Ang baboy na baboy, na kilala rin bilang puwit ng Boston, ay talagang nagmula sa balikat ng isang baboy, hindi sa likuran nito. Maaari kang maghurno, barbecue, o shred ang hiwa ng karne na ito upang makagawa ng hinugot na baboy. Isaalang-alang ang nutrisyon ng baboy na baboy kapag pinili na kumain ng pagkain na ito.
Bagaman naglalaman ito ng mga kapaki-pakinabang na bitamina, mineral at protina, maraming mga calories ng baboy ng baboy pati na rin ang taba. Gusto mong kainin ang marbled meat na ito sa pag-moderate upang maiwasan ang mga komplikasyon sa kalusugan.
Mga Calorie ng Butt ng Baboy at Protina
Ang isang 3-onsa-paghahatid ng baboy na baboy, ay tungkol sa laki ng isang kubyerta ng mga baraha. Ang baboy na baboy, o nutrisyon ng puwit sa Boston, ay may kasamang 198 calories, ayon sa USDA FoodData Central. Sa mga kabuuang calor na iyon, 92 ay nagmula sa 23 gramo ng protina na naglalaman ng laki na ito ng paghahatid ng baboy na baboy.
Ang ganitong protina sa pagdidiyeta ay napupunta sa mahabang paraan sa pagtulong upang matugunan ang inirekumendang pang-araw-araw na mga allowance para sa mga kalalakihan na 56 gramo at 46 gramo para sa mga kababaihan, ayon sa Pambansang Akademya ng Agham. Mahalaga ang protina para sa paglaki at pag-aayos ng mga cell, kalamnan, balat at iba pang mga organo, pati na rin ang panunaw at ang paggawa ng mga likido sa katawan.
Huwag pansinin ang Taba
Ang marbling sa baboy na baboy ay nag-aambag ng lasa sa karne ngunit nagdaragdag din ng nilalaman ng taba. Mula sa isang 3-onsa na paghahatid ng baboy na baboy, nakakakuha ka ng mga 11 gramo ng taba sa pagkain. Inirerekumenda ng Health.gov na 2015-2020 Dietary Guide para sa mga Amerikano na nililimitahan ang iyong paggamit ng taba sa 20 hanggang 35 porsyento ng iyong kabuuang pang-araw-araw na calorie intake.
Para sa isang 2, 000 calorie diet, nangangahulugan ito na hindi hihigit sa 44 hanggang 78 gramo ng taba bawat araw. Maaari mong bawasan ang taba ng nilalaman ng baboy sa pamamagitan ng pag-trim ng anumang nakikitang taba mula sa karne bago lutuin at sa pamamagitan ng pag-draining ng anumang taba sa proseso ng pagluluto.
Ang baboy na baboy ay naglalaman din ng hindi malusog na saturated fat pati na rin ang kolesterol, isang waxy, tulad ng taba. Parehong ito ay nag-aambag sa mataas na antas ng kolesterol, na maaaring dagdagan ang iyong panganib ng sakit sa puso at stroke. Sa kabuuang 11 gramo ng taba sa bawat paghahatid, 4 gramo ay nagmula sa saturated fat. Inirerekomenda ng American Heart Association na kumonsumo ng hindi hihigit sa 16 gramo ng saturated fat bawat araw para sa isang diet na 2, 000-calorie.
Kunin ang Iyong Mga Vitamins at Mineral
Ang pagkain ng baboy na baboy ay nagbibigay sa iyo ng ilang mahahalagang bitamina at mineral. Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng B bitamina, seleniyum at sink. Ang mga bitamina B ay tumutulong sa metabolismo ng enerhiya, nag-ambag sa kalusugan ng puso at paggawa ng pulang selula ng dugo, pati na rin makatulong na mapanatiling malusog ang balat, nervous system at digestive system.
Ang mineral selenium ay gumaganap ng isang papel sa iyong kalusugan ng teroydeo at reproduktibo, pati na rin ang pagtatanggol laban sa mga libreng radikal at impeksyon, ayon sa Office of Dietary Supplement. Ang sink sa baboy na baboy ay sumusuporta sa immune function, pagpapagaling ng sugat, cell division at protina synthesis.
Ang isang 3-onsa na paghahatid ng baboy na baboy ay naglalaman ng 51 milligrams ng sodium. Hindi gaanong, isinasaalang-alang ang maximum na inirekumendang pang-araw-araw na halaga para sa mga matatanda ay 2, 300 milligrams (o 1, 500 milligrams kung mayroon kang mga kadahilanan ng peligro para sa sakit sa puso), ayon sa American Heart Association. Gayunpaman, magkaroon ng kamalayan na ang bilang na ito ay nagdaragdag kung inihahanda mo ang iyong karne na may asin o iba pang mga seasoning na naglalaman ng asin.
