Kapag ang tag-lagas na panahon ay gumulong sa paligid, ang mga tao sa lahat ng dako ay tatangkilikin ang nasa kamangha-manghang lasa ng kalabasa sa lahat ng bagay mula sa mga latte hanggang sa labi ng labi. Ngunit alam mo bang kumakain ng mga buto ng kalabasa ng kalabasa ay maaaring maging kasing masarap tulad ng anumang iba pang pagkahulog sa paggamot? Mas mabuti pa, puno sila ng nutrisyon.
Oo, ang matamis, cinnamon lasa na nauugnay sa kalabasa ay palaging magiging popular, ngunit hindi iyon ang tanging paraan upang magamit ang taglagas na gulay na ito. Ang mga buto nito ay may iba't ibang mga gamit sa pagluluto at mga benepisyo sa kalusugan na nais mong malaman bago ka pa dumaan ng ibang taglagas.
Tip
Ang pagkain ng mga buto ng kalabasa ng kalabasa ay perpektong ligtas at idagdag sa nilalaman ng hibla na ito ay malusog na meryenda.
Bakit Kumain ng Mga Pump ng Kalabasa?
Kapag inukit mo ang isang kalabasa at pinukpok ang pulp mula sa loob ng rind, naisip mo na ba ang tungkol sa pagkain ng mga buto? Kung wala ka, maraming dahilan na dapat mong gawin. Tinatawag din na pepitas, ang mga buto ng kalabasa ay maaaring mabili mula sa grocery store, ngunit hinihikayat ka ng American Heart Association na ihanda ang iyong sarili upang maiwasan ang sodium na maaaring maging handa sa nakabalot.
Kaya, paano mo dadalhin ang mga puting buto na iyong pinasukan mula sa mga bayag ng kalabasa at pinihit ito sa isang nakakain na meryenda? At dapat mong iwanan ang mga shell sa kanila, o kailangan mo bang ibalot ang mga shell bago ihanda ang mga buto?
Ang maikling sagot ay oo, ang pagkain ng mga shell ng mga kalabasa ng kalabasa ay ganap na ligtas. Mas mahalaga, ang pagkain ng mga buto ng kalabasa ng kalabasa ay lalong malusog! Ang mga shell ay nag-aambag sa pangkalahatang nilalaman ng hibla, na kapaki-pakinabang sa paglaban sa diabetes, sakit sa puso at labis na katabaan.
Gayunpaman, kahit na kumakain ka ng mga buto ng kalabasa ng kalabasa, hindi mo nais na kumain ng kalabasa na pulp. Kung nais mong mapabuti ang texture ng mga sariwang buto ng kalabasa, mahalaga na alisin ang lahat ng sapal bago litson ang mga ito. Hindi masaktan ka ng pulp, ngunit maaaring makaapekto ito sa paraan ng panlasa ng mga buto. Ibabad ang mga buto ng kalabasa sa tubig nang kaunting sandali upang maalis ang lahat ng sapal, pagkatapos ay i-strain ang mga ito bago idagdag ang panimpla at pampalasa.
Paghahanda ng Mga Buto ng Kalabasa
Kapag nalinis mo ang iyong mga sariwang buto ng kalabasa, maaari kang makakuha ng malikhaing paraan sa paghahanda mo sa kanila. Ang ilang mga ideya, na nagmula sa matamis hanggang sa masarap, ay magagamit mula sa Cleveland Clinic: Kung nais mo ng isang bagay na nakapagpapaalaala sa kalabasa na pie, maaari mong gamitin ang kanela, nutmeg, cloves, luya at brown sugar.
Maaari kang lumikha ng isa pang matamis na paggamot para sa mas malamig na panahon sa pamamagitan ng paggamit ng cocoa powder, kanela at hilaw na asukal upang makaramdam sila tulad ng mainit na kakaw. Kung nais mo ang isang bagay na masarap, maaari kang makakuha ng lasa ng Italya na may pulbos ng bawang, keso ng Parmesan at oregano. O magkaroon ng isang recipe ng iyong sarili na may isang maliit na eksperimento.
Matapos mong idagdag ang iyong mga pampalasa at iba pang mga panimpla, ikalat ang mga buto sa isang baking sheet at inihaw ang mga ito sa 350 degrees F nang mga 15 hanggang 20 minuto.
Ang mga buto ng kalabasa ay nakakatik din sa kanilang sarili nang walang anumang damit. Tinutuyo sila ng tuyo - nangangahulugang walang idinagdag na langis o asukal - at pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa mix ng tugaygayan, ihagis ang mga ito sa isang salad o iwiwisik ang mga ito sa cereal.
Data ng Nutrisyon ng Kalabasa ng Kalabasa
Kung iniisip ang tungkol sa matamis o masarap na buto ng kalabasa ay nagnakaw ang iyong gana, masisiyahan ka na alam na ang mga ito ay kasing ganda ng natitirang bahagi ng iyong katawan dahil para sa iyong mga lasa ng mga lasa. Tingnan ang data ng nutrisyon ng kalabasa ng kalabasa.
Ang kalahating tasa ng mga buto ng kalabasa ay may 143 calories lamang at puno ng protina, hibla, malusog na taba, bitamina at mineral tulad ng magnesiyo, iron at sink. Ang data ng nutrisyon ng kalabasa ay mas kahanga-hanga kapag nakilala mo na sila ay isang mapagkukunan ng calcium, iron, magnesium, posporus, potasa, sink, bitamina A at folate.
Maraming mga dalubhasa ang mabilis na umuusbong ang mga pakinabang ng mga buto ng kalabasa. Ayon sa American Heart Association, ang isang quarter-tasa ng mga buto ng kalabasa ay maaaring masiyahan ang 42 porsyento ng pangangailangan ng magnesiyo ng average na tao, na lalong mabuti dahil ang magnesiyo ay isang mineral na kulang sa maraming mga diyeta.
Ang magnesiyo ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa kalusugan ng puso at buto. Makakatulong din ito sa pagbaba ng presyon ng dugo at maiwasan ang mga migraine.
Ang mga buto ng kalabasa ay isa ring mahusay na mapagkukunan ng sink, na nakikipaglaban sa oksihenasyon at pamamaga sa katawan, at mayroon silang tryptophan, na maaaring magsulong ng malusog na pagtulog.
Ang Association ng Accredited Naturopathic Medical Colleges ay nakakakuha ng mga benepisyo ng mga buto ng kalabasa, na pinapansin na sila ay minsang pinapahalagahan ng mga Katutubong Amerikano para sa mga nutritional at nakapagpapagaling na paggamit. Ang mataas na antas ng bitamina E sa mga buto ng kalabasa ay mabuti para sa immune system, at ang mataas na nilalaman ng hibla ay ginagawang mahusay sa kanila para sa asukal sa dugo at mga lipid ng dugo.
Ang isa pang mahalagang mineral sa mga buto ng kalabasa ay bakal. Binibigyang diin ng Carter BloodCare ang kanilang mataas na nilalaman ng bakal, na napansin na ang isang paghahatid ay may 20 hanggang 30 porsiyento ng average na inirerekumendang halaga ng average na tao. Mabuti ito para sa mga vegetarian at vegans na hindi nakakakuha ng bakal mula sa mga mapagkukunan ng karne. Ang pagpapares ng mga buto ng kalabasa na may mapagkukunan ng bitamina C ay makakatulong sa katawan na sumipsip ng bakal na nakabatay sa bakal.
Pagkain ng Mga Binhi ng Kalabasa: Mga Epekto ng Side
Tandaan na kahit sa lahat ng mga benepisyo na ito, ang pagkain ng mga buto ng kalabasa ay may mga epekto. Ang Association ng Accredited Naturopathic Medical Colleges ay nagpapahiwatig na ang ilang mga tao ay alerdyi sa mga buto ng kalabasa. Bilang karagdagan, ang mga buto ng kalabasa ay maaaring makipag-ugnay sa lithium, isang gamot na antimanic na ginagamit para sa pagkontrol ng hindi pangkaraniwang aktibidad sa utak. Ang mga taong kumukuha ng lithium ay hindi dapat kumain ng mga buto ng kalabasa.
Ang pagkain ng mga buto ng kalabasa ay may mga epekto na iba pang mga pagkaing may mataas na hibla: ang pagtunaw na nakakainis tulad ng pagdurugo, gas at pagtatae. Paglipat sa isang mas mataas na hibla ng pagkain nang dahan-dahan, at siguraduhing uminom ng maraming tubig sa daan.
Inirerekomenda ng Carter BloodCare na maiwasan ang mga negatibong epekto sa iyong pagtunaw ng galit sa pamamagitan ng pagluluto ng mga buto sa tubig nang mas mababa sa katamtamang init sa loob ng halos 10 minuto, na gawing mas madaling matunaw ang mga buto. (Maaari mo ring i-de-shell ang mga buto, na magbabawas ng nilalaman ng hibla - ngunit mas mahusay kang magdagdag ng mas maraming hibla sa iyong diyeta ng dahan-dahang kaysa sa pag-iwas sa hibla nang buo sa pangmatagalang.)
Ngayon alam mo kung paano maghanda at kumain ng mga buto ng kalabasa, at naiintindihan mo ang mga benepisyo ng data ng nutrisyon ng kalabasa, nais mong tamasahin ang mga ito sa buong taon. Kaya, kaya mo! Ang mga buto ng kalabasa ay hindi isang pana-panahong lasa na mawala kapag hindi ito nahulog, na higit sa masasabi tungkol sa ilang mga paggamot sa kalabasa. At marahil iyon ang pinakamahusay na balita sa lahat.
