Ang pagkonsumo ng tamang uri ng mga pagkain bago at pagkatapos ng operasyon ay mahalaga para sa napapanahong pagpapagaling ng sugat. Ayon sa National Institutes of Health, mayroong dalawang nutrients na kasangkot nang direkta sa pagpapagaling ng sugat, sink at bitamina C. Kinakailangan ang sapat na halaga ng sink upang gumana nang maayos ang immune system. Kasama rin si Zinc sa paglaki ng cell at pagpapagaling ng sugat. Ang pang-araw-araw na inirekumendang halaga ng sink ay 8g para sa mga kababaihan at 11g para sa mga kalalakihan. Tandaan, ang zinc ay may isang matitiis na itaas na limitasyon ng 40g bawat araw. Ang sobrang sink ay maaaring nakakalason. Ang bitamina C ay kasangkot sa pagbuo ng kartilago at buto. Makakatulong din ito upang ayusin ang mga tendon, ligament at balat sa pamamagitan ng pagtulong sa pagbuo ng collagen. Ang bitamina C ay kinakailangan para sa pagpapagaling ng sugat. Ang inirekumendang halaga ng pang-araw-araw na bitamina C ay 90mg para sa mga kalalakihan at 75mg para sa mga kababaihan. Walang itaas na limitasyon, bagaman sa itaas ng 2, 000mg ay maaaring maging sanhi ng kakulangan sa ginhawa sa tiyan. Kumonsumo ng mga pagkaing naglalaman ng sink at bitamina C upang makatulong sa paggaling ng sugat pagkatapos ng operasyon.
Mga prutas
Ang lahat ng mga prutas ay naglalaman ng bitamina C, ang ilan ay mas mataas kaysa sa iba. Ang bayabas, papaya, dalandan na strawberry, suha, at cantaloupe ay may pinakamataas na konsentrasyon ng bitamina C. Ang bayabas ay pinakamataas na may 160mg bawat prutas, ang kapaya ay may 95mg bawat prutas, ang mga dalandan ay may 60mg, strawberry 50mg bawat kalahating tasa, kahel ng 40mg sa isang kalahating prutas, at ang cantaloupe ay may 35mg sa bawat kalahating tasa. Dalawa hanggang apat na servings ng mga prutas araw-araw ay magkikita at posibleng lumampas sa inirekumendang halaga.
Mga gulay
Ang bitamina C ay matatagpuan din sa mga gulay. Ang matamis na pulang kampanilya ng kampanilya, brokuli, berdeng paminta, at kohlrabi ay naglalaman ng pinakamataas na konsentrasyon. Sa bawat kalahating tasa na naghahain ng pulang paminta ay may 95mg, brokuli 60mg, berdeng paminta 45mg at pinakuluang kohlrabi ay may 45mg. Kumonsumo ng tatlo hanggang limang servings ng mga gulay araw-araw. Isama ang hindi bababa sa isa sa mga bitamina C na naglalaman ng mga gulay araw-araw upang matugunan ang kinakailangang halaga.
Karne
Ang zinc ay matatagpuan sa pinakamataas na halaga sa karne. Ang mga produktong karne ng baka ay may pinakamataas na konsentrasyon. Karamihan sa mga pagbawas sa karne ng baka ay may 5g o higit pa sa zinc bawat 3 ounce na paghahatid. Mataas din ang mga Oysters na may 5g o higit pa bawat 3 ounces. Ang baboy, pabo at veal ay may pagitan ng 1g at 3g bawat 3 ounce na paghahatid. Ang mga protina ng gulay tulad ng mga mani at legume ay naglalaman ng sink, ngunit sa isang mas mababang konsentrasyon kaysa sa mga karne. Ang mga mani, buto, at nut butter ay naglalaman ng pagitan ng 1g at 3g sa bawat 2 kutsara na paghahatid.
