Ang Estados Unidos ay gumagawa ng 75 bilyong itlog bawat taon, halos 10 porsyento ng supply ng mundo. Ang mga itlog ay mura, mayaman sa nutrisyon at maaaring ihanda sa iba't ibang paraan.
Mga nutrisyon
Ayon sa hindi kapani-paniwala na Itlog, ang mga itlog ay naglalaman ng 13 mahahalagang nutrisyon sa iba't ibang halaga, kabilang ang choline, bitamina D, riboflavin at protina. Ang mga egg yolks ay naglalaman ng mga bitamina A at E at isa sa ilang mga pagkain na natural na naglalaman ng bitamina D.
Kaloriya
Ang isang malaking over-easy egg ay naglalaman ng 77 calories - 24 na fat - at 6 gramo ng protina. Ang isang malaking itlog ay mayroon ding 213 milligrams ng kolesterol, na nilalaman ng pula ng itlog. Inirerekomenda ng Institute of Medicine na limitahan ang iyong pang-araw-araw na paggamit ng kolesterol sa 300 milligrams. Ang mga itlog na puti ay naglalaman ng walang kolesterol o taba.
Mga pagdaragdag
Ang mga kondisyon, langis ng pagluluto at pagdaragdag ng pagkain ay nagdaragdag ng mga calorie sa iyong madaling itlog. Halimbawa, ang paggamit ng isang mababang-taba na pagluluto ng spray ay nagdaragdag ng mas mababa sa 5 calories; Ang pagprito ng parehong itlog sa 1 kutsarita ng langis ay nagdaragdag ng 40 calories.
