Ang tamang egg foo batang recipe ay maaaring gumawa para sa isang masarap at mayaman na protina. Narito ang dapat mong malaman tungkol sa profile ng nutrisyon ng bata ng bata at kung paano mo masisiyahan nang maayos ang ulam.
Mga Pinagmulang Amerikano ng Egg Foo Young
Ang egg egg na bata, na kilala rin bilang egg fu bata, egg fu yung at egg foo yong, tulad ng nabanggit ng University of Hawai'i, ay isang uri ng omelet na ginawa gamit ang mga veggies at karne, na may isang soy-based gravy na ibinuhos ito. Maaari itong ihain gamit ang bigas o chop suey.
Ang MOFAD City, isang proyekto ng Museo ng Pagkain at Inumin na galugarin ang mga kwento at kultura sa likod ng pagkain sa mga kapitbahayan sa buong Estados Unidos, ipinapaliwanag na ang mga historyador sa pagluluto ay naniniwala na ang egg foo young ay sinusubaybayan ang mga pinagmulan nito pabalik sa isang custardy, ang estilo ng Kantonese ng omelet ayon sa kaugalian nagsilbi sa mga piging, na kilala bilang fu rong.
Ang tala ng MOFAD City na ang egg foo na bata ay pinaniniwalaang unang lumitaw sa Estados Unidos nang itinayo ang transcontinental riles. Ipinagpalagay na ang mga lutuing Tsino ay gagawa ng ulam na ito para sa mga logger at manggagawa sa konstruksiyon. Ang gravy na ibinuhos sa ulam at ang pagdaragdag ng cornstarch ay mga paglihis mula sa tunay na istilo ng paghahanda at pangkaraniwan ng lutuing Tsino na Amerikano.
Ayon sa James Beard Foundation, binigyang inspirasyon din ng egg foo young ang paglikha ng western omelet. Kilala rin bilang ang omver ng Denver, ang omelet na ito ay nagmula sa panahon ng pagtatayo ng riles ng tren, at pinaniniwalaan din na naimbento ng mga lutong Tsino.
Egg Foo Young Nutrisyon
Ang egg foo na batang hinahain sa mga restawran ng Tsino ay madalas na niluto ng maraming langis at pinaglingkuran ng isang mayaman na sarsa na puno ng sodium. Inirerekomenda ng University of Pittsburgh na iwasan ang mga egg foo na bata sa mga restawran ng Tsino, dahil may posibilidad na maging napakataas sa mga kaloriya.
Upang tamasahin ang egg foo bata na may mas kaunting mga calorie at mas kaunting kolesterol, taba at sodium kaysa sa mga bersyon ng restawran, malamang na mas mahusay mong gawin ito sa iyong sarili, kasunod ng isang malusog na egg foo na batang recipe.
Inilista ng USDA ang isang egg foo young recipe na gumagamit ng mga itlog, manok at gulay tulad ng bean sprout, mushroom at sibuyas. Kasama rin sa recipe ang isang homemade gravy na ginawa na may mababang sosa na toyo at isang maliit na halaga ng cornstarch upang samahan ang ulam. Inirerekomenda na ihatid mo ito ng brown rice at isang salad.
Inilista ng USDA ang impormasyong nutrisyon ng nutrisyon ng batang ito ng egg foo. Ginawa ng kaunting langis, ang isang paghahatid ng egg foo na batang ito ay may 197 calories at isang mahusay na mapagkukunan ng protina at potasa. Ang karamihan ng mga kalakal ng itlog ng egg foo ay mula sa protina at taba; subalit ang saturated fat content sa ulam na ito ay minimal. Sa 10 gramo ng taba, 2 gramo lamang ang mula sa saturated fat.
Habang naglalaman ito ng ilang kolesterol at sodium, ang tala ng USDA na ang bawat paghahatid ay nagbibigay ng 2 ounces ng protina, ng 5.5 ounces na dapat mong kainin araw-araw tulad ng inirerekumenda ng Health.gov's 2015-2020 Dietary Guide para sa mga Amerikano para sa isang 2, 000-calorie diyeta. Nag-aalok din ito ng 1 tasa ng mga gulay, ng 2.5 tasa na inirerekomenda bawat araw para sa isang 2, 000-calorie diyeta.
