Ang Tahini, isang paste na ginawa mula sa mga linga ng lupa, ay may mahalagang papel sa pagluluto ng Gitnang Silangan, pagdaragdag ng lasa at pagkakayari. Maaari mo ring gamitin ito sa iba't ibang mga lutuin. Nag-aalok ang paste na ito ng maraming mga benepisyo sa kalusugan, kabilang ang malusog na macronutrients at iba't ibang mga bitamina at mineral.
Kaloriya
Isang 1 tbsp. ang paghahatid ng tahini ay nagdaragdag ng 89 calories sa iyong plano sa pagkain. Habang maaari mong ubusin ang tahini sa pamamagitan ng kanyang sarili, mas madalas itong matatagpuan bilang bahagi ng isang mas malaking recipe - ang iyong kabuuang caloric intake ay maaaring mas mababa o mas mataas, depende sa recipe. Hummus, isang ulam na naglalaman ng tahini, ay naglalaman ng 25 calories bawat tbsp. habang ang baba ganoush, isang ulam ng talong-tahini, ay naglalaman ng 40 calories bawat paghahatid.
Karbohidrat at Protein
Ang isang paghahatid ng tahini ay may 3.2 g ng mga karbohidrat at 2.6 g ng protina. Ang mga maliliit na halaga ay nagdaragdag sa iyong diyeta ngunit hindi nag-ambag nang malaki sa iyong pang-araw-araw na pangangailangan. Sikaping ubusin ang 225 hanggang 325 g ng mga carbs at 50 hanggang 175 g ng protina sa bawat araw upang matustusan ang iyong katawan ng enerhiya.
Mga taba at Fatty Acids
Ang isang paghahatid ng tahini ay naglalaman ng 7.9 g ng taba; 1.1 g lamang ng taba na ito ay puspos, ang masamang uri ng taba. Limitahan ang iyong paggamit ng taba sa 20 hanggang 35 porsyento ng iyong kabuuang pang-araw-araw na calorie. Ang Tahini ay isang mapagkukunan ng malusog na fatty acid, na naglalaman ng 60.1 mg ng omega-3 fatty fatty at 3.421 mg ng omega-6 fatty acid. Ang iyong katawan ay hindi gumagawa ng mga mataba acids, kaya ang pagkuha ng mga ito mula sa mga pagkaing iyong kinakain ay kritikal at ang mga ito ay kapaki-pakinabang para sa iyong utak at puso.
Thiamin
Kumonsumo ng tahini upang mapalakas ang iyong paggamit ng thiamin. Ang bawat paghahatid ay nagbibigay ng 16 porsyento ng pang-araw-araw na iminungkahing paggamit ng bitamina na ito, na kilala rin bilang bitamina B-1. Ang thiamin sa tahini ay nakakaimpluwensya sa iyong nervous system, kalamnan at panunaw.
Phosphorus
Nagbibigay ang Tahini ng 12 porsyento ng posporus na kailangan mo araw-araw sa bawat paghahatid. Mahalaga ang mineral na ito para sa lakas ng iyong mga buto at ngipin. Kailangan mo rin itong alisin ang basura mula sa iyong mga bato. Ang pagpapalakas ng iyong paggamit ng posporus sa pamamagitan ng pagkain ng tahini ay isang mahusay na pagpipilian kung kukuha ka ng ilang mga antacids at diuretics na tumagas ang posporus mula sa iyong katawan.
Copper
Kailangan mo lamang ng maliit na halaga ng tanso sa iyong diyeta sa bawat araw, at ang tahini ay makakatulong sa iyo na matugunan ang mga pangangailangan sa nutrisyon. Ang mineral na ito ay tumutulong na panatilihing malusog ang iyong mga daluyan ng dugo at buto. Kailangan mo rin ito upang makabuo ng mga pulang selula ng dugo, na nakakaimpluwensya sa dami ng iyong lakas para sa iyong pang-araw-araw na gawain.
