Ang gluten na natagpuan sa trigo, bahagya at rye ay maaaring maging sanhi ng iba't ibang mga problema sa gastrointestinal para sa mga taong nasuri na may sensitivity ng gluten, kabilang ang pagduduwal at pagsusuka. Mahalaga, gayunpaman, upang matiyak na maayos kang nasuri, dahil maraming mga katulad na mga problema sa pagtunaw na may kaugnayan sa gluten ay maaaring magkaroon ng magkatulad na mga sintomas, kapansin-pansin ang sakit na celiac - isang mas malubhang porma ng intolerance ng gluten. Hindi tulad ng pagkasensitibo ng gluten, ang sakit ng celiac ay maaaring maging sanhi ng pangmatagalang pinsala sa mga bituka. Ang pagpapanatili ng isang gluten-free diet ay ang inirekumendang paggamot para sa parehong celiac disease at pagkasensitibo sa gluten, ngunit dapat kang kumunsulta sa isang doktor upang matiyak ang tamang paggamot.
Tungkol sa Gluten
Ang Gluten ay binubuo ng kumbinasyon ng dalawang sub-protina - na kilala bilang glutenin at gliadin - na nangyayari nang natural sa mga butil tulad ng trigo, barley, rye, oats at triticale. Ang inihurnong tinapay ay madalas na idinagdag ng gluten upang makabuo ng isang mas malakas na kuwarta at lumikha ng mga bulsa na makakatulong sa pagkuha ng hangin na pinakawalan ng lebadura at iba pang mga ahente ng lebadura. Hindi tulad ng iba pang mga protina, gayunpaman, ang gluten ay hindi magagawang masira sa mas maliit na mga sangkap sa maliit na bituka, na maaaring magdulot ng iba't ibang mga problema sa pagtunaw sa ilang mga tao, kabilang ang pagduduwal at pagsusuka.
Sensitibo ng Gluten
Ang pagkasensitibo ng gluten ay isang mas banayad mula sa hindi pagpaparaan ng gluten. Ang mga sintomas ng pagkasensitibo ng gluten ay nangyayari dahil sa likas na pagtugon sa immune sa katawan, na isang pangunahing tugon sa pagtatanggol na hindi nagiging sanhi ng pangmatagalang pinsala o pag-atake sa mga tisyu ng katawan. Ang mga sintomas ay maaaring magsama ng mga problema sa bituka tulad ng pagtatae, pagdurugo, pagdurog, sakit sa tiyan, pagduduwal, pagsusuka at paninigas ng dumi. Ang mga karagdagang sintomas, na hindi nauugnay sa mga bituka, ay maaaring magsama ng sakit ng ulo, magkasanib na sakit at pamamanhid sa mga bisig, daliri o binti. Maaari mo ring pakiramdam na ang iyong ulo ay malabo o hindi maliwanag. Ayon sa National Foundation for Celiac Awareness, ang mga nagdurusa mula sa pagiging sensitibo ng gluten ay nakakaranas ng paglaganap ng mga sintomas ng nonintestinal kumpara sa mga taong may sakit na celiac. Hindi tulad ng sakit na celiac, ang pagkasensitibo sa gluten ay hindi naiuri bilang isang sakit na autoimmune at hindi nagiging sanhi ng permanenteng pinsala sa maliit na bituka.
Sakit sa Celiac
Ang Gluten ay nag-trigger ng sakit na autoimmune na kilala bilang sakit sa celiac. Ito ay mas matindi kaysa sa pagkasensitibo ng gluten dahil maaari itong maging sanhi ng pangmatagalang pinsala sa villi ng maliit na bituka, na responsable sa pagsipsip ng mga nutrisyon sa katawan. Ang sakit sa celiac ay madalas na may parehong mga sintomas tulad ng pagkasensitibo ng gluten, ngunit maaari rin itong magkaroon ng mga sintomas na nauugnay sa kakulangan ng pagsipsip ng mga nutrisyon. Ang mga problema na nauugnay sa Malabsorption tulad ng osteoporosis, sakit sa organ, mga depekto sa enamel ng ngipin, sakit sa sentral at peripheral na sistema ng nerbiyos, mga problema sa gynecological at sakit ng pancreatic ay maaaring mangyari lahat bilang resulta ng sakit na celiac. Hindi tulad ng pagkasensitibo ng gluten, ang sakit ng celiac ay maaaring makita ng isang pagsubok sa dugo.
Wastong Paggamot
Ang mga sintomas, pati na rin ang kalubhaan ng mga sintomas, ay maaaring mag-iba mula sa isang tao sa tao na may parehong pagkasensitibo ng gluten at sakit sa celiac, kaya mahalaga na makakuha ng isang tamang pagsusuri. Ang sakit sa celiac ay maaaring maging sanhi ng malubhang problema kung naiwan. Mahalaga rin ang isang tamang diagnosis dahil ang pagduduwal at pagsusuka ay maaaring sanhi ng isang allergy sa pagkain. Halimbawa, ang isang allergy sa trigo - na karaniwang nauugnay sa gluten - ay maaaring maging sanhi ng mga katulad na sintomas tulad ng pagkasensitibo ng gluten o sakit sa celiac. Walang lunas na umiiral para sa sensitivity ng gluten o sakit ng celiac, ngunit ang isang diyeta na walang gluten ay makakatulong na pamahalaan ang mga sintomas. Sa pagsusuri, humingi ng tulong ng iyong doktor o isang nakarehistrong dietitian, dahil maraming mga pagkain na naglalaman ng gluten ay naglalaman din ng mga mahahalagang nutrisyon na kailangang mapalitan sa iyong diyeta.
