Kung ikaw ay isang migraine na nagdurusa, alam mo na kung paano maaaring mapanghinawa ang mga sakit ng ulo. Ngunit ang hindi mo maaaring malaman ay mayroong isang posibleng koneksyon sa pagitan ng ilang mga uri ng pagawaan ng gatas at mga migraine. Ang may edad na keso, tulad ng gruyere, havarti, parmesan at kahit ilang mga cheddars, ay maaaring mag-trigger ng migraines sa loob ng ilang oras.
Tip
Ang mga nagdurusa sa migraine ay dapat dumikit sa mga sariwang keso, tulad ng banayad na cheddar, ricotta cheese, cottage cheese, American cheese, Colby at Monterey Jack. Ang may edad na cheeses, tulad ng Parmesan, Asiago, Mozzarella at matalim na cheddar ay naglalaman ng tyramine, isang amino acid na maaaring mag-trigger ng sakit ng ulo.
Ito ang epekto ng isang amino acid na tinatawag na tyramine, na nakakaapekto sa diameter ng mga daluyan ng dugo sa iyong utak at maaaring magdala ng sakit na sakit ng ulo. Kung pinaghihinalaan mo ang pagkain ay isang nag-trigger para sa iyong migraines, ang pagpapanatiling isang journal ng pagkain ay makakatulong sa iyo na matukoy ang anumang mga potensyal na nagkasala.
Tyramine at Migraine
Ang tala ng Cleveland Clinic na mga 20 porsiyento ng sakit sa ulo at migraine ay sensitibo sa ilang mga pagkain. Marami sa mga pagkaing ito ay naglalaman ng tyramine, na isang amino acid na inuri bilang "vaso-aktibo." Ang mga bagay na aktibo na vaso ay nakakaapekto sa diameter ng iyong mga daluyan ng dugo at maaaring madagdagan o bawasan ang presyon ng iyong dugo.
Ayon sa National Headache Foundation, ang pagkain ng mga pagkain na naglalaman ng tyramine ay maaaring mag-set up ng isang reaksyon ng kadena na nagiging sanhi ng vasoconstriction - o pagdidikit - ng ilan sa mga daluyan ng dugo sa utak. Ang vasoconstriction na ito ay pagkatapos ay sinusundan ng pagluwang - o pagpapalapad - ng mga daluyan ng dugo. Ang pabalik-balik na pag-ikot at pagpapalawak na ito ay nagiging sanhi ng katangian ng pagsabog ng isang sobrang sakit ng ulo ng migraine.
Ang isa sa mga item sa mga pagkaing migraine upang maiwasan ang listahan na naglalaman ng tyramine ay may edad na keso, na kung saan ay ang proseso na pahintulutan ang keso na umupo para sa isang tiyak na tagal ng oras matapos itong gawin upang maaari itong bumuo ng isang mas malalim na lasa at ibang kakaiba. Ang iba't ibang mga keso ay may edad hanggang iba't ibang degree, ngunit bilang isang pangkalahatang tuntunin, ang mga may edad na keso ay karaniwang mas mahirap kaysa sa mga sariwang keso. Ang ilang mga halimbawa ng mga may edad na keso na maaaring iwasan ng mga migraine ay:
- Parmesan
- Asiago
- Pecorino Romano
- Gruyere
- Havarti
- Biglang cheddar
- Ginawa ng Switzerland sa Switzerland (Emmental)
- Fontina
- Monchego Viejo
- Romano
- Stravecchio
- Mozzarella
- Gorgonzola
Sa kabilang banda, ang mga sariwang keso, na hindi umupo hangga't may edad na keso, huwag karaniwang mag-trigger ng migraine. Ang ilang mga halimbawa ng mga sariwang keso na karaniwang ligtas para sa mga nagdadala ng migraine ay:
- American cheese
- Ginawa ng Switzerland sa Amerika
- Baby Swiss
- Mild cheddar
- Stracchino
- Tabor
- Ricotta
- Kubo
- Provolone
- Queso quesadilla
- Pepper jack
- Pecorino fresco
- Muenster
- Monterey jack
- Monchego fresco
- Gouda
- Colby
- Keso ng kambing
- Camembert
- Brie
- Bleu cheese
Mga Pagkain ng migraine upang maiwasan ang Listahan
Ngunit ang may edad na keso ay hindi lamang ang bagay na may tyramine. Mayroong maraming iba pang mga pagkain na naglalaman ng compound na naiugnay din sa simula ng migraines. Ang ilan sa mga pagkaing ito ay kinabibilangan ng:
- Pinroseso na karne (ham, salami, sausage at pepperoni)
- Raw sibuyas
- Mga prutas na uri ng sitrus (orange, kahel, tangerine, pinya, lemon at dayap)
- Tsokolate
- Anumang bagay na may nitrates, nitrites, MSG, aspartame at sulfites
- Pampaalsa
Ayon sa Cleveland Clinic, mayroon ding ilang mga pagkain na hindi naglalaman ng tyramine na ipinakita upang magdala ng migraine at pananakit ng ulo sa mga madaling kapitan. Kung pinaghihinalaan mo na ang iyong diyeta ay isang trigger para sa iyo, maaari ring makatulong na maiwasan ang mga pagkaing ito at inumin, na kasama ang:
- Alkohol
- Mga mani at mantikilya
- Mga pagkaing nakabatay sa kamatis, tulad ng pizza
- Mga patatas na patatas
- Mga pagkaing adobo
- Mga Avocados
- Mga pinatuyong prutas
- Kultura na mga produkto ng pagawaan ng gatas (kulay-gatas, yogurt at buttermilk)
- Mga inumin na caffeinated (kape, tsaa at soda)
Ang isang ulat na nai-publish sa Kasalukuyang Neurology at Neuroscience Ulat noong Nobyembre 2016 ay may tala na ang ilan sa mga pagkaing ito ay maaaring mag-trigger ng isang sakit ng ulo sa loob ng isang oras, habang ang iba ay maaaring magdala ng isang migraine ng halos 12 oras. Kung pinaghihinalaan mo na ang ilang mga pagkain ay konektado sa iyong migraines, maaaring makatulong na mapanatili ang isang journal ng pagkain upang masubaybayan ang anumang mga koneksyon.
