Ang mga kabute ng Portobello ay may mga mature na cremini na kabute na may matinding lasa at isang nakamamatay na texture. Ang mga kabute na ito ay nagbibigay ng isang bilang ng mga mahahalagang sustansya ngunit hindi naglalaman ng maraming mga calories, na ginagawa silang mga nakapagpapalusog na karagdagan sa anumang diyeta. Ito ay totoo lalo na kung gagamitin mo ang mga ito sa lugar ng karne, na mas mataas sa taba, kolesterol at calories.
Pagkain ng Mababang-Enerhiya-Densidad
Ang mga kabute ng Portobello ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla, na may 11 porsyento ng pang-araw-araw na halaga, at naglalaman sila ng maraming tubig, na ginagawang mababa sa density ng enerhiya. Ang mga pagkaing mababa sa density ng enerhiya, na nangangahulugang hindi sila naglalaman ng maraming mga kaloriya bawat gramo, makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang o mapanatili ang isang malusog na timbang. Maaari kang kumain ng isang malaking dami ng mga pagkaing ito nang hindi kumonsumo ng maraming kaloriya. Halimbawa, ang isang buong tasa ng hiwa, inihaw na portobello na kabute ay may 35 calories lamang. Gumamit ng mga pagkaing mababa sa enerhiya na may mababang lakas sa lugar ng mga pagkaing mas mataas sa density ng enerhiya, tulad ng mga mataba na pagkain o pagkain na mataas ang asukal, para sa pinakamahusay na mga resulta ng pagbaba ng timbang.
Mga Pakinabang ng B-Vitamin
Ang isang 1-tasa na paghahatid ng hiniwa, lutong portobello kabute ay naglalaman ng 15 porsyento ng pang-araw-araw na halaga para sa pantothenic acid; 29 porsyento ng DV para sa riboflavin; 38 porsyento ng DV para sa niacin; at 6 porsyento ng DV bawat isa para sa folate at thiamine. Ang mga bitamina B na ito ay mahalaga para sa isang malusog na metabolismo at sistema ng nerbiyos, at makakatulong upang mapanatiling malusog ang iyong atay, balat, mata at buhok.
Pampaganda ng Mineral
Ang mga kabute ng Portobello ay mayaman sa mga mineral. Ang bawat paghahatid ay nagbibigay ng 15 porsyento ng DV para sa potasa, 16 porsyento ng DV para sa posporus, 24 porsyento ng DV para sa tanso at 38 porsyento ng DV para sa seleniyum. Tumutulong ang potasa sa pagpapaandar ng nerbiyos at kalamnan at kinontra ang mga epekto ng sodium sa iyong presyon ng dugo. Kinakailangan ang Phosphorus para sa pagbuo ng mga malakas na buto, DNA at pulang selula ng dugo, at ang tanso ay mahalaga para mapanatili ang malusog na immune system, nerbiyos at mga daluyan ng dugo. Ang selenium ay isang antioxidant na tumutulong sa form ng DNA.
Gamitin bilang Bahagi ng isang Malusog na Diyeta
Ang pagdaragdag ng mga kabute sa iyong diyeta ay maaaring makatulong na madagdagan ang iyong paggamit ng hibla, at babaan ang iyong panganib para sa sakit sa puso, mataas na kolesterol at mga kondisyon ng pagtunaw, tulad ng tibi at almuranas. Grill portobello kabute ng kabute at kumain ng mga ito tulad ng mga hamburger; putulin ang mga ito at gamitin ang mga ito upang palitan ang bahagi ng karne sa mga sarsa ng karne; o idagdag ang mga ito sa mga pizza, sopas o fajitas. Inihaw o matapang na kabute para sa isang masarap na pinggan. Siguraduhing alisin ang mga itim na gills o ang iyong pagkain ay magpapasara ng isang kulay-abo na kulay, na maaaring hindi kaakit-akit.
