Robert C. Atkins pinapabantya ang mababang diskarte para sa pagbaba ng timbang at pagbuti ng kalusugan sa kanyang unang libro, na inilathala noong 1972. Mula noon, ang diyeta ng Atkins ay nakakakuha ng katanyagan. Maraming mga pag-aaral ang sinisiyasat ang mga epekto nito, isa sa mga ito na nagpapakita na ang mga kalahok na sumusunod sa diyeta na istilo ng Atkins ay maaaring mawalan ng halos 20, 7 lbs. sa 24 na linggo, kumpara sa 10.6 lbs lamang. sa grupo ng diyeta na mababa ang taba, tulad ng iniulat noong 2004 sa "Annals of Internal Medicine."
Mga Prinsipyo ng Dikins Diet
Nahahati sa apat na mga yugto, ang diyeta ng Atkins ay nakatuon sa pagkonsumo ng mga di-starchy, mga gulay na may mataas na hibla, tulad ng mga dahon ng gulay, pipino, kintsay, labanos, brokuli, kuliplor, sibuyas at kamatis, na dapat na samahan ng isang mahusay na mapagkukunan ng protina sa bawat pagkain, kung galing ito sa manok, baboy, isda, karne, itlog o keso. Ang mga pagkain ay dapat ding isama ang mapagbigay na serbisyo ng mga taba mula sa langis ng oliba, langis ng kanola, mantikilya, cream at mayonesa. Ang pag-unlad ng apat na magkakaibang mga phase ay nagbibigay-daan sa isang unti-unting mas mataas na pagkonsumo ng mga karbohidrat, depende sa indibidwal na pagpapaubaya, habang lumilipas ang mga linggo.
Regular na Keso ng Keso
Ang dalawang tablespoons ng regular na cream cheese ay nagbibigay ng 99 calories, 9.9 g fat, 1.7 g protein, 1.2 g carbohydrates at 0 g fiber, para sa isang kabuuang 1.2 g ng net carbs bawat paghahatid. Ang mga net carbs ay tumutugma sa dami ng magagamit na mga karbohidrat sa sandaling tinanggal ang hibla mula sa kabuuang karbohidrat. Inirerekomenda ng plano ng pagkain ng Atkins na mabilang ang mga net carbs sa halip na kabuuang karbohidrat.
Mababang Fat Cream na Keso
Ang dalawang kutsara ng low-fat cream cheese ay naglalaman ng 60 calories, 4.6 g fat, 2.4 g protein, 2.4 g carbohydrates at 0 g fiber, para sa isang kabuuang 2.4 g ng net carbs bawat paghahatid. Ang parehong paghahatid ng cheese-free cream cheese ay nagbibigay ng 32 calories, 0.3 g fat, 4.7 g protein, 2.3 g carbohydrates at 0 g fiber, na tumutugma sa isang kabuuang 2.3 g ng net carbs. Ang mga cream cheeses na mas mababa sa taba ay may doble ng dobleng halaga ng net carbs bawat paghahatid.
Mga ideya
Ang regular na cream cheese ay naaangkop nang maayos sa plano ng pagkain ng Atkins at lumilitaw ito sa katanggap-tanggap na listahan ng pagkain para sa lahat ng mga phase ng diyeta at maaaring maging bahagi ng 3 hanggang 4 oz. ng keso pinapayagan bawat araw. Dapat iwasan ang low-fat o non-fat cream cheese. Maaari mong punan ang isang celery stick na may cream cheese para sa isang mabilis at kasiya-siyang meryenda o magdagdag ng ilang patak ng cream cheese sa iyong umaga ng omelet bago ito ganap na nagtatakda. Ang isa pang pagpipilian ay ang pagkalat ng pinausukang salmon na may cream cheese. Maaari ka ring magdagdag ng mga hiwa ng pipino o abukado at igulong ang mga ito. Ang mga pinausukang mga salmon roll ay mahusay para sa agahan, meryenda o tanghalian.
