Ang turmerik ay isang maliwanag na dilaw na pampalasa na kadalasang ginagamit sa pagluluto ng Asyano. Ang Turmeric ay naglalaman ng aktibong sangkap na curcumin, na isang antioxidant na nagpapakita ng mga katangian ng anti-namumula sa mga kondisyon tulad ng arthritis, kalamnan sprains at iba pang mga pinsala. Bilang karagdagan, ang turmerik ay maaaring maiwasan at mabagal ang paglaki ng kanser, maprotektahan laban sa sakit sa atay at makakatulong na mabawasan ang mga sintomas ng mga kondisyon ng pagtunaw tulad ng magagalitin na bituka sindrom. Habang ang pagdaragdag lamang ng turmerik sa iyong pang-araw-araw na pagluluto ay tataas ang pagkonsumo at pagbutihin ang lasa, mayroong iba pang mga pamamaraan upang mapalakas ang paggamit at hikayatin ang posibleng pagbabawas ng pamamaga.
Oras ng Tsaa
Habang ang paggamit ng turmerik sa tradisyonal na pagluluto ng Asyano, tulad ng mga kurso, ay pangkaraniwan sa kusina, ang isang mainit na inumin ay isa pang paraan upang tamasahin ang pampalasa at gamutin ang mga potensyal na pamamaga. Upang makagawa ng isang palayok ng turmeric tea, pakuluan lamang ang 4 na tasa ng tubig at magdagdag ng isang kutsarita ng ground turmeric. Kumulo sa loob ng 10 minuto bago tumahimik sa isang tasa. Magdagdag ng lemon o honey sa panlasa. Ang pagdaragdag ng luya ay nagbibigay ng karagdagang natural na anti-namumula.
Kuskusin ang Ilang In
Ang isa pang pamamaraan para sa pagtugon sa pamamaga na may turmeric ay nagsasangkot ng isang pangkasalukuyan na aplikasyon. Ang turmeric na pulbos na halo-halong may mga sangkap tulad ng mainit na tubig, mainit na gatas o langis ng linga ay lumilikha ng isang paste na, kapag inilalapat sa balat, ay nakakatulong upang mabawasan ang pamamaga at pamamaga. Sa gamot na Ayurvedic, madalas na ginagamit ang turmeric paste upang malinis ang mga sugat, mabawasan ang pamamaga at magsulong ng kagalingan.
Iwasan ang panlasa
Kung ang lasa ng turmeric ay hindi kaakit-akit, ang mga suplementong pandiyeta ay nag-aalok ng isa pang paraan ng pagtaas ng pagkonsumo ng turmerik upang makatulong sa pagbawas ng pamamaga. Direktor ng integrative na gamot sa Northern Westchester Hospital sa New York, Dr Minerva Santos, inirerekomenda ang 1, 000 milligram ng mga turmeric supplement bawat araw para sa mga pasyente na nagdurusa sa magkasanib na pamamaga, habang inirerekomenda ng University of Maryland Medical Center ang 400 hanggang 600 miligrams tatlong beses sa isang araw. Ang mga pandagdag sa turmerik ay magagamit sa mga tablet o kapsula.
Kailan Iwasan
Habang ang maliit na dami ng turmerik sa pangkalahatang pagluluto ay itinuturing na ligtas, ang mas malalaking dosis ay maaaring magdulot ng mga peligro para sa mga taong may ilang mga kondisyong medikal o na kumukuha ng ilang mga gamot. Bago magdagdag ng nadagdagan na dami o turmerik sa iyong diyeta o pagkuha ng mga pandagdag sa pandiyeta, makipag-usap sa iyong manggagamot tungkol sa anumang posibleng mga komplikasyon. Ang malalaking halaga ng turmerik ay maaaring maging sanhi ng pagkabagot sa tiyan at ulser. Ang turmerik ay maaaring maging sanhi ng pagbagsak sa mga antas ng asukal sa dugo kapag kinuha gamit ang mga gamot sa diyabetis, pati na rin makagambala sa pamamaga ng dugo sa mga pasyente na kumukuha ng warfarin o mga katulad na gamot.
