Ang mga gulay ay bumubuo ng isang mahalagang bahagi ng isang malusog na diyeta, na may inirekumendang paggamit ng 2 hanggang 3 tasa bawat araw para sa lahat ng matatanda. Ang isa sa mga pangunahing benepisyo sa kalusugan ng mga gulay ay ang kanilang mataas na nilalaman ng hibla ng pandiyeta. Gayunpaman, tumutukoy ito sa mga gulay na hindi naka-juice, dahil ang prosesong ito ay nagpapahina sa hibla at mga pakinabang nito.
Habang ang hibla ng pandiyeta ay makakatulong na mapawi ang tibi, ang sobrang pagkain ng hibla ng pagkain nang masyadong mabilis ay maaaring maging sanhi ng tibi, tulad ng maaaring hindi sapat na tubig. Maaari itong gawin tulad ng ilang mga gulay na sanhi ng tibi, sa halip na makatulong na mapawi ang karamdaman. Ang mas mataas na nilalaman ng hibla sa mga gulay, mas malaki ang iyong pagkakataon ng tibi kung hindi ka ginagamit sa isang diyeta na may mataas na hibla.
Tip
Ang ilang mga uri ng mga gulay sa at ng kanilang sarili ay hindi kinakailangan ang sanhi ng tibi. Ngunit kung hindi ka sanay sa isang mataas na hibla ng diyeta, kaysa sa pagkain ng maraming gulay ay maaaring humantong sa tibi, lalo na kung hindi ka nakainom ng sapat na tubig.
Ano ang Constipation?
Ang pagkadumi ay kilala bilang alinman sa mga madalas na paggalaw ng bituka, o mga paggalaw ng bituka na gumagawa ng mga dumi ng tao na mahirap, tuyo, maliit at mahirap na pumasa, madalas na nagdudulot ng sakit. Ang iba pang mga sintomas ng tibi ay nagsasama ng pamumulaklak at sakit sa tiyan.
Habang maaari mong isipin na ang regular na paggalaw ng bituka ay nangangahulugang isang beses sa isang araw, ang tibi ay tinukoy ng National Digestive Diseases Information Clearinghouse na mas mababa sa tatlong mga paggalaw ng bituka sa isang linggo. Ang isang diyeta na mataas sa pandiyeta hibla ay makakatulong na mapawi ang mga sintomas ng tibi, pati na rin posibleng maiwasan ito.
Diet Fiber at Gulay
Ang mga gulay ay natural na mataas sa pandiyeta hibla, na naglalaman ng parehong natutunaw at hindi matutunaw na hibla, kapwa nito ay makakatulong sa pagpapahinga sa tibi, kahit na biglang kumain ng maraming mga gulay ay maaaring humantong sa tibi.
Ang mga gulay na lalong mataas sa hibla ay kinabibilangan ng karamihan sa mga legumes, tulad ng lima beans at lentil, pati na rin spinach. Ang mga gulay na mahusay na mapagkukunan ng hibla ay broccoli, Brussels sprouts, sibuyas at kamote.
Halaga ng Functional na Diyeta
Habang ang inirekumendang pag-inom ng pandiyeta para sa pandiyeta hibla ay 25 hanggang 38 gramo bawat araw, karamihan sa mga matatanda ay hindi kasama ang sapat na hibla sa kanilang diyeta. Ang dietary fiber ay nauugnay din sa mas mababang antas ng kolesterol ng LDL ("masama"), pati na rin ang nabawasan na peligro para sa sakit na cardiovascular.
Kung nagsisimula ka lamang upang madagdagan ang iyong paggamit ng gulay, gawin ito nang paunti-unti, dahil ang labis na hibla nang sabay-sabay ay maaaring maging mahirap para sa iyong system na magproseso, na ginagawang mas masahol ang iyong pagkadumi. Ang pagluluto ng mga gulay ay nagpapalambot sa kanilang nilalaman ng hibla, na ginagawang mas madali silang matunaw kaysa sa mga hilaw na gulay para sa mga hindi ginagamit sa isang diyeta na mataas sa hibla ng pandiyeta.
Natutunaw kumpara sa Hindi matutunaw na hibla
Ang natutunaw na hibla ay nagbubuklod ng tubig, na gumagawa ng isang sangkap na gel na lumilikha ng isang malambot na bulk, pinapalambot ang mga hard stool. Ang hindi matutunaw na hibla, sa turn, ay tumutulong sa pagpapabilis ng pagpasa ng basura sa pamamagitan ng iyong system.
Ang parehong uri ng hibla ay tumutulong na mapawi ang iba't ibang mga elemento ng tibi, ang unang paglambot ng mga dumi ng tao, at ang pangalawang nagpo-promote ng pagiging regular sa mga paggalaw ng bituka. Ang mga gulay ay naglalaman ng parehong natutunaw at hindi matutunaw na hibla, at isang diyeta na mataas sa mga gulay - kalahati ng iyong plato sa bawat pagkain - tutulungan kang natural na madagdagan ang iyong paggamit ng dietary fiber.
Hydration at Serat
Upang matiyak na ang pagkain ng mga gulay ay nakakatulong na mapawi o maiwasan ang tibi sa halip na magdulot nito, kailangan mo ng sapat na paggamit ng likido sa buong araw. Ito ay lalong mahalaga sa kaso ng natutunaw na hibla, dahil sumisipsip ito ng tubig.
