Paano maghurno ng hash browns

Ang mga patatas ay isang maraming nalalaman at kaugalian na panig ng pinggan, inihain kung pinirito, sauteed o lutong. Habang ang mga inihurnong patatas ay nangangailangan ng mahabang oras ng pagluluto sa isang maginoo na oven, tinadtad na patatas, o hash browns, mas mabilis na magluto, dahil sa kanilang manipis na sukat. Ang pagprito ng hash browns sa mantikilya o taba ng bacon sa isang kawastuhan ay ang tradisyonal na paraan upang ihanda ang mga ito, ngunit sa pamamagitan ng pagluluto sa kanila sa halip na pagprito, maaari kang maghatid ng isang mas malusog na bersyon ng masarap na gulay na ugat na ito, nang hindi sinasakripisyo ang panlasa.

Ang isang plato ng hash browns na garnished na may perehil. Credit: Paul_Brighton / iStock / Mga imahe ng Getty

Hakbang 1

Painitin ang oven sa 400 degrees Fahrenheit, at linya sa ilalim ng isang cookie sheet na may aluminyo foil, makintab na gilid.

Hakbang 2

Pagwiwisik ng foil nang basta-basta gamit ang butter spray na may lasa.

Hakbang 3

Ikalat ang sariwa o frozen na hash browns sa isang 1/2 pulgada na makapal na layer sa foil. Gumamit ng isang tasa ng hash browns para sa bawat paghahatid.

Hakbang 4

Pagwilig sa tuktok ng hash brown layer na gaanong gamit ang spray spray.

Hakbang 5

Maghurno ng 30 minuto, pag-on ang hash browns sa kalahating daan, at muling pag-spray ng tuktok ng patatas bago bumalik sa oven para sa ikalawang kalahati ng oras ng pagluluto. Kapag ganap na luto, ang hash browns ay magiging gintong-kayumanggi at malutong sa tuktok. Alisin ang mga ito mula sa oven, at panahon na may asin at paminta sa panlasa.

Mga bagay na Kailangan Mo

• Sariwang o frozen na hash browns

  Butter na may lasa na hindi stick na pagluluto spray

  Cookie sheet

  Aluminyo foil

  Asin at paminta para lumasa

  Opsyonal: mga sibuyas

Tip

Para sa idinagdag na lasa, dice o manipis na hiwa ng mga sibuyas at ihagis na may hash browns bago maghurno.

Hayaan ang mga bisita ng asin at paminta ang kanilang sariling hash browns upang tikman, sa halip na mag-asin bago maghurno o maghain.

Upang makagawa ng iyong sariling mga sariwang hash browns, hugasan at alisan ng balat russet o pulang patatas, at lagyan ng rehas sa malaking butas ng isang kahon ng kudkuran.

Para sa idinagdag na lasa nang hindi nagdaragdag ng taba, maghatid ng inihurnong hash browns na may sariwang kamatis na salsa o mainit na sarsa.