Ang pagsunod sa isang diyeta na may glycemic-index ay maaaring makatulong sa mga taong may diyabetis na mas mahusay na makontrol ang kanilang mga antas ng asukal sa dugo, ayon sa isang artikulo na inilathala sa "The Review of Diabetic Studies" noong 2006. Maaari itong maging medyo mahirap, dahil ang mga label ng pagkain sa Estados Unidos huwag ilista ang marka ng index ng glycemic index. Gayunpaman, maaari kang makakuha ng isang ideya kung aling mga pagkain ay maaaring magkaroon ng mas mababang mga marka ng index ng glycemic sa pamamagitan ng pagtingin sa impormasyon sa label.
Nilalaman ng Karbohidrat
Ang marka ng index ng glycemic index ay nagpapahiwatig kung gaano kabilis at kung magkano ang karbohidrat sa isang pagkain ay malamang na madagdagan ang iyong mga antas ng asukal sa dugo. Ang mga pagkaing may mas mataas na nilalaman ng karbohidrat sa bawat paghahatid ay magkakaroon ng higit na epekto sa mga antas ng asukal sa dugo kaysa sa mga may kaunting karbohidrat lamang. Ang pinagmulan ng mga karbohidrat sa pagkain ay mahalaga lalo na, dahil ang mga pagkaing naglalaman ng mas maraming naproseso na mga bersyon ng mga karbohidrat ay may higit na epekto sa mga antas ng asukal sa dugo kaysa sa mga mula sa buong pagkain. Nangangahulugan ito na ang mga pagkaing gawa sa harina o asukal ay madalas na may mas mataas na index ng glycemic kaysa sa mga pagkaing gawa sa buo na butil.
Nilalaman ng Serat
Ang mga pagkaing mas mataas sa hibla, lalo na ang natutunaw na hibla, ay may posibilidad na magkaroon ng mas mababang mga marka ng index ng glycemic kaysa sa mga may kaunti o walang hibla. Ang hibla ay nagpapabagal sa pagtunaw ng pagkain at sa gayon ang paglabas ng mga asukal sa daloy ng dugo, na nagreresulta sa isang mabagal at mas maliit na pagtaas ng asukal sa dugo at isang mas mababang glycemic index.
Nilalaman ng Protina at Fat
Ang protina at taba ay walang epekto sa iyong mga antas ng asukal sa dugo, na nangangahulugang ang mga pagkaing naglalaman ng mas mataas na ratio ng protina at taba sa mga karbohidrat ay may posibilidad na magkaroon ng mas mababang mga marka ng index ng glycemic index. Gayundin, ang pagkain ng isang mataas na GI na pagkain kasama ang isang mapagkukunan ng protina at taba ay maaaring mabawasan ang pangkalahatang GI ng iyong pagkain.
Iba pang mga Pagsasaalang-alang
Ang ilang mga pagkain na mababa sa glycemic index ay hindi partikular na malusog, tulad ng mga mataas sa taba. Ayon sa isang artikulo na inilathala sa "The British Journal of Nutrisyon" noong Enero 2014, ang listahan ng mga marka ng index ng glycemic sa mga label ng pagkain ay magiging kapaki-pakinabang lamang kung nauunawaan ng mga tao na ang pagkain ng mas malaking halaga ng isang mababang-pagkain na GI ay magpapataas ng asukal sa dugo at ang paraan ng paghahanda at kung ano ang iyong kinakain na may mga pagkaing may karbohidrat na nakakaapekto sa kanilang marka ng GI. Halimbawa, ang mas mahabang pagluluto ay may posibilidad na makagawa ng mas mataas na mga marka ng GI. Ang isa pang artikulo, na inilathala sa "Mga Review ng Nutrisyon" noong Abril 2011, ay nagmumungkahi na maaaring maging isang magandang ideya na mangailangan ng mga pagkain upang matugunan ang ilang mga pamantayan sa nutrisyon bago pinahintulutan na magkaroon ng isang label ng GI. Kung hindi man, maaaring baguhin ng mga gumagawa ng hindi malusog na pagkain ang kanilang komposisyon upang bawasan ang kanilang GI at pagkatapos ay i-claim ang mga ito bilang malusog dahil mayroon silang isang mababang GI.
