Gawang homemade na low-Carb cinnamon Bread
Ang low-carb cinnamon bread ay karaniwang ginawa sa pamamagitan ng pagpapalit ng harina ng trigo na may isang kumbinasyon ng harina ng niyog at harina ng almendras. Kung hindi mo gusto ang niyog o almendras, maaari kang sumubok ng iba pang mga kapalit, tulad ng mga buto ng mirasol o mga walnut. Madali silang gawin sa harina. Ilagay ang mga ito sa isang blender at pulso hanggang sa maabot nila ang isang pare-pareho ng harina.
Ang isang kalahating tasa ng harina ng niyog ay may 16 gramo ng net carbs - kabuuang carbs minus fiber - habang ang parehong bahagi ng almond flour ay may 6 gramo lamang. Sa pamamagitan ng paghahambing, ang buong-trigo na harina ay may 36 gramo ng net carbs, at ang buong-layunin na harina ay naglalaman ng 46 gramo bawat kalahating tasa.
Ang isang tinapay ng cinnamon tinapay ay maaaring ihalo tungkol sa 1/3 tasa ng harina ng niyog na may 2/3 tasa ng harina ng almendras. Kahit na i-slice mo ang tinapay sa anim na malalaking piraso - at idagdag ang maliit na halaga ng mga net carbs mula sa iba pang sangkap - ang bawat hiwa ay may lamang 4 na gramo ng mga net carbs.
Mga Produktong Komersyal na Mababa
Suriin ang listahan ng mga sangkap kapag bumili ka ng anumang produkto, kung ito ay isang handa na tinapay ng low-carb cinnamon bread o isang halo na gagawin sa bahay. Mapapansin mo ang iba't ibang mga kapalit na harina, ngunit mas mahalaga, ang ilan ay naglalaman ng mga sangkap na dapat mong iwasan, tulad ng puting harina o asukal sa halip na pampatamis. Ang impormasyon sa nutrisyon mula sa maraming mga inihanda na komersyal na mga produkto ay nagpapakita makakakuha ka ng 3 gramo hanggang 5 gramo ng mga net carbs bawat paghahatid.
Ang isang low-carb cinnamon muffin mix ay maaari ding magamit upang makagawa ng isang tinapay. Ang isa pang pagpipilian ay ang pagbili ng isang halo ng karot na low-carb na Paleo, at pagkatapos ay i-on ito sa tinapay na kanela sa pamamagitan ng pag-swirling sa isang halo ng kanela at pampatamis. Ang ilang mga tatak ng Paleo ay mayroon lamang 3 gramo ng net carbs bawat paghahatid. Ang kanela at pangpatamis ay nagdaragdag ng halos 1 gramo ng mga net carbs bawat slice.
Portion Control kumpara sa Regular na cinnamon Bread
Ang ilang mga pagkain na naglalaman ng karot tulad ng mga prutas ay pinapayagan sa isang diyeta na may mababang karot na may isang caveat: dapat mong limitahan ang mga bahagi upang mapanatiling down ang karamdaman. Ito ay nangangahulugan na maaari kang bumili ng anumang tinapay ng cinnamon tinapay mula sa istante at gawin itong isang pagpipilian na may mababang karot sa pamamagitan ng pagkain lamang ng isang slice. Huwag umasa. Kahit na ang tinapay ay buong butil at sinabing mataas ito sa hibla, ang mga pagkakataon ay isang slice ay mataas pa rin sa net carbs.
Ang ilang mga tatak ng buong butil na kanela na tinapay ay may 17 gramo ng net carbs sa isang hiwa. Bilang isang pangkalahatang gabay, asahan ang handa na tinapay na kanela na magkaroon ng 12 hanggang 18 gramo ng kabuuang mga carbs at 1 hanggang 2 gramo ng hibla sa isang slice. Nangangahulugan ito na ang pinakamaliit na halaga na iyong makukuha ay 10 gramo ng net carbs bawat slice.
Ang cinnamon Bread bilang Bahagi ng isang Mababa-Carb Diet
Kung sumusunod ka na sa isang plano na may mababang karbohidrat, alam mo na kahit na ang isang tinapay na may mababang karbatang mababa sa karne ay hindi pinahihintulutan hanggang sa paglaon ng mga yugto ng diyeta, kapag nagdaragdag ka ng mga buong butil na carbs sa menu. Kapag naabot mo ang puntong iyon, ang tinapay na may mababang-karamula ay isang mas mahusay na pagpipilian kaysa sa maraming iba pang mga uri ng mga butil na buong butil. Ang isang hiwa ng iba pang mga uri ng tinapay, tulad ng buong-trigo at rye, ay nasa saklaw ng 9 gramo hanggang 16 gramo ng mga net carbs.
Ang paghurno na may mga kapalit na harina ay nagsasangkot ng pagsubok at pagkakamali. Ang bawat uri ng harina ay may isang kalidad na naiiba sa lahat ng layunin at buong-trigo na harina, na nakakaapekto sa kahalumigmigan, kapal at lasa. Karaniwan kang makakakuha ng isang mas mahusay na resulta sa pamamagitan ng pagsasama ng dalawa o tatlong magkakaibang mga harina. Ang harina ng niyog ay sumisipsip ng mas maraming likido kaysa sa puting harina, na nagreresulta sa isang mas makapal na tinapay at nangangailangan ng mas maraming tubig o gatas kaysa sa inaasahan mo. Kailangan mo ring gumamit ng labis na mga itlog upang matulungan ang pagbubuklod sa humampas, ngunit pinahihintulutan sila sa isang mababang-carb na plano.
