Ang mga tao ay kumakain ng popcorn nang libu-libong taon. Ang pinakalumang mga tainga ng popcorn, na dating 4, 000 hanggang 5, 000 na taon, ay hindi nabura sa New Mexico noong kalagitnaan ng 1900s. Parehong puti at dilaw na popcorn ay gumawa ng isang malusog, buong-butil na meryenda, hangga't hindi mo natatanggal o nililimitahan ang dami ng mantikilya at asin na idinagdag mo. Mayroong ilang mga bahagyang pagkakaiba sa nutrisyon sa pagitan ng puti at dilaw na popcorn, na maaaring makatulong sa iyo na matukoy kung aling pinakamahusay na nababagay sa iyong plano sa pagkain.
Kaloriya
Ang puting popcorn ay bahagyang mas mataas sa mga calorie kaysa sa dilaw na popcorn, ngunit ang pagkakaiba ay minimal. Ang isang 4-tasa na paghahatid ng mga naka-pop na puting popcorn ay naglalaman ng 122 na calories, habang ang parehong sukat ng paghahatid ng dilaw na popcorn ay may 110 calories. Ang parehong mga varieties ay mga pagkain na mababa ang density ng enerhiya - mayroon silang mas kaunting mga calories sa pamamagitan ng timbang kaysa sa mga pagkaing may mataas na density ng enerhiya - upang makakain ka ng isang mas malaking dami nito kaysa sa mga pagkaing may mataas na density ng enerhiya. Ang pag-snack sa naka-pop na popcorn ay makakatulong upang mapunan ka habang tinutulungan kang limitahan ang iyong pangkalahatang paggamit ng calorie.
Karbohidrat at Fibre
Parehong dilaw at puting popcorn ay mga pagkain na buong butil, at ang karamihan sa mga calor ay nagmula sa kanilang nilalaman na karbohidrat. Ang puting popcorn ay bahagyang mas mataas sa mga karbohidrat at hibla kaysa sa dilaw na popcorn. Ang isang 4-tasa na paghahatid ng mga naka-pop na puting popcorn ay naglalaman ng 25 gramo ng mga karbohidrat at 5 gramo ng hibla, habang ang parehong laki ng paghahatid ng air-popped yellow popcorn ay naglalaman ng 22 gramo ng carbohydrates at 4 gramo ng hibla. Parehong puti at dilaw na popcorn ay mahusay na mapagkukunan ng hibla, nakakatugon sa higit sa 15 porsyento ng iyong pang-araw-araw na halaga.
Taba at Protina
Parehong puti at dilaw na popcorn ay naglalaman ng parehong dami ng taba at protina. Ang isang 4-tasa na paghahatid ng alinman sa iba't-ibang ay naglalaman lamang ng 1 gramo ng taba at 4 na gramo ng protina, na ginagawang pareho silang mabuting meryenda na mababa ang taba. Alinman ay makakatulong sa iyo na matugunan ang iyong mga pangangailangan sa protina, ngunit pareho silang mababa sa mahahalagang amino acid lysine at tryptophan, na ginagawang mga hindi kumpletong mapagkukunan ng protina.
Bitamina at mineral
Ang isa sa mga makabuluhang pagkakaiba sa pagitan ng puti at dilaw na mais ay ang kanilang nilalaman na bitamina A. Gayunpaman, kapag inihahambing ang mga ito sa kanilang mga bersyon na naka-pop na, walang pagkakaiba-iba na pagkakaiba. Parehong puti at dilaw na naka-pop na popcorn ay nakakatugon sa 2 porsyento ng iyong pang-araw-araw na halaga para sa bitamina A. Bagaman ang puti at dilaw na popcorn ay hindi naglalaman ng isang malaking halaga ng bakal, makakatulong sila sa iyo na matugunan ang iyong mga pangangailangan. Ang isang 4-tasa na paghahatid ng alinman sa iba't ibang mga naka-pop na air ay nakakatugon sa 4 na porsyento ng iyong pang-araw-araw na halaga.
