Pinahusay ng dye ng pagkain ang natural na pangkulay ng mga pagkain, na ginagawang mas kasiya-siya ang mga ito. Ang dyye ay nakakatulong upang maiwasan ang pagkupas ng kulay mula sa ilaw o pagkakalantad ng init. Inaprubahan ng Food and Drug Administration ang isang kabuuang siyam na mga tina sa pagkain na maaaring magamit ng mga tagagawa ng US upang mapahusay ang kulay ng mga pagkain. Ang Red No. 40 at Red No. 3 ay kumakatawan sa dalawa sa siyam na naaprubahan na artipisyal na tina, at malawakang ginagamit sa paggawa ng pagkain, lalo na sa mga naproseso na pagkain. Ang ilang mga pananaliksik ay nagmumungkahi na maaaring may mga potensyal na alalahanin sa kalusugan tungkol sa mga pagkaing may pulang tinain, ngunit sa ngayon ang katibayan ay hindi nakakagambala.
Mga Pagkain Gamit ang Pulang Dye
Ang mga inihurnong kalakal at kendi ay kulay pula upang gayahin ang mga prutas tulad ng strawberry, cherry at raspberry. Gayunpaman, ang mga pagkain ay hindi kinakailangang maging pula sa kulay upang maglaman ng pulang kulay. Ang isang kumbinasyon ng pula at dilaw na pangkulay ay karaniwang ginagamit upang magbigay ng isang gintong kulay sa ilang mga inihurnong kalakal. Lahat mula sa pagpuno ng pie at cake na nagyelo, upang ihalo ang cake at kahit na ang ilang mga tinapay ay maaaring maglaman ng pulang kulay. Ang lahat ng mga uri ng mga candies, meryenda ng prutas at kahit na tsokolate kendi o kendi na hindi pula ay maaaring maglaman ng pulang kulay.
Mga Cereal ng Almusal at Pagawaan ng gatas
Ang mga cereal sa agahan ay karaniwang naglalaman ng pulang tina. Karaniwan itong matatagpuan sa mga asukal na butil na nakakaakit sa mga bata, kasama ang pangkulay na tumutulong sa gayahin ang mga lasa ng prutas. Ang mga pulang tina ay matatagpuan din sa mga pagkaing ito na hindi pula. Halimbawa, ang pula na pangulay ay ginagamit kasabay ng kulay-dilaw na pangulay ng pagkain upang mabigyan ng kulay na kulay ng peras na may kulay na kulay ng mani. Maaari ka ring makahanap ng pulang tina sa mga produktong pagawaan ng gatas, tulad ng strawberry at raspberry milk, ice cream at yogurt.
Mga Inumin at meryenda
Ang paggamit ng pulang kulay sa mga inumin ay karaniwang lugar. Ang mga pinaghalong inuming halo at iba't ibang lasa ng soda ay naglalaman ng pulang tinain. Ito ay matatagpuan sa karamihan sa mga berry na may lasa, ngunit matatagpuan din sa ilang mga orange sodas. Maaari ka ring makahanap ng pulang pangulay sa mga inumin na nai-market tulad ng malusog, tulad ng mga inuming pampalakasan at mga pagyanig sa nutrisyon. Bilang karagdagan, ang ilang mga tsaa ng yelo ay naglalaman ng pulang tina. Maaari kang makahanap ng pulang pangulay sa iba't ibang mga pagkain ng meryenda - lahat ng bagay mula sa mga chips ng patatas at cookies, sa mga bar sa agahan at gelatin.
Mga Alalahanin sa Potensyal na Kalusugan
Ayon sa US Department of Health and Human Services, ang Red No. 3 ay naglalaman ng isang sangkap na tinatawag na p-Cresidine, na marahil ay isang carcinogen, o kemikal na nagdudulot ng cancer, batay sa mga natuklasan mula sa pagsasaliksik ng hayop. Ang ilang mga tao ay sensitibo sa mga tina sa pagkain tulad ng Pulang Blg. 40 at maaaring makaranas ng iba't ibang mga reaksiyong alerdyi tulad ng pantal at kahirapan na ma-concentrate, ayon sa Kagawaran ng Agrikultura ng US.
Pag-iwas sa pangkulay ng Pagkain
Ang mga label ng pagkain ay ang iyong pinakamahusay na kaibigan pagdating sa pag-iwas sa pagkain na may pangulay ng pagkain. Ang Pangangasiwa ng Pagkain at Gamot ng Estados Unidos ay nangangailangan ng mga tagagawa upang maglista ng mga additives tulad ng mga pantunaw sa pagkain sa label. Kahit na ang mga hindi inaasahang pagkain tulad ng pizza ay maaaring maglaman ng red dye, kaya kinakailangan upang i-scan ang mga label ng lahat ng iyong binili kung ang iyong layunin ay walang diyeta na pula. Kasama dito ang mga pagkaing ipinagbili tulad ng malusog tulad ng mga hibla ng bar at otmil na may prutas.
