Orihinal na nilinang ng mga sinaunang North American, ang mga buto ng mirasol ay ginamit bilang lahat mula sa isang ahas na nakagagamot sa isang meryenda para sa mga manlalaro ng baseball na sumusuko sa tabako. Ang mga kernels ay mataas sa B bitamina at mineral tulad ng tanso at magnesiyo. Dahil nag-pack sila ng maraming taba at caloriya sa isang maliit na puwang, mayroon silang isang reputasyon sa pagiging fattening. Kainin ang mga ito sa katamtaman, gayunpaman, at maaari silang maging isang malusog na bahagi ng isang balanseng diyeta.
Mataas sa Kaloriya
Naglalaman ang mga bulaklak ng sunflower ng sunflower na 164 hanggang 175 calories sa bawat onsa, depende sa kung anong uri mo: pinatuyo, inihaw na langis, tuyo o inihaw. Para sa isang malusog na may sapat na gulang na sumusunod sa isang 2, 000-calorie na diyeta, ang halagang iyon ay matutupad ng 8.2 hanggang sa halos 9 porsiyento ng limitasyong caloric ng araw. Maliban kung maingat mong kontrolin ang iyong paggamit ng iba pang mga pagkain, ang regular na pagkain ng mga buto ng mirasol ay maaaring maging sanhi ng iyong timbang. Para sa pinakamababang-calorie na pagpipilian, pumili ng pinatuyong mga sunud-sunuran na mga kernel ng sunflower; ang mga toast na kernel ay nagbibigay ng pinakamaraming kaloriya bawat onsa.
Mayaman sa Fats
Karamihan sa mga calories sa mga buto ng mirasol ay naiambag ng taba. Ang bawat onsa ng toasted na buto ng mirasol ay may 16 gramo ng taba, habang ang iba pang mga uri ay naglalaman ng humigit-kumulang 14 gramo. Ang diyeta ng isang malusog na may sapat na gulang ay dapat na binubuo ng 25 hanggang 35 porsyento na taba, at kung kumonsumo ka ng 2, 000 calories sa isang araw, 1 ounce ng toasted sunflower seeds ang magbibigay ng halos 24 porsyento ng iyong inirerekumendang pang-araw-araw na taba ng paggamit. Kahit na ang karamihan sa mga taba ay malusog na puso ng polyunsaturated fat, masyadong maraming nangangahulugang labis na calories - at sobrang pounds.
Puno ng Pagpuno ng Fiber
Bagaman ang mga ito ay mataas sa kaloriya, ang mga sunar na punla ng sunog ay mataas din sa hibla. Ang isang onsa ng toasted kernels ay naglalaman ng 3.3 gramo ng hibla, na nagbibigay ng halos 11 porsyento ng inirekumendang pang-araw-araw na paggamit ng hibla para sa mga kalalakihan na 31 hanggang 50 at 13 porsyento ng kinakailangan para sa mga kababaihan ng parehong edad. Ang langis-at tuyo na inihaw na mga buto ng mirasol ay naglalaman ng halos 3 gramo ng hibla bawat onsa, at ang mga pinatuyong kernel ay may 2.4 gramo. Ang isang artikulo na inilathala sa "Mga Review ng Nutrisyon" noong 2001 ay nag-ulat na ang pagtaas ng hibla sa iyong diyeta ay nagtataguyod ng pagbaba ng timbang.
Pagkontrol ng Laki ng Portion
Ang control ng porion ay ang susi sa pagtamasa ng mga buto ng mirasol nang hindi kumonsumo ng sapat na labis na calorie upang maging sanhi ng pagkakaroon ng timbang. Ang bawat 1-onsa na paghahatid ay katumbas lamang sa ilalim ng isang-quarter na tasa ng mga kernel nang wala ang kanilang mga hull. Taasan ang halagang iyon sa 1/2 tasa, at maaari kang kumuha ng mas maraming 350 calories at 32 gramo ng taba sa ilang minuto. Sukatin nang maingat ang mga buto ng mirasol bago kumain, at gamitin ang mga ito upang mapahusay ang mga pagkain na mababa ang taba - pukawin ang mga ito sa iyong oatmeal, iwisik ang mga ito sa nonfat Greek yogurt o ihagis ang mga ito sa iyong mga sangkap sa salad.
