Mayaman, makapal na split split na sopas ay isang obra sa culinary. Ang mga gulay tulad ng mga gisantes ay likas na pampalapot, at kapag nagdagdag ka ng patatas sa pinaghalong dapat kang magkaroon ng isang sopas na makapal na ang isang kutsara ay halos maaaring tumayo sa sarili nito. Minsan, gayunpaman, ang iyong mga pakikipagsapalaran sa pagluluto ay hindi pumunta tulad ng pinlano at kailangan mong baguhin ang iyong recipe o magdagdag ng mga item sa sopas upang iligtas ito mula sa tubig na sakuna. Sa kabutihang palad, mayroon kang maraming mga pagpipilian para sa pagpapalap ng iyong split split sopas.
Hakbang 1
Lutuin ang sariwa o nagyelo na mga gisantes sa pamamagitan ng pagnanakaw sa kanila ng limang minuto sa isang stockpot na puno ng kumukulong tubig. Kapag natapos na, ang mga gisantes ay dapat na maliwanag na berde at niluto. Idagdag ang inihandang split na sopas ng gisantes at ang mga gisantes sa isang blender at linisin ang sopas. Ibalik ang sabaw sa palayok at init sa loob ng limang minuto sa paglipas ng medium heat, pagpapakilos palagi. Ang karagdagang mga gisantes ay dapat palalimin ang sopas.
Hakbang 2
Kukulahin ang isang malaking patatas, peeled at gupitin sa malalaking chunks, sa stockpot para sa lima hanggang walong minuto o hanggang sa malambot at niluto ang mga patatas. Idagdag ang mga patatas at sopas sa blender at puree hanggang sa makinis at mag-cream ang sopas. Ang patatas ay dapat na palalimin pa ang stock.
Hakbang 3
Idagdag ang harina sa sopas at igulong ito. Ang harina ay isang huling resort dahil mababago nito ang texture ng sopas at mapurol ang lasa ng pea. Ipagpatuloy ang pagpainit ng sopas sa medium-low heat at whisking hanggang sa sopas ang iyong nais na pagkakapare-pareho.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Hatiin ang sopas na sopas na pagpipilian ng pagpipilian, handa
1 tasa ng sariwa o sariwang frozen na mga gisantes
Basket ng Steamer
Stockpot
Blender
Ang kutsarang nakatiklop
1 malaking patatas, peeled at diced
1/4 tasa ng harina
Wire whisk
