Paano mag-steam sausage

Ang sausage ay nagmumula sa maraming magkakaibang laki at hugis at klase, kabilang ang pamahid sa agahan, sausage ng Italya at kielbasa. Ang mga sausage ay karaniwang nabuo sa mga link o patty mula sa ground meat tulad ng manok, baboy o baka. Ang isa sa mga pinakamadaling paraan upang magluto ng cylindrical sausage a ay ang paggamit ng singaw. Ang steaming isang sausage ay nagsisiguro na ito ay makakakuha ng lubusan na luto, dahil ang singaw ay nagbibigay ng init sa paligid ng lahat ng panig ng link.

Mga walang sawang sausage sa papel na may sprig ng rosemary. Credit: JPC-PROD / iStock / Getty Mga imahe

Hakbang 1

Maglagay ng isang medium-sized na frying pan sa isang burn ng kalan, at i-burn ang burner sa medium heat.

Hakbang 2

Ilagay ang mantikilya sa kawali, at hintayin itong magsimula ng bubbling.

Hakbang 3

Ilagay ang mga link sa sausage sa frying pan na may mga pangsamak.

Hakbang 4

Lutuin ang mga link, i-on ang mga ito gamit ang mga pangit, hanggang sa lahat ng panig ay kayumanggi.

Hakbang 5

Ibuhos ang isang maliit na halaga ng tubig sa kawali upang ang buong ilalim ng kawali ay natatakpan ng tubig. Gumamit lamang ng sapat na tubig upang matakpan ang ilalim, dahil ang labis na tubig ay maaaring magpalabnaw ng lasa ng sausage.

Hakbang 6

Maglagay ng takip sa kawali, at lutuin ang mga link sa loob ng limang minuto.

Hakbang 7

Buksan ang takip, i-on ang mga link, palitan ang takip, at ipagpatuloy ang pagluluto para sa karagdagang limang minuto.

Hakbang 8

Alisin ang takip, at ilagay ang pagsisiyasat ng isang thermometer ng karne sa gitna ng isa sa mga link. Ginagawa ang sausage kung natutugunan nito ang mga kinakailangan sa Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos: karne ng baka, baboy at kordero ay dapat umabot sa 160 degree Fahrenheit; ang turkey at sausage ng manok ay dapat umabot sa 165. Magluto ng sausage nang mas mahaba, kung kinakailangan.