English Muffins

Kahit na ang mga sandwich ay madalas na nauugnay sa oras ng tanghalian, ang agahan ay maaaring maging isang mainam na oras para sa isang sanwits din. Ang pagkain ng isang sanwits na pang-agahan na ginawa na may sandalan na karne at gulay ay isang paraan na puno ng hibla upang masimulan ang araw at pakiramdam na puno hanggang sa tanghalian. Ang mga bagel, na pabilog at may butas sa sentro, ay kilalang-kilala sa pagiging malaki, kaya suriin ang mga laki ng paghahatid bago ka kumain ng isa bilang isang malusog na agahan. O kaya ay gumawa ng isang sandwich ng agahan na ginawa ng itlog at sandalan na karne na may isang buong trigo na muffin Ingles para sa isang malusog na alternatibo sa pamasahe ng mabilis na pagkain.

Anong uri ng tinapay ang ginagamit para sa iba't ibang uri ng sandwich?